Ужин или обед - 2
- Автор темы Annushka 100
- Дата начала
У меня был прошлый соевый соус, его хватало - не солила. А этот видно менее соленый, без соли совсем пресно. Но у меня есть сосватанная Леной приправа MONTREAL STEAK. Там какие-то травы, зернышки и крупная соль. Я ею посыпала.lubasha сказал(а):
Бедные. Никакой жизни в этой Австралии. Ну что за жизнь без свинины?Alyona сказал(а):
Врут они. Привоз не может умереть! :foolsold:Vika сказал(а):
Largen
Well-known member
Дорогая РЫБКА ! Напиши , пожалуйста, рецепт рыбки в слоеном тесте подробно - сколько слоеного теста, сколько рыбы в граммах, как ты ее готовила перед завертыванием в тесто / мариновала? обжаривала ? или просто завернула сырую ?/. Дело в том, что я не умею готовить по вдохновению, на " глазок", а рыбка на фотографии мне понравилась, хочется приготовить. Потом у нас хек очень отличается от минтая. И еще - противень смазывать маслом или побрызгать водой ?
Джамбалая
Джамбалая, чем-то напоминает мне сборную солянку. Из-за того что делать ее можно из чего угодно.
Я нашла миллион рецептов и составляющие не повторялсь. Только рис остается неизменным.
Готовится как плов в большом казане. Обжаривается с луком несколько видов мясных продуктов - мясо, курятина, копченые колбаски, бекон, корейка. Иногда добавляются помидоры и другие овощи. Бывает из море продуктов и рыбы. Бывает овощная. В общем каждый делает как хочет. Главная фишка правильно произвести операцию с рисом, как и в плове. Чтобы рис получился рассыпчатым. Я видела, как один делал в огромном котле на открытом огне, так выключил после того, как всыпал рис и все перемешал. Закрыл плотно крышкой и сказал, что если кто-то откроет раньше чем через 20 минут, отрежет руку.
Я положила говядину, курятину, копченую индюшачую, лук, грудинку и банку грибов. Все хорошо обжарила. Сначала шлвядинк, потом добавляля все остальное. Добавила всякие специи. Из-за своего мужа старалась без экстримов. А было бы интересно положить копченостец побольше и бекона. Но не смотр на мои жертвы он есть не смог. Я буханула столько перца, что теперь весь казан достанется мне одной. Хорошо, что я не очень много сделала. Получилось вкусно.
Джамбалая, чем-то напоминает мне сборную солянку. Из-за того что делать ее можно из чего угодно.
Я нашла миллион рецептов и составляющие не повторялсь. Только рис остается неизменным.
Готовится как плов в большом казане. Обжаривается с луком несколько видов мясных продуктов - мясо, курятина, копченые колбаски, бекон, корейка. Иногда добавляются помидоры и другие овощи. Бывает из море продуктов и рыбы. Бывает овощная. В общем каждый делает как хочет. Главная фишка правильно произвести операцию с рисом, как и в плове. Чтобы рис получился рассыпчатым. Я видела, как один делал в огромном котле на открытом огне, так выключил после того, как всыпал рис и все перемешал. Закрыл плотно крышкой и сказал, что если кто-то откроет раньше чем через 20 минут, отрежет руку.
Я положила говядину, курятину, копченую индюшачую, лук, грудинку и банку грибов. Все хорошо обжарила. Сначала шлвядинк, потом добавляля все остальное. Добавила всякие специи. Из-за своего мужа старалась без экстримов. А было бы интересно положить копченостец побольше и бекона. Но не смотр на мои жертвы он есть не смог. Я буханула столько перца, что теперь весь казан достанется мне одной.
Хорошо, что я не очень много сделала. Получилось вкусно. 
Воду, конечно, добавляла. Сначала обжарила и чуть притушила говядину, пото забросила лук и грибы, дала зажариться, потом соломкой порезаную копченую индюшатину и сырую курятину, затем положила соль, специи, рис и долила кипятка, чтобы покрыло. Плотно закрыла крышкой и минут черзе 15-20 выключила. Вот и все.namesake сказал(а):
Для яркости вкуса не мешало бы копченых колбасок и бекона. У меня их не было и мужа я побоялась так убивать. Так же можно добавить помидоры и сладкий перец.
А еще я видела как это делают с крабом и овощами.
Можно только с овощами.
Если кто-то хочет рецепты могу подкинуть не проверенные.