Завтраки

[Avrora]

ты их не переворачиваешь, что ли?

переворачиваю. на керамической они скорее печеные получаются, мало масла жрут.

Можешь свою сковороду показать и скажи как долго она у тебя?

2 года. итальянская. сфотографирую, если не найду в инете.
оч довольна пока.

 

[Elena NY]

Покаж. У меня все одноразовые. И дешевые и дорогие. После нескольких раз начинают липнуть

 

[Танька]

После нескольких раз начинают липнуть

я с ними не связываюсь. Они такие ненормально-чувствительные - чуть погорячее и сразу испортилось покрытие. Ну их в пень. Мне нравятся итальянские или французские, непригорающие,живут по полтора-два года. Стоит пятнашку, поменять не жалко.
Аврора, а чем овсяная мука отличается от смолотой овсянки?

 

[Avrora]

Аврора, а чем овсяная мука отличается от смолотой овсянки?

покупкой, а не перемолкой-))
ничем. просто цена адекватная.

 

[Elena NY]

Еврейская шакшука
[ame]http://youtu.be/dHJWTRGy7ng[/ame]

И в моем исполнении. Лук я взяла парей, перцы двух цветов, помидоры только свежие и яйца целиком. Мне понравилось. Правда, у меня это был обед.

 

[Avrora]

я баклажаны еще туда добавляю. очень вкусно!
Лен, в "яйца" перенеси плз эту красоту.

 

[namesake]

Еврейская шакшука

Обалденное блюдо!

 

[Танька]

Какое необычное блюдо. Такой у меня вопрос - а не жидко выходит? Я поняла, почему он консервированные помидоры добавил, они реально вкус меняют в лучшую сторону.
сделаю завтра. Спасибо!

 

[Kate]

Такой у меня вопрос - а не жидко выходит?

Если хочешь, чтоб желтки затвердели, закрой крышкой на пару минут.

Еврейская шакшука

Красота! Спасибо, что напомнила, раньше я часто делала, а потом как-то забыла. Это очень вкусно.

 

[Танька]

чтоб желтки затвердели

я имею ввиду не яйца, а остальную массу. Она достаточно жидкая выходит, разве нет?

 

[Elena NY]

Такой у меня вопрос - а не жидко выходит?

Да нет. Совсем не жидко. Я как-то слышала, что итальянцы всегда используют помидоры из банки, потому что они всегда сделаны из спелых отличного качества, а зимой даже в Италии свежие помидоры не те.
У этого блюда есть один недостаток. Очень хочется запустить туда кусок хлеба или лаваша, когда ешь.

 

[Kate]

Она достаточно жидкая выходит, разве нет?

Я сначала уваривала помидоры, и только потом, когда консистенция мне подходила, вбивала яйца.

 

[Elena NY]

Я положила только свежий помидор, уваривать было нечего.

 

[Natasha K]

Красиво! Но насчет хлеба - ты определенно права.

 

[Anna]

Завтрак из детства.

Горячие бутерброды: батон-рикотта-абрикосовое варенье-несколько тонких ломтиков яблока-плавящийся пармезан -> минуты 3-4 в духовке.

Дети проглотили не жуя...

 

[Elena NY]

Я бы тоже проглотила. Но никто не дает.

 

[Alyona]

и я бы проглотила!

 

[Natasha K]

Завтрак из детства.

Ух ты, какое сочетание!!! Надо срочно сделать!

 

[Alyona]

кстати, в моем детстве пармезана еще не было и я делала попроще, но тоже очень вкусно - нахлеб тонкие крупные кусочки яблок, сверху накрыть сыром и в гриль или духовку. тоже душевно.

 

[Natasha K]

А мы яблоко натирали, сверху сахар и втыкали пару изюминок. И в духовку. Без сыра даже. Потому что не только пармезана не было, а и просто сыр был только по празникам. Но тоже было вкусно.