Завтраки

[Vika]

пакетик пшенки

сколь грамм пшёнки? у нас дома пакетики не водятся

 

[Танька]

Это Увелковские пакетики, да? если я правильно понимаю, пшенка, которая варится прямо в пакетике, очень удобно. ПОлучается где-то стакан готового продукта. Я беру пшенку и творог 50/50 в этом рецепте. Из всех, кто пробовал, никто не догадался, что "внутри". Даже те детки, которые с удовольствием выплевывают пшенную кашу или даже смотреть на нее не хотят.

 

[Avrora]

Это Увелковские пакетики, да?

да, они.
у меня не получается вкусно пшенку приготовить, горчит.
в чистом виде ребенок не ест - только в запеканке творожной и в виде вафель-сырников.

сколь грамм пшёнки?

Танька ответила, спасибо - около стакана вареной.

 

[Танька]

Блины по-польски. Черпак теста, потом кружок колбасы, кружок сыра и опять черпак теста.

 

[Elena NY]

Почти пирожок. Надо с чем-то сделать.

 

[Kate]

Блины по-польски.

Классная идея

 

[Natasha K]

Красиво выглядит. Может, туда еще надо кружок помидорки?

 

[Nata]

Блины по-польски.

Здорово - попробую.

 

[namesake]

Начался сезон тыквы!
Пшенная каша с тыквой. Если нужен рецепт, напишу.

 

[Avrora]

Начался сезон тыквы!

Я безостановочно пеку печенье и кексы - никакого творчества в работе ((

 

[Avrora]

Я безостановочно пеку печенье и кексы

Ирина, твоя пшенная каша в духовке с тыквой - просто нечто! 101 привет от ребенка и меня))))

**Оладьи с овсянкой и тыквой (морковью, кабачком)**



5 ст л овсяной муки
3 ст тыквы, натертой на мелкой терке
1 яйцо
1-2 ч л сахара
ванилин
корица
2-3 ст л йогурта (сметаны, мягкого творога)
щепотка разрыхлителя
Пропорция примерная. Тесто консистенции густой сметаны. Сковородку кистокой смазать (топленое масло), выкладывать чайной ложкой, жарить под крышкой.
Овсянку смолола в мясорубке (молю сразу кг, часто использую).

 

[Natasha K]

твоя пшенная каша в духовке

:~: Не могу найти пшено.

Оладьи с овсянкой и тыквой

Выглядит классно. Какой чудный ослик!

 

[namesake]

Avrora, как здорово, что ребенок это ест! Кашу, я имею в виду!
Какие оладьи! Какая тарелочка!
Вот, может, завтра дойду на рынка (тыкву можно купить только там) и тоже забацаю что-нибудь тыквенное

 

[Танька]

Не могу найти пшено

я покупаю в русских. Местные суперы держат долго, оно там уже плохо пахнет. Магазины здорового питания дерут такую цену. У нас в японских можно купить, но почему-то такое грязное, ужасно. В русском 2.99 за пакет, или 2.99 за коробку увелковских пакетиков. Они очень удобные.

 

[Natasha K]

До русского надо доехать. А мне лень тащиться.

 

[Танька]

домашние тортильи.
1 чашка воды, 1/2 чашки нутовой муки,1/2 обычной белой или цельнозерновой муки, соль. Тесто густое, я размазывала по сковороде ножиком для крема (off set spatula). Сковороду смазать кисточкой оливковым маслом, пекутся чуток дольше обычных тонких блинов. Пока теплые, не ломаются. На половинку выложить начинку, и на гриль ( виден не фото). Если нет гриля, обратно на сковороду.
Начинка для завтрака - омлет, сыр, помидор, лук ( для желающих).
Я также сделала "ссобойку" на работу. Ветчина, сыр, маринованные огурчики. На гриле 5 минут.
Ребенку просто лосось завернула.

 

[Anna]

Танька, ты - молодчина! не только готовишь, но еще и фотографируешь.
Мы гриль почти каждое утро используем, но с хлебом или питой.

 

[Танька]

Мы гриль почти каждое утро используем

я тоже часто его использую, но для мяса и овощей. К примеру, баклажаны отлично в тем готовятся.

 

[Natasha K]

домашние тортильи.

Молодец. Вносишь разнообразие в вашу кулинарную жизнь. На вид - вкусно, нежно. Этим должно быть приятно завтракать.

ножиком для крема (off set spatula)

Что важно в сущности этой спатулы? Почему они продаются и в пределах десяти долларов, и, такие же на вид - за сто? Если ты знаешь...

Пока теплые, не ломаются.

А потом ломается? Оно не мягкое как блин?

 

[Танька]

Оно не мягкое как блин?

нет, они мягкие, только когда теплые, потом ломаются. Тесто гораздо плотнее.

Что важно в сущности этой спатулы

стоит она два рубля, но есть и за 50. Вопрос риторический почему хлопковая майка стоит 2 и 200.
Очень удобно кремы мазать, сметану на блины, собственно все, что надо намазывать (тесто по противню, фарш на омлетный рулет), она же параллельно поверхности двигается.