Завтраки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
shape
Well-known member
Eye Reena
Делала по твоему рецепту, только воду пополам молоком развела. Спасибо тебе за рецепт.
Vera
Отличаются. Хотя и яичком слегка попахивает, как в заварных. Не могу сформулировать. Ты испеки и узнаешь
Elena NY
Требую персональную фотографию твоих классных поповерсов!
Не видна-а-а-а!
Делала по твоему рецепту, только воду пополам молоком развела. Спасибо тебе за рецепт.
Vera
Отличаются. Хотя и яичком слегка попахивает, как в заварных. Не могу сформулировать. Ты испеки и узнаешь
Elena NY
Требую персональную фотографию твоих классных поповерсов!
Не видна-а-а-а!
Eye Reena
Well-known member
shape, Elena NY
Спасибо, девочки, я хотела узнать, потому что первые разы делала по 1 стакану жидкости - как в большинстве рецептов и написано. А не получилось, а вот если жидкости больше класть - получается и у меня и у вас, а почему тогда в рецептах дается 1 стакан? Наверно качество муки...я так подозреваю
Спасибо, девочки, я хотела узнать, потому что первые разы делала по 1 стакану жидкости - как в большинстве рецептов и написано. А не получилось, а вот если жидкости больше класть - получается и у меня и у вас, а почему тогда в рецептах дается 1 стакан? Наверно качество муки...я так подозреваю
Lina
Well-known member
Девочки, я тоже поповеры пекла по Ирининому рецепту. Ириш, спасибо!
Но они сильно поджарились у меня, вот я решила, что надо переделать, а потом уж вам показывать. Вкусно получилось, внутри и правда дырка. Только мне не совсем понятно почему они разные внешне, у Светланы ровная шапочка, а у меня по краям поднялись, а серединка внутри осталась. На вкус, я думаю, не влияет, но интересно же. Может зависит от того, наливаешь ложкой или через край?
Но они сильно поджарились у меня, вот я решила, что надо переделать, а потом уж вам показывать. Вкусно получилось, внутри и правда дырка.
Только мне не совсем понятно почему они разные внешне, у Светланы ровная шапочка, а у меня по краям поднялись, а серединка внутри осталась. На вкус, я думаю, не влияет, но интересно же. Может зависит от того, наливаешь ложкой или через край?
Yana
Well-known member
Elena NY,
Лен у тебя они самые правильные на вид получились. У меня они в книжке есть, точно как на твоем фото. Я их однажды делала с фаршем. Они получаются как беляши, только печеные. Сначала кладешь шарик фарша в формочку, а потом сверху это тесто заливаешь и в духовку. Мне страшно идея понравилась потому как беляши мы любим, но во фритюре я ничего не делаю.
Лен у тебя они самые правильные на вид получились. У меня они в книжке есть, точно как на твоем фото. Я их однажды делала с фаршем. Они получаются как беляши, только печеные. Сначала кладешь шарик фарша в формочку, а потом сверху это тесто заливаешь и в духовку. Мне страшно идея понравилась потому как беляши мы любим, но во фритюре я ничего не делаю.
S
sogdianka
Guest
Eye Reena
поповерсы замечательные, тоже хочу.
Как ты думаешь, тот способ с яичными ячеиками здесь проидет? в смысле достаточно ли будет глубины?
ну что делать, ну нет у нас маффинных формочек
поповерсы замечательные, тоже хочу.
Как ты думаешь, тот способ с яичными ячеиками здесь проидет? в смысле достаточно ли будет глубины?
ну что делать, ну нет у нас маффинных формочек
Julia
Well-known member
Elena NY сказал(а):
А можно я вместо Яны отвечу? :redface:
На воде получатся, я писала в теме где в начале обсуждали поповеры, что моя мама доэкспериментировалась до того, что стала печь совсем уж диетические поповеры: на воде и с меньшим количеством масла. В данный момент это ее любимый вариант поповеров. На воде они получаются более хрустящими, а на молоке более мягкими.