Ну, с божьей помощью начинаем бум.
Фотографировала я на следующий день, так что изначальной красоты уже нет. Делала точно по рецепту, только слоеное тесто раскатала не толще 2-х мм и фруктового наполнителя положила меньше (зря). В один положила 1 крупное мелко нарезанное кислое яблоко, в другой - свежую клюкву, 100-120 г.
С яблоком еще не пробовали. Впечатления по пирожку с клюквой. Структура роскошная. Сочетание нежной серединки со слоеным тестом - аааа.... По мне - сахара надо больше. Да, я бухтела, что может быть много. Но я забыла про несладкое слоеное тесто. Я положила 200 г, как сказано. Надо слаще. И ягод я пожадничала. В качестве компенсации мне мечталось полить пирожок густым и сладким фруктовым киселем или сиропом...
Но не было - дело было на работе в обед. Вик сказал, что пирожок совершенно роскошный. На мои замечания сказал: "Ну, если добавишь, то будет еще лучше. Но и так роскошно."
Я ожидала трудностей при заворачивании-переноске - их не было. Все вышло легко. Мало того: со вторым пирожком я задумалась и свернула его не на бумаге. Это было плохо. Пока я перетаскивала на бумагу, все слегка открылось и помялось. Ну, я подвернула как могла. Все равно - вытекло совсем чуть, 1-2 чайных ложки, не больше. А если делать правильно, то проблем вообще никаких.
Так что дерзайте, рекомендую.
