Завтраки

[Lina]

У нас завтрак воскресный сильно отличается от будничного. В будни мы чередуем разные каши с яичницей-омлетом. Муж от каш немного морщится, но съедает, он у меня совсем не капризный. На днях открыла для себя такой омлет: яйца, немного молока, черный перец, петрушка или укроп, тертый сыр. Соль не надо. Все вилочкой взбить слегка и на сковородку. Как чуть поджарится, начать мешать, чтобы хлопья образовывались. Очень сытно и вкусно.
Ну а в выходные я уж стараюсь разнообразить. Когда сырники, когда булочки цельнозерновые с чем-нибудь вкусным, икрой например. Теперь вот еще и маффины разные будут.

Alyona, можно Про оладушки и пончики я не знаю, но вот мой пример с рисом. Мы белый теперь на дух не перевариваем, а вот коричневый такой вкусный! А раньше было все наоборот, просто все в голове происходит и многое зависит от "установок".

 

[Alyona]

Lina
Да , наверное. Правда, мой сын "с установками" все-таки к коричневому рису не привык. Поел-поел, и вернулся к белому.

 

[Julia]

Julia
Это так я поняла да - так же испечь с рисом, а потом уже сверху колбасу и пр?

Да, так

 

[Anja]

Мой завтрак: кофе с молоком без сахара. У мужа тоже только кофе. В ребенка впихиваем: йогурт/ сухой завтрак с молоком/ сандвич ( ну из сандвичмакер)/бутерброд/ маффинс или кекс. Вроде больше альтернатив нет.
Я завтракаю часов в 11-12. Вот сегодня взяла с собой сандвич. Конечно он холодный уже совсем не такой вкусный, но...
В выходные, понятное дело, совсем другая песня, которая,правда, раньше 10-ти не начинается.


Natashe4ka А он полный или хотя бы склонность к полноте наблюдается? Может пожалеешь детеныша, оладушков хоть человеческих пожаришь? А то мне его так жалко... :cry2:

А если серьезно, то вот где поставить границу между вкусным и полезным? Так меня этот вопрос мучает, извините, что не в тему. Ведь местами прямо с садизмом граничит это вот пихание здоровой, но надо признать, не всегда нам по-вкусу, едой. Ладно, над собой так издеваться, но имеем ли мы право так детей мучать? Понятное дело, я не говорю о полезной и вкусной для них пище, а именно о той, которую мы им навязываем. А нет ли опасности, что они именно из-за этого сорвуться когда-то, т.е. став самостоятельными упадут в совсем другую крайность? Или подругу/друга жизни себе найдут именно таких, которые не мучаются или не навязывают им вот эти все здоровые "примочки".

 

[Alina]

Ань, я с тобой согласна. Всем известно, что у меня сдвиг на почве здорового питания . Но Шон эту мою устремленность разделяет, скажем так, не всегда . И очень велик соблазн стать таким food cop - следить за его питанием, заставлять есть здоровую пищу. Но я считаю, это неправильно. Нельзя контролировать питание другого человека, это вторжение в слишком личную зону. Поэтому у нас в холодильнике есть приготовленная здоровая пища, поедание которой я только поощряю, но для него я готовлю и любимые им блюда, пусть и не полезные, которые я не ем.

С детьми еще сложнее: не хочется, чтобы они питались junk food, но и не хочется привить нездоровое отношение к пище излишним контролем того, что ребенок ест. Как говорится, запретный плод сладок. Я тут в одной педагогической книжке читала, одна мама-психолог рассказывала, как они с мужем решили не ограничивать детей в "мусорной еде", и дети спокойно к ней относились. А у одного из детей была аллергия на виноград, и ему его не разрешали, и мама увидела, как на каком-то детском празднике, в то время как все дети бросились к конфетам, он бросился к винограду, потому что - "запретный плод" . И потом, как можно быть уверенной, что твое дите не выкидывает в школе твои здоровые ланчи и не ест "Сникерсы" из автомата или бигмаки из Микки-Ди? Хотя, опять же, легко мне рассуждать, без детей-то .

 

[shape]

Я в детстве ела тоннами булки, белый хлеб, молоко из под коровы. Правда и бегала за день с марафон. Склонности к полноте не наблюдалось. У детей ведь метаболизм хороший. Так что Natashe4ka один раз в месяц можно дитю оладушклв настряпать А вдруг ему уже сейчас невкусно окажется?
А вообще то должен привыкнуть к той еде, что дома едят. Только вот если вне дома все едят другое... тогда как соблазны преодолеть? Тяжело ему, бедному.
У нас завтраки, что бог послал. Вот вчера послал вареной картошки к малосольным огурчикам, значит ее сегодня и доедали с яичком, как у Наташи любят.
Омлеты через день, дети хлопья разные любят. Каши никто не ест. Иногда сладкий плов, с вечера приготовленный. Сырники и не помню когда последний раз делала, изжога у меня от них. А они все забыли про них и я молчу По выходным бывают тосты со шпротами и зеленью. А иногда я встаю к обеду, и мои мужчины уже такие голодные, что сразу завтракают супом

 

[Natashe4ka]

Девушки,вы меня что смехом уморить решили,жучка моего так зажалели...Давайте теперь вспомним где я живу,ага в крае где круглый год наисвежайшие наиспелейшие фрукты и овощи(совсем не дорого + свой урожай)..что может быть вкуснее на завтрак сочного персика или нектарина прямо с дерева?? а ягода пахучая и сладючая,куда же больше сахара организму..а оладушки из гречневой муки куда вкуснее чем из белой
Ну и наконец если ребёнок вне дома опять таки проживаем мы в самом развегетарианском уголке земли,тут в каждой забегаловке купить можно всё под свою диету
И кушаем мы очень вкусно,если бы это было не так,то не ломились бы многие на ужин(те многие все мясоеды)

 

[Lina]

Natashe4ka

Ой, Наташечка, ты меня так задела своими словами. Аж слезы навернулись.
Вот вспомнилось.
Выходишь утречком на крылечко, все еще спят, только собаки под ногами вертятся, радуются значит. Потянулся, улыбнулся... и в сад. А там уж что захочется, хочешь смородина, хочешь крыжовник, хочешь яблоки.... Сидишь в траве, с веточки срываешь и в рот. Вот это лучший
завтрак на свете.
Эх, когда же у меня свой сад будет..

 

[Eye Reena]

Вот про гречишную муку, ты хорошо упомянула. Наши тоже любят блины из гречишной муки, а еще гречишный мед.
Кстати о меде - у нас в почете еще такой завтрак - мед с маслом растереть и намазать на хлеб и чай. Вообще у нас чай с завтраком - это святое!
Что у нас еще в почете? Блины с кленовым сиропом, рядом сосиски или ветчина, запеченые тосты с сыром (сыр - через терку на хлеб и в духовку), бутеры, омлеты с различными наполнителями. Яичница-глазунья с теми же сосиками, яичница с помидорами. Дети любят каши - манную и овсянную, я люблю рисовую размазню, а папа любит гречку с молоком, как цереал. Хлопья у нас это скорее снацк.
Муж еще любит "жареный сыр", правда это не совсем сыр - а сборник какой-то, но он любит - на сковороде надо поджарить зеленый перец и колбасы какой-нибудь, или ветчины или сосисок - любое мясо сойдет, как поджарится добавить мелко-мелко нарезанные помидоры и белого сыра фета. Этот сыр плавится и получается такой - помидорно-сырный соус.
Но я это все не ем, я ограничиваюсь творогом с чем-нибудь, или хлеб с сыром, сыров у нас обычно несколько видов, фрукты, блины люблю со сметаной или с вареньем, но ем очень редко - из-за фигуры.
А еще у нас есть праздничный завтрак по-египетски, но это - целое дело - в другой раз напишу.

 

[Alina]

Eye Reena
Чтой-то я подозреваю, папа у вас - канадец?

Мой муж на завтрак ест только cereal с молоком, любые разновидности. А я - диетические маффинки или кексы, тосты из цельнозернового хлеба с медом, сыром, вареньем, cottage cheese'ом, икрой, сметаной, вареной или простой сгущенкой, маслом... Иногда делаю кашу, но как-то спокойно к ней отношусь. Иногда еще делаю коктейли из молока (соевого или обычного обезжиренного) или кефира и фруктов. Обожаю на завтрак cottage cheese (именно его, не творог) с чайной ложечкой варенья. Но в основном все же что-нибудь печеное люблю.

 

[Yana]

А вот наши завтраки.

На выходные делала ленивые вареники. 1000 лет не делала, а тут вдруг вспомнила.

Ну, а это кексик с сухофруктами от Yelena, рецептик сейчас проверю, если нет скопирую в кексы. Кекс очень смешной, там есть все компоненты завтрака : овсянка, апельсиновый сок, яйца и сухофрукты

Я его только что с кофе зажевала. Очень сытно .

 

[Eye Reena]

Alina
Вот ведь как по завтраку национальность определяется:biggrin: :biggrin:

Алиночка, папа, который любит гречки с молоком - имелся ввиду мой папа, он не канадес, он русско-итальянец, и эту кашу делала на завтрак моя русская бабушка. А вот муж зато устроился очень удобно - когда ему надо - он армянин, а когда надо - канадец. Но он всю свою сознательную жизнь провел здесь. Так что ты абсолютно права - он более канадец, чем кто-то еще.

 

[Yana]

Делала вчера "Оладушки с бананами" от Cher на ужин и сегодня на завтрак доедали. Ребята, это так вкусно! Они такие пуховые получаются. Правда, как всегда я немного похулиганила. Вместо молока налила апельсиново-манговый сок, дала только 1 ст ложку масла и уменьшила разрыхлителя.
Вкус бананов очень нежный, не такой как обычно при выпечки ( я бананы люблю только сырые и не очень спелые). Бананы у меня были не сильно спелые, с трудом вилкой мялись, и всего 2.

 

[Natasha K]

Yana, оладушки и впрямь выглядят как настоящие (не банановые). Очень симпатично выглядят. Рискнуть что ли? Если меня не поймут, есть на кого свалить.
Да, ленивые вареники - это вещь! Я их последние времена почему-то редко делаю, так муж периодически ноты протеста выдвигает: "Что это мы давно ленивчиков не ели? Это же так вкусно..." Тогда приходится срочно делать.

 

[Mishel]

Yana,
Здорово, так апетитно выглядят! Попробую сделать на выходных.

 

[Natasha K]

Yana, я пригляделась к твоим оладушкам и поняла, что ты что-то скрываешь. Ты ведь их жарила на какой-то хитрой сковороде, то ли совсем без масла, то ли почти без масла. Поэтому у них такой нежный нежирный вид. Признавайся.

 

[Yana]

Natasha K,

Ты ведь их жарила на какой-то хитрой сковороде, то ли совсем без масла,

Точно, на тефлоновой. Я на ней всегда жарю. Те что немного пятнистые были с несколькими калпями масла, а те что в большим одним пятном, вовсе без масла. Вот, нашла фотку. Это крабовые котлетки жарятся.

 

[Lina]

Ребята, а дайте рецептик оладушков от Cher, я что-то не нашла.

 

[Natasha K]

Lina, та-а-ак... А где искала? Под кроватью? А оно вот
ТУТ

Yana, всего лишь на тефлоновой? У меня есть! Ура! :dance:

 

[Yana]

Lina,

Это самый первый рецепт в теме "Блины и оладьи".