Выпечка с фруктами

[Alyona]

Natasha K Наташа, вот это наш разговор! Любо-дорого почитать! Спасибо! Какая ты умница

Все обдумываю, но пока даже ревень не куплен! Завтра ...

 

[Alyona]

чего-то я зашла, не увидела своего сообщения, начала опять печатать...
Ната прямо один в один пирог этот сделала, как на картинке

 

[Elena NY]

Ната, ну ты фантазерка... Не перестаю удивляться. А домочадцы твое просто святые. Мне бы таких. Я бы их кормила день и ночь.

 

[Katia]

не помню, чтобы мы проходили децилитры. Подозреваю, что они в Прибалтике широко приняты, может, где-то еще, но не повсеместно.

Не, ну это вы загнули. Школьная программа везде примерно одна была, децилитры это база, их не выкинешь вот так запросто. Просто вам, наверное, они не очень интересны были

 

[Nata]

Подозреваю, что они в Прибалтике широко приняты, может, где-то еще, но не повсеместно.

Это, да, у нас тут везде децилитры - в меню ресторанов на спиртное и во всех местных рецептах. Подозреваю что у такого "обычая" ноги растут из Скандинавии, где как раз эта Оксана и проживала с мужем до Испании.
Ну а дециметры вы же все знаете? Приставка - деци - это 10 часть - от метра - 10 см или 100 мм, тоже самое деци-литр - 10 часть от литра - 100 мл. Просто же! ( когда знаешь )

 

[Alyona]

конечно, мы знаем, но в рецептах, извините, не проще ли сказать пол чашки?

 

[Nata]

Не проще, если надо взять 250мл, то сколько полчашек требуется указать в рецепте?
И по-моему, у нас сейчас идет абсолютно странное обсуждение мер ? Почему указать 0.5 литра - это не вызывает отторжения, а 5 дл - уже проблема? И мне кажется, что все уже настолько привыкли к разным мерам, в том числе и к унциям-пинтам, что рецепты идут без вопросов, разве нет?

 

[Elena NY]

Я ничего не понимаю. У меня децилитры не вызывают никакого отторжения. Чего вы говорите что не знаете что это такое?

И мне кажется, что все уже настолько привыкли к разным мерам, в том числе и к унциям-пинтам, что рецепты идут без вопросов, разве нет?

Да? Мне кажется что не все знают что это. Я вижу даже тех кто тут живет дальше паунда не пошли. Наверно, от человека зависит.

 

[Natasha K]

А домочадцы твое просто святые. Мне бы таких. Я бы их кормила день и ночь.

:appl:

Просто вам, наверное, они не очень интересны были

Полагаю, что они, скорее всего, были не очень интересны моим учителям. Математика - не география, раз я не запомнила, значит, упоминалось слишком уж мимолетно. И в жизни как-то не возникало нужды утвердить это в сознании. Но вот теперь, благодаря этому разговору...

У меня децилитры не вызывают никакого отторжения.

У меня тоже. С какой стати что бы то ни было из моей родной метрической системы стало бы вызывать у меня отторжение?! Просто, поскольку я никогда не сосредотачивалась на децилитрах, в голове была путаница. Могу объяснить.
В сознании крепко засел дециметр - одна десятая метра и информация, что литр воды по объему занимает кубический дециметр.
Малознакомое слово "децилитр" вызывало недоумение: если дециметр в кубе дает литр, то что за зверь этот с одной стороны "деци", а с другой "литр"? Короче, каша была и разбираться как-то не нужды не возникло.
А сейчас все стало понятно - спасибо Нате! Я потрудилась включить мозги и даже выяснила, что децилитр воды заполнит кубик со строной примерно 4,6 см. И теперь, когда в моем воображении стоят рядом два кубика - со стороной 4,6 и со стороной 10, децилитр стал понятной и конкретной величиной.

Рецепт я переписала, округлив, в основном для Алены. Мне стало жаль, что из-за словоблудия рассказчицы такой простенький рецепт показался Алене пугающе мудреным.

Ну, и если нет под рукой мерной емкости в 1 децилитр, то начнешь зависать - то ли считать, что децилитр - это полстакана (полчашки), то ли, все-таки 2/5 стакана (чашки). Проще уже определиться, пересчитав все на чашки, и не отвлекаться от рецепта.

Но я рада, что этот пробел в моих знаниях восполнен! Спасибо, Ната!

 

[Avrora]

пугающе мудреным

не пугающе, это как 113 гр или «палочка» масла меня раньше в ступор вгоняли. У нас не продают ревень и я бы рецепт с деци пропустила не дочитав.

 

[Katia]

Я потрудилась включить мозги и даже выяснила, что децилитр воды заполнит кубик со строной примерно 4,6 см.

Ну всё, теперь я сижу на последней парте и пускаю самолётики, двоечница. Мои познания о децилитрах останавливаются на их переводе в литры и другие меры объёма :-O

Проще уже определиться, пересчитав все на чашки, и не отвлекаться от рецепта.

Согласна. Кстати, у многих американских блогеров распространена такая манера подачи рецепта - километр ла-ла-ла, пока прокрутишь до самого рецепта, мозоль на пальце вырастет.

 

[Alyona]

Вызывает отторжение стиль этой Оксаны. И конечно никто в рецепте не будет указывать 3, 5, 7 пол чашек, не проще ли в граммах? Или миллилитрах?

 

[Natasha K]

Мои познания о децилитрах останавливаются на их переводе в литры и другие меры объёма

Значит, тебе достаточно. А мне надо визуализировать, вообразить, осмыслить. Я тупо информацию очень плохо запоминаю - память хреновая. Я же раньше делала какие-то рецепты Наты с децилитрами. Спросила - сколько это, она ответила. Я не заморочилась осмысливать, просто использовала ответ - и вскоре благополучно забыла. Теперь, после вкючения мозгов, оно уже моё.

километр ла-ла-ла, пока прокрутишь до самого рецепта, мозоль на пальце вырастет.

Ла-ла бывает разное. Бывает такое, что читать приятно и интересно. А у этой тон такой - словно она одна умная, а все остальные погулять вышли. И эта высосанная из пальца значительность, приписываемая каждому своему слову... Пфф...

не проще ли в граммах? Или миллилитрах?

Тем, кто привык к децилитрам, не проще. Пишущие рецепты, используют те меры, которые удобны для них. И рецепты пишут для тех, кто говорит с ними на одном языке. У "иноязычных", вроде нас с тобой, есть выбор - узнать что-то новое и расширить свои возможности, либо идти своей дорогой в поисках чашек и граммов.

 

[Alyona]

Да, но эта Оксана ведь не привыкла, она уцепила новое словечко и нет чтобы просто поделиться и конечно перевести, объяснить на пальцах то, что ей уже объяснили, она упивается своей децилитровой продвинутостью, а сама 5 минут назад узнала

 

[Natasha K]

она упивается своей децилитровой продвинутостью

:appl: Это точно! Но выбор все равно за нами.

 

[Танька]

пока прокрутишь до самого рецепта, мозоль на пальце вырастет.

точно! и миллион одинаковых фотографий по ходу описания. Некий стиль, в который я не въезжаю.
Ненавижу рецепты с унциями, но есть очень классный блогер, у него потрясающие точные рецепты,которыми я пользуюсь много лет, так что я уже терпеливо перевожу все в граммы. Но запомнить до сих пор не могу.

 

[Natasha K]

Ненавижу рецепты с унциями

Столько лет живя среди унций и имея дело с кухней, все еще не притерпелась? Я только запомнила, что 1 унция - 28 г. И 16 унций - паунд. Остальное высчитываю. Но без неприязни.

Что меня действительно вгоняет в ступор, это меры длины. Все эти 5/8 и 3/16 инча... Проще уж застрелиться.

Ну и с Фаренгейтом у меня тоже напряженка. На сколько плиту ставить помню, а какая у человека нормальная температура - нет...

 

[Alyona]

Я вот преодолела тупость свою децилитровую, вспомнила все, чему в школе учили, и сделала пирог! Спасибо Нате и Наташе (в спасибной теме отметила)!



Он действительно очень вкусный, ароматный необыкновенно!
Мои вариации: мука цельнозерновая, соль гималайская розовая, кардамон порошком, молоко соевое.

Аврора Сделала и типа яблочного слоеного пирожка. Не получилось, как с яблоками. Ревень не остался тонкими лепестками, как я его теркой бернера порезала, а весь растворился в тесте. Я съем все равно, но тот пирожок надо с яблоками, или у меня руки кривые

У меня еще ревень остался, тут же продают такие пучки, что в холодильник не влазит. Буду делать запеканку из рикотты с ревенем, расскажу потом, если толковое что-то.

 

[Elena NY]

А у нас ревень чуть дешевле черной икры, если еще попадется. Его и нет нигде. Печаль. Я бы его и так грызла.

 

[Avrora]

У меня еще ревень остался

с мясом потуши, плз!)

Сделала и типа яблочного слоеного пирожка. Не получилось, как с яблоками

Спасибо! Я бы тоже на Бернере терла. Наверное надо кусками.