Торты 6

[Elena NY]

Как мы с ним ( с твоим) будем отмечать? Давай по торту съедим.

О, это на моего похоже.

 

[Vika]

А мы этот торт тоже пекли два года назад. На вкус ничего особенного.

 

[Elena NY]

А мы этот торт тоже пекли два года назад.

Два года прятали?:zloy:

 

[Vika]

Он нас не впечатлил, и цифровой камеры у меня тогда не было, фото получила намного позже от гостей.

 

[Katia]

Собиралась делать "Прагу" по семейному рецепту, но у меня не оказалось достаточно сгущёнки, зато было много сметаны. Так впервые в жизни я сделала сметанный крем, который сдобрила ещё большой столовой ложкой грюерских сливок 35%. Из-за сметанного крема же я положила совсем немного какао. Получилось очень нежно, совсем не приторно. Коржи получились мокрые, но это не мешает. Такой вышел совсем простой домашний торт (в смысле "не на вынос")

Вот исходный рецепт - торт получается совсем другой, чем то, что вышло.

Торт "Прага"

Тесто:
2 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан сметаны
1 ½ стакана муки
1 ½ банки сгущёнки
½ ч.ложки соды
3-4 ч.ложки какао

Крем:
½ банки сгущёнки
200г масла
какао

Для теста всё смешать и выпекать в форме на кальке, смазанной маслом, лучше за два раза.
Для крема все ингредиенты взбить до получения гладкой блестящей текстуры.

 

[Kate]

Коржи получились мокрые, но это не мешает. Такой вышел совсем простой домашний торт (в смысле "не на вынос")

Простой такой, можно сказать ежедневный тортик. Любая хозяйка к завтраку его может быстренько сварганить.
А коржи мокрые я думаю, из-за крема. Для сметанника нужны твёрдые коржи, которые пропитываются, а для Праги, вроде, пушистые. Не помню точно.
Но Вкууусно! Это видно и по фото.

 

[Katia]

Для сметанника нужны твёрдые коржи, которые пропитываются, а для Праги, вроде, пушистые. Не помню точно.

Для "Праги" коржи должны быть пушистыми, ты права. Но мои, без должного количества сгущёнки получились мокрыми уже до крема. Или я их не допекла. Но всё равно получилось быстро и действительно очень просто, честное слово. Для теста - никаких манипуляций, кроме смешивания миксером, и для крема то же самое.

 

[Kate]

быстро и действительно очень просто, честное слово. Для теста - никаких манипуляций, кроме смешивания миксером, и для крема то же самое.

Уговорила.
А в АКК занесла? :foolsold:

 

[Katia]

Нет, конечно. Занесу, когда сделаю настоящую "Прагу".

 

[Elena NY]

Katia Вам там не поплохеет. Пирожные сменяются тортами.

 

[Katia]

Вам там не поплохеет. Пирожные сменяются тортами.

Пхе! У нас тут ещё и четыре дня рождения подряд намечаются - 31, 1 и 2. Так что, мы ещё просто разогреваемся, плохеть нам будет потом

 

[Vika]

Вам там не поплохеет.

Это они наверное от жары так спасаются! 8)

 

[Katia]

Заметьте - пирожных у нас уже нет, а у вас, Леночка, есть. Так кому плохеть должно?

 

[Elena NY]

Пхе! У нас тут ещё и четыре дня рождения подряд намечаются - 31, 1 и 2. Так что, мы ещё просто разогреваемся, плохеть нам будет потом

Вот уж объедимся.

 

[Katia]

Вот уж объедимся.

Не знаю... Я готовлю только десерт 1-го, так как это у моего любимого праздник, а остальные пусть сами разбираются. Там уже без меня всё решили - еды будет много, но вся такая, чтобы не много готовить, барбекю и всё прочее.

 

[YelenaF]

прошу совета знатоков ,я хочу из шеколада написать " 46 " и поставить эти цыфры,скажите нужно просто шеколад растопить и написать на кальке, или нужно в него что нибудь добавить,и дайте совет как сделать так чтоб они,т.е цифры стояли Всем заранее спасибо

 

[Elena NY]

YelenaF Я думаю, вы найдеье все здесь http://www.russiantaste.com/cat/291

 

[lubasha]

Испекла я Торт "Черный лес" от Vera
В караульной теме я писала о перебитых сливках. Но торт спасти удалось.
И-за нехватки крема я верх и бока сметанным обмазала. Вот результат

Я,когда переносила фото на комп случайно стерла разрез.А он был красиииивый
Пришлось остатки фоткать быстренько (это что осталось)

Рецепт http://forum.userline.ru/images/foto/forum/e4e10ef2_26104864.jpg
Я делала с вишнями из компота.

 

[Elena NY]

Я очень люблю этот торт. Моя Линка делала несколько раз.Правда я не уверена что рецепт совпадает. Но сочетание вишни с шоколадом и сливками это просто смерть.:bluecry:

 

[Katia]

lubasha Ты опять, Любаша, несёшь то, чего у меня никто есть не будет, а я люблю-ю-ю-ю...:bluecry: Издеваешься, да?