Завтраки

Natasha K

Модератор
Команда форума
Вопрос риторический
Не знаю, не знаю... Например, лопатка, которой всякие котлеты-отбивные на сковороде переворачивают и снимают с нее. У большинства из них толстый край и я совершенно не могу ими пользоваться. А Лена мне нашла с тонким краем, так просто прелесть, как удобно. Хотя она и не стоит дорого.
Вот я и пыталась спросить - какие нюансы у этой мазалки? Что надо покупать? Что покупать надо, это однозначно, я вообще не понимаю, почему у меня ее до сих пор нет...
 

Kate

Участник
Например, лопатка, которой всякие котлеты-отбивные на сковороде переворачивают и снимают с нее.
Я переворачиваю и снимаю двумя силиконовыми, тогда всё равно тонкие они или толстые. Очень удобно, как двумя руками, одной придерживаешь, второй поддеваешь.
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Для того что не переворачивается есть щипцы.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
тогда всё равно тонкие они или толстые
Мне не все равно. Наверное, дело в том, что я выросла, имея в доме старинную бабушкину лопатку, тонкую, металлическую. Ею я привыкла делать все - и торт на тарелку накладывать, и на сковороде манипулировать. Все, что толще этой лопатки, вызывает у меня неодолимое отвращение и какую-то тактильную неприязнь.
Поэтому мне действительно необходимо тонкое. Еще я могу пользоваться вилкой. Я действую ею аккуратно, не прикасаясь к тефлону. Вилка же служит вторым предметом для манипулирования на сковороде.
У меня ими не берется, они тоже толстые. Ими хорошо макароны набирать и в тарелку накладывать.
 

Танька

Well-known member
большинства из них толстый край и я совершенно не могу ими пользоваться
мне кажется, что сейчас их такой выбор, что можно найти и с тонким и любым краем. Я тоже предпочитаю с тонким, у меня есть широкая, есть узенькая, есть длинная, почти на всю сковороду. Я только смотрю на температурные параметры, чтобы не оплавилась.
Мне эта параллельная лопатка очень нужна, я купила ее давно и уже не представляю, каким еще образом можно аккуратно наносить крем и размазывать между коржами. У меня небольшая, хватает.
 

Танька

Well-known member
-88693455.jpg

блин, это я телефоном снимала, все равно не в фокусе.
Это гибрид сочней/хачапури. Начинка - мексиканский сыр и 20% творога. Тесто -100г масла, 100г сметаны, 2 ст.л. сахара и щепотка соли. Муки - чтобы тесто можно было раскатать, но оно было липкое. Смазать яйцом и выпекать 20 минут при 375Ф.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
И без фокуса слюна течет. Представляю, если бы ты фокус навела. Я бы тут захлебнулась. Нельзя, нельзя на голодный желудок такое смотреть! :foolsold:
Розоватые они или это искажение?
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Я такого могу сожрать сколько угодно. А низззя.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Муку я использую из Костко
Я ни разу не покупала. Это же получается 4 пачки нормальных. Боязно столько покупать. И досадно, что не покупаю. :D

Кстати! Я наличие мороженой вишни в Костке проверила. Только сладкая.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
А что ее фотографировать? Здесь нету. Только "sweet".
В гараже - это хорошо. Но тут зверья много. Даже если был бы гараж, кто-нибудь пролез бы и пожрал.
Летом тоже покупаешь?
 

Танька

Well-known member
том тоже покупаешь?
да, но у меня она и уходит быстро. На блины, оладушки, торты, хлеб, печенья - все использую.
У меня самой сейчас моль в шкафу опять поселилась. УЖе все пересмотрела, пересыпала по баночкам, повыбрасыла старое ( жрет ВСЕ! даже агар-агар). Такая напасть. В гараже пока дубак, не выживает моль. А мыши не влезут, у меня мука в большой кастрюле под крышкой стоит.
 

Танька

Well-known member
я это уже когда-то приносила. Испанский омлет - тортилья.
на 6 яиц - одна маленькая луковица-шаллот, 3 картофелины, половинка красного сладкого перца. У меня еще был куриный окорочек, его мелко порезав, добавила.
Этот я делала в мультиварке, но можно и на сковороде, 10 минут на одной стороне и еще 5 минут на другой. Картофель и остальные овощи надо предварительно обжарить.
02d88765e657.jpg
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Ничего себе завтрак. Это целый обед. Или, по меньшей мере, ланч. Но - хорошо в любом случае!
 

Kate

Участник
Испанский омлет - тортилья.
Не знаю, как у испанцев, но у нас такие омлеты, нашпигованные чем попало, всегда шли на ура.
Красивый получился, высокий и равномерно зажаренный. Не знаю, получится ли так в сковороде.
 

Katia

Well-known member
Какая красивая тортилья! Танька, спасибо за напоминание! Муж любит вот такие основательные завтраки, в субботу соберусь. Я этому блюду училась у испанцев, они его и вправду очень любят.
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Не знаю, получится ли так в сковороде.
Высота, в основном, от к-ва продуктов зависит. На 6 яиц, три картошки и еще куриный окорочек точно высокий будет. Давно я такого не ела.... Очень давно. А как же аппетитно. Надо хоть без картошки сделать. Но мне очень нравится картошка залитая яйцами. Вкус детства.
 
Верх