Выпечка с фруктами

[Natasha K]

Пирожок выглядит слюноотделительно. Мое счастье, что я уже вчера в магазине побывала и ревеня у меня нет. Однако, в избранное его...

 

[Vika]

Называется Linzer Torte, как красиво перевести, не знаю.

торт из города Линц (в Австрии)

он должен быть правильно-почти-плоским.

угу и в оригинале желе из красной смородины и полоски никак не шприцем, а руками колбаски катают, это же песочное тесто
оригинал http://www.linzertorte.at/index.html
там можно английский язык выбрать

часто встречаются варианты с малиновым джемом
http://www.russiantaste.com/rec/1935

 

[lusi_lusi]

,

,
Шарлотка из цельнозерновой муки с яблоками, ревнем и клюквой, рецепт моей мамы, точно совпадает с Наташиной Шарлоткой из сумашедшего дома.

 

[Natasha K]

Вся мука цельнозерновая? Выглядит - просто класс! :appl:

 

[lusi_lusi]

Вся, у меня белой муки вообще дома нет, нисколечки

 

[Камелия]

у меня белой муки вообще дома нет, нисколечки

А почему?

 

[Elena NY]

Очень красивая шарлотка. Я тоже пекла без белой муки, но такие... на тертый получалось похоже, хотя не тертый был.

 

[lusi_lusi]

потому что дочке совсем нельзя продуктов с низким содержанием клетчатки. Если яйца хорошо взбились в пену, им уже никакая мука не страшна

 

[Avrora]

я тоже шарлотку с грубой мукой пеку. яйца и сахар сначала взбиваю с водой (на 1 яйцо - 1 ст л холодной воды) - очень сильно увеличивается. а потом вмешиваю просеянные муку и разрыхлитель.

 

[Natasha K]

Ну знаете... Вы меня заинтриговали. Хоть мне вроде для диетных целей и не надо, но интересно же. Выглядит-то классно.

 

[namesake]

Грушевый пирог

Тесто:
100 гр. маргарина, 100 гр. сахара,1 яйцо, 1/2 ч.л. ложки разрыхлителя, немного соли, мука.
Маргарин, если холодный, натереть на терке, смешать с сахаром. Если комнатной температуры- растереть ложкой. Добавить яйцо, соль, разрыхлитель. Муки нужно столько, чтобы собрать тесто в комок. Поставить в холодильник на 1 час.
Заливка:
3 ст.л. сахара, 2 столовые ложки (с горкой) сметаны, 1 яйцо, 2 ст.ложки (без горки) муки- все растереть. Получается консистенция густой сметаны.
Тесто руками выложить на противень, сформировать очень небольшие бортики. Вылить заливку. На нее выложить очищенные от кожуры и семян 2 крупные, красиво нарезанные груши. Выпекать при 200 гр. до зарумянивания бортиков. Вынимать остывшим. Вынимается очень легко, даже без бумаги для выпечки.

 

[Largen]

Ирочка, а где рецепт? У меня как раз есть груши для этого пирога.

 

[namesake]

Ирочка, а где рецепт?

Ой! Самобранка у меня сегодня совсем что-то глючит: рецепт был, но очень долго не отправлялся. Видно, так и не дошел. Сейчас опять попробую добавить.

 

[Natasha K]

Кажется, мне повезло, я проспала все глюки. Пирожок интересный на вид: хорошо видна структура теста и такая загадочная размытость заливки с грушами.
На вид очень нежно и зазывно. Вообще, мне бы сейчас кусочек к моему недопитому чаю был бы как раз...

 

[Kate]

Грушевый пирог

Обязательно сделаю, мне рецепт нравится и выглядит очень аппетитно. Ирина, поставь в АКК, а то затеряется.

 

[Largen]

Ирочка, спасибо за рецепт, мне, как и Наташе, сейчас бы очень не помешал кусочек....

 

[namesake]

С каким бы удовольствием я вас угостила этим кусочком! И не одним! И не только чаем. Но об этом можно только тихо помечтать.

поставь в АКК,

Слушаюсь, моя белая госпожа!

выглядит очень аппетитно

На вкус- очень нежный и не приторный. Основа и верхняя заливка приятно дополняют друг друга. А, если груши вкусные- вообще шедевр! Первый раз пекла с прекрасными грушами, а вот в этом пироге одна груша была какая-то не такая. Все равно съели!
Natasha K, добавила рецепт в АКК, вроде, делала все, как всегда. А он (АКК) мне пишет, что
Категории, заключенные в квадратные скобки, недоступны для публикации рецептов.

Это имеется в виду то, что я добавила ссылку на фото? Как правильно?

 

[lubasha]

namesake
Очень аппетитно выглядит!

 

[Танька]

Очень аппетитный пирожок. А эта основа для пирогов с фруктами или творогом вообще супер. Я другую и не делаю.

 

[Natasha K]

Natasha K, добавила рецепт в АКК, вроде, делала все, как всегда. А он (АКК) мне пишет, что
Категории, заключенные в квадратные скобки, недоступны для публикации рецептов.

Это имеется в виду то, что

Имеется в виду то, что ты, например, не можешь разместить рецепт в категорию "Торты" (это слово в списке заключено в квадратные скобки), а должна выбрать какую-нибудь подкатегорию: Медовики, Творожные, Наполеоны, Рулеты, Другие...
А фото тут не при чем.