Моя ребенка сегодня спекла. Я не люблю яблочные пироги, но этот был вкусный. Рецепт чуть позже. Надо еще выпросить.
Тесто
2 чашки муки
0,5 чашки кулинарного жира или маргарина
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана холодной воды
Начинка
6-7 яблок
1 стакан сахара
1,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. мускатного ореха
3 ст. ложки лимонного сока
3 ст. ложки пудинга
Карамельный верх
0,5 чашки коричневого сахара
4 ст. ложки масла
2 ст. ложки сливок
0,5 стакана грецких орехов
Тесто раскатать не очень тонко, иначе под яблоками расползется. Сформировать бортики. Запечь в духовке. Остудить и выложить начинку. Накрыть кругом теста с проделанными отверстиями. Пирог печь примерно час. Он готов, когда зарумянится и в отверстиях появится сок от яблок.
Вытащить и залить карамельной заливкой. Для этого все составляюшие заливки смешать и проварить 5 минут, добавить орехи.
Залитый пирог отправить в духовку еще на 5 минут.
Учту на будущее. Пока я особой грозности у Вас не заметила. Может мне повезло? 
