Выпечка с фруктами
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Жили-были в холодильнике четыре яблока. Жили они там долго и потихоньку чуть пожелтели, чуть сморщились и есть их уже никому не хотелось. Тем более, что в холодильнике всегда было полно зеленых, упругих, хрустящих яблок... И вот однажды хозяйка (хотя какая она хозяйка? Разве у хорошей хозяйки яблоки в холодильнике пожелтеют и сморщатся?..) достала их на свет из ящика, критически оглядела и...
Перевернутый пирог с яблоками, орехами, сухофруктами и коричневым сахаром
Тесто:
2 яйца
2/3 стакана сахара
100 г мягкого маргарина
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана простокваши
1/2 стакана апельсинового сока
ваниль
1 ч. л. разрыхлителя
2/3 ч. л. соды
2 ст. муки (приблизительно, тесто средней густоты)
По горсти орехов, изюма, сушеной клюквы
Смешать в указанной последовательности.
Начинка:
3-4 яблока
1/3 стакана смеси красное вино + апельсиновый сок + лимонный сок
50 г коричневого сахара
1-2 ст. л. панировочных сухарей
2 горсти орехов
по 1 горсти изюма и сушеной клюквы
3-4 яблока, очистить, нарезать ломтиками, положить в миску. Туда же добавить изюм и клюкву. Долить винно-соковую смесь. Перемешать, чтобы яблоки хорошо увлажнились, закрыть пленкой, в микро на 2-3 мин, на полную мощность.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Добавить коричневый сахар, сухари и орехи. Перемешать.
Форму 25-26 см смазать, присыпать сухарями, выложить яблочную смесь, распределить ее равномерно по дну. Наверх вылить тесто.
Выпекать на 190 С около часа. Готовый пирог перевернуть на тарелку.
Наверное, при желании остывший пирог можно украсить взбитыми сливками.
Фруктово-ореховая часть получилась безумно вкусной. И тесто весьма удачное.
Перевернутый пирог с яблоками, орехами, сухофруктами и коричневым сахаром
Тесто:
2 яйца
2/3 стакана сахара
100 г мягкого маргарина
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана простокваши
1/2 стакана апельсинового сока
ваниль
1 ч. л. разрыхлителя
2/3 ч. л. соды
2 ст. муки (приблизительно, тесто средней густоты)
По горсти орехов, изюма, сушеной клюквы
Смешать в указанной последовательности.
Начинка:
3-4 яблока
1/3 стакана смеси красное вино + апельсиновый сок + лимонный сок
50 г коричневого сахара
1-2 ст. л. панировочных сухарей
2 горсти орехов
по 1 горсти изюма и сушеной клюквы
3-4 яблока, очистить, нарезать ломтиками, положить в миску. Туда же добавить изюм и клюкву. Долить винно-соковую смесь. Перемешать, чтобы яблоки хорошо увлажнились, закрыть пленкой, в микро на 2-3 мин, на полную мощность.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Добавить коричневый сахар, сухари и орехи. Перемешать.
Форму 25-26 см смазать, присыпать сухарями, выложить яблочную смесь, распределить ее равномерно по дну. Наверх вылить тесто.
Выпекать на 190 С около часа. Готовый пирог перевернуть на тарелку.
Наверное, при желании остывший пирог можно украсить взбитыми сливками.
Фруктово-ореховая часть получилась безумно вкусной. И тесто весьма удачное.
Nata
Well-known member
Наташа К
Какой пирожок вкусный!
А я тут на днях Елене обещала испечь Макдональдские пирожки с черникой. Сегодня сходила в магазин и уже собралась их делать и обнаружила острую недостачу муки, снова в магазин идти было лень и поэтому слепила такую штуку.
Пирог с йогуртом и черной смородиной.
Смешать 1 ст. овсяных хлопьев, 1 ч.л разрыхлителя, 1/3 ст.сахара, 3 ст. л. какао, 1 ст.ложку муки, 120 г растопленного масла. 1/2 пакетика апельсинового аромата. Выложить в форму. Положить черную смородину. Сверху залить смесью 400 г простого йогурта, 1/2 ст. сахара, 2 яйца и 1/2 пакетика апельсинового аромата. Печь 30 мин при 200г. Ели теплым и с мороженым. Я добавила апельсиновый аромат, но можно и ванильный сахар и даже наверное цедру лимона или того же апельсина.
Простой и вкусный десерт к обеду.
Какой пирожок вкусный!
А я тут на днях Елене обещала испечь Макдональдские пирожки с черникой. Сегодня сходила в магазин и уже собралась их делать и обнаружила острую недостачу муки, снова в магазин идти было лень и поэтому слепила такую штуку.
Пирог с йогуртом и черной смородиной.
Смешать 1 ст. овсяных хлопьев, 1 ч.л разрыхлителя, 1/3 ст.сахара, 3 ст. л. какао, 1 ст.ложку муки, 120 г растопленного масла. 1/2 пакетика апельсинового аромата. Выложить в форму. Положить черную смородину. Сверху залить смесью 400 г простого йогурта, 1/2 ст. сахара, 2 яйца и 1/2 пакетика апельсинового аромата. Печь 30 мин при 200г. Ели теплым и с мороженым. Я добавила апельсиновый аромат, но можно и ванильный сахар и даже наверное цедру лимона или того же апельсина.
Простой и вкусный десерт к обеду.
Последнее редактирование:
