Наташик_77
Well-known member
С кремом поняла. А что такое г/к? Похоже на горячее копчение, но вряд лиvalery сказал(а):
А быстрый бисквит? Может ссылку. Я же говорю - ДИЛЕТАНТ Я. Пока 
А быстрый бисквит? Может ссылку. Я же говорю - ДИЛЕТАНТ Я. Пока 
valery
Member
Наташик_77 сказал(а):С кремом поняла. А что такое г/к? Похоже на горячее копчение, но вряд ли
Прости, пожалуйста, г/к это сайт такой гуд кукинг, только от почему-то в последнее время не открывается :bluecry: Многие девочки отсюда, там тоже пишут (или наоборот, я, например, через г/к сюда попала)
На быстрый бисквит сейчас дам рецепт (да простят меня модераторы, что я с рецептами в украшениях, ссылки все ленюсь научится вставлять)
Последнее редактирование:
valery
Member
Наташик 77
Быстрый бисквит (правда это не совсем бисквит, но рецепт может выручить в экстренных случаях, когда нет ни времени, ни сил долго играться с тестом, здесь все раз и смешал, особо не заморачиваясь).
Быстрый бисквит с кукинга:
На 1 круглый бисквит размером 20 см
или 1 квадратный размером 18 см:
115 гр. блинной муки
0.5-1 ч. л. пекарского порошка
115 гр. мягкого маргарина
115 гр. сахарной пудры
2 яйца
Возможные добавки:
шоколадная: 1 ст. л какао порошка, смешанного с 1 ст. л кипятка
лимонная: 2 ст. л тертой лимонной цедры
апельсиновая: 1 ст. л тертой апельсиновой цедры
Разогреть духовку до 160 С. Смазать маслом и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см или квадратную со стороной 18 см.
Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить маргарин, сахар и яйца.
Взбивать деревянной ложкой в течение 2-3 мин или миксером. Смесь должна быть слегка блестящей, бледного цвета.
Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять на поверхности. Запекать в центре духовки в течение 30 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Достать и перевернуть на решетку, снять бумагу и дать полностью остыть.
Примечания:
Я добавляла какао в тесто, но вместо горячей воды добавила еще одно яйцо. Мне кажется, что с ним "бисквит" получился немного нежнее.
Смешивала все миксером.
Пекла в специальной форме (если надо, я покажу), но при ее отсутствии я думаю, вполне можно вырезать шаблон из картона, а по нему уже коржи.
Звездочки- цветочки, высаживала толи 107, то ли 30 насадкой ( я в них запуталась).
вроде бы все, надеюсь обьяснила подробно.
Быстрый бисквит (правда это не совсем бисквит, но рецепт может выручить в экстренных случаях, когда нет ни времени, ни сил долго играться с тестом, здесь все раз и смешал, особо не заморачиваясь).
Быстрый бисквит с кукинга:
На 1 круглый бисквит размером 20 см
или 1 квадратный размером 18 см:
115 гр. блинной муки
0.5-1 ч. л. пекарского порошка
115 гр. мягкого маргарина
115 гр. сахарной пудры
2 яйца
Возможные добавки:
шоколадная: 1 ст. л какао порошка, смешанного с 1 ст. л кипятка
лимонная: 2 ст. л тертой лимонной цедры
апельсиновая: 1 ст. л тертой апельсиновой цедры
Разогреть духовку до 160 С. Смазать маслом и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см или квадратную со стороной 18 см.
Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить маргарин, сахар и яйца.
Взбивать деревянной ложкой в течение 2-3 мин или миксером. Смесь должна быть слегка блестящей, бледного цвета.
Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять на поверхности. Запекать в центре духовки в течение 30 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Достать и перевернуть на решетку, снять бумагу и дать полностью остыть.
Примечания:
Я добавляла какао в тесто, но вместо горячей воды добавила еще одно яйцо. Мне кажется, что с ним "бисквит" получился немного нежнее.
Смешивала все миксером.
Пекла в специальной форме (если надо, я покажу), но при ее отсутствии я думаю, вполне можно вырезать шаблон из картона, а по нему уже коржи.
Звездочки- цветочки, высаживала толи 107, то ли 30 насадкой ( я в них запуталась).
вроде бы все, надеюсь обьяснила подробно.
Последнее редактирование:
Наташик_77
Well-known member
Валери, все поняла. Все подробно и доступно. Спасибо. Над украшениями труд заслуживает моего уважения.:appl: Часок улетел наверняка?
Natasha K сказал(а):
valery сказал(а):
Наташе полюбился http://www.russiantaste.com/rec/477 этот рецепт.
JD
Well-known member
Вот, попалось в интернете. Может будут какие-то идеи полезными.
http://mazpek.fotoplenka.ru/album15129/
http://www.mazpek.ru/gallery/p1.html
http://mazpek.fotoplenka.ru/album15129/
http://www.mazpek.ru/gallery/p1.html
Последнее редактирование:
Наташик_77
Well-known member
Вот мне прислали несколько фоток тортиков. Оцените.
Наташик_77
Well-known member
И еще один. Я даже не знаю, как все это можно есть! Так здорово на мой взгляд.
Я бы не сказала, что это образцы искусства. Скорее - прикладного творчества. Достаточно представить себе, что это не торт, а сувенир. Как долго захочется держать такой дома для украшения?.. А когда это все из крема и марципанов всяких, так кажется, что - ого!.. Если исходить из затраченных усилий, то действительно - ого. А с эстетической точки зрения... Ну, кому-как, наверное... мои бы есть не стали, сказали - несъедобно выглядит.