Выпечка с фруктами
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Kate
Участник
Вот и я хотела спросить, но постеснялась:shuffle:
Есть у нас тут такой Водолей в семье , Наташа с Виком с ним знакомы .
Привет ему и с днем рождения.
Значит, Миша. С Днем Рожденья! Пусть растет большой, здоровый, красивый и никем и ничем не огрочаемый!
Наташенька , спасибо . Пожелание отличное, передам обязательно.
Avrora
Well-known member
**Шарлотка с малиной**
3 яйца
3 ст л холодной воды
сахар по вкусу
ванилин
взбить на самой сильной скорости миксера до увеличения в объеме раз в 10, до белого цвета
просеятель 5 ст л муки и 1/2 ч л разрыхлителя
вмешать на 1 скорости
форму застелить бумагой, присыпать крахмалом, сахаром, замороженой малиной, залить тестом.
выпекать минут 20 в разогретой до 180С духовке.
остудить. перевернуть на тарелку.
украсить малиной
готовила и со свежей клубникой
3 яйца
3 ст л холодной воды
сахар по вкусу
ванилин
взбить на самой сильной скорости миксера до увеличения в объеме раз в 10, до белого цвета
просеятель 5 ст л муки и 1/2 ч л разрыхлителя
вмешать на 1 скорости
форму застелить бумагой, присыпать крахмалом, сахаром, замороженой малиной, залить тестом.
выпекать минут 20 в разогретой до 180С духовке.
остудить. перевернуть на тарелку.
украсить малиной
готовила и со свежей клубникой
Я вижу, что очень красиво и вкусно, но не понимаю, что именно я вижу. Голое тесто - это срез? Но он малость подрумянен. Или это низ теста, которому не хватило малиновой перины? А малина, которой украшено, не будет сваливаться при отрезании куска и переносе его на тарелку к едоку?
Avrora
Well-known member
выпендрежнее звучит))
замороженая малина. не превращается в вареную при запекании.
пирог)
если не украсить, уж очень страшный получается))
Nata
Well-known member
Красотища!
namesake
Well-known member
Правильно! Гламур - наше все)))
Как ни назови, красиво.
Nata
Well-known member
Пирог Tosca с ревенем.
Делала Ксения я только перевожу рецепт с эстонского.
На форму 24 см.
Тесто:
3 яйца
3 dl сахара
3 dl мука
1 ч.л. разрыхлитель
сок одного лимона
100 g слив. масла
400 g ревень
Покрытие:
150 g миндальные платинки
1.5 dl сахар
150 g слив. масло
1.5 dl сливки 35%
1 ст.л. светлого сиропа
1 ч.л корица
Взбить яйца с сахаром. Отдельно смешать муку и разрыхлитель и добавить в яичную пену. Растопить масло и смешать его с лимонным соком и осторожно примешать к тесту. В конце добавить порезанный ревень.
Тесто вылить в форму и печь при 180° около 20 мин. Тем временем смешать в кастрюльке миндаль, сахар, масло, сливки, сироп и корицу. Нагреть до кипения проварить помешивая на слабом огне около 10 мин, пока смесь не станет золотистой и не загустеет. Вылить на пирог и допечь еще 15 мин при 200°. Охладить и можно наслаждаться.
Делала Ксения я только перевожу рецепт с эстонского.
На форму 24 см.
Тесто:
3 яйца
3 dl сахара
3 dl мука
1 ч.л. разрыхлитель
сок одного лимона
100 g слив. масла
400 g ревень
Покрытие:
150 g миндальные платинки
1.5 dl сахар
150 g слив. масло
1.5 dl сливки 35%
1 ст.л. светлого сиропа
1 ч.л корица
Взбить яйца с сахаром. Отдельно смешать муку и разрыхлитель и добавить в яичную пену. Растопить масло и смешать его с лимонным соком и осторожно примешать к тесту. В конце добавить порезанный ревень.
Тесто вылить в форму и печь при 180° около 20 мин. Тем временем смешать в кастрюльке миндаль, сахар, масло, сливки, сироп и корицу. Нагреть до кипения проварить помешивая на слабом огне около 10 мин, пока смесь не станет золотистой и не загустеет. Вылить на пирог и допечь еще 15 мин при 200°. Охладить и можно наслаждаться.
Последнее редактирование: