Торты 6

[Nata]

Как я уже писала я хочу попробовать какая же "критическая масса" у этого молока.
Вот только повод найду и буду пробовать.

 

[Шеба]

Шеба Пожалуйстаааа покажись нам сама тоже

Как и обещала - показываюсь. Вот она я.

 

[Kate]

Как и обещала - показываюсь. Вот она я.

Привет Юля!
Всё таки приятно поговорить с живым человеком, а не с закорючками. Это ты у себя дома сфотографировалась? Занавески за тобой очень интересные.

 

[Шеба]

Привет Юля!
Всё таки приятно поговорить с живым человеком, а не с закорючками. Это ты у себя дома сфотографировалась? Занавески за тобой очень интересные.

Нет, это я на работе, у начальника в кабинете, в момент веселого застолья. Мы все праздники всегда у него в кабинете отмечаем, стол у него очень для этих целей подходящий .

 

[Yasamala]

Шеба Привет с личиком. Вот это другое дело.

 

[Natasha K]

но молоко у Наты температуры парного, а я делаю погорячее

А как выходит, что масло не тает?

Как ты думаешь, крем из взбитых сливок сюда пойдет?

Я тоже думаю, что к медовым коржам сметана лучше. Но можно соединить часть сметаны, часть сливок. И еще лимонного сока чуть добавить для кислости. Будет и пышно, и кисленько...

 

[Kate]

это я на работе, у начальника в кабинете, в момент веселого застолья. Мы все праздники всегда у него в кабинете отмечаем, стол у него очень для этих целей подходящий

Где те радостные дни, когда за столом начальника в рабочее время водку пили по праздникам?
Тут всё чинно, в ресторан приглашают, официанты бегают, а то, душевное с селёдочкой и салатиком оливье всё равно было лучше.

 

[okok]

А как выходит, что масло не тает?

Не успевает растаять, я добавляю по столовой ложке и хорошо размешиваю (взбиваю). И еще это помогает, если масло не очень высокой жирности и начинает сечься. Вмешиваешь горячее молоко по ложке, и крем становится однородным. Проверено.

Где те радостные дни, когда за столом начальника в рабочее время водку пили по праздникам?

У нас все по-прежнему

 

[Natasha K]

Ну что ж... Созрею печь торт, обязательно попробую. А то у меня вечная проблема с белым кремом для украшения. Обычный масляный не люблю, а деваться некуда. Теперь есть куда. :ura:

 

[Шеба]

Я тоже думаю, что к медовым коржам сметана лучше. Но можно соединить часть сметаны, часть сливок. И еще лимонного сока чуть добавить для кислости. Будет и пышно, и кисленько...

Соединить сметану со сливками - идея хорошая, но вот муж крем, в составе которого есть сметана или вообще из одной сметаны, не любит, не нравится ему, как он говорит, сметанный привкус, хотя в щи, рассольник и борщ всегда сметаны кладет столько, что уже и не определишь, какое первое в оригинале было.

 

[Elena NY]

А то у меня вечная проблема с белым кремом для украшения

Говорят, что восхитительный крем для украшений получается из сливочного масла и машмелов крема.

 

[Natasha K]

но вот муж крем, в составе которого есть сметана или вообще из одной сметаны, не любит, не нравится ему

О! У меня муж такого же фасона! Поэтому я изобрела крем "Легенду". Погляди на него, вдруг заинтересует.
А пробовала ли ты смешивать на крем сметану с сильно вареной сгущенкой и лимонным соком?

Говорят, что восхитительный крем для украшений получается из сливочного масла и машмелов крема.

Он готовый продается? А кто говорит? Москва? Ты сама пробовала?

 

[Elena NY]

Он готовый продается? А кто говорит? Москва? Ты сама пробовала?

Нет, Тель-Авив Не пробовала. Но человек надежный. Готовый в банках.

 

[Natasha K]

Но человек надежный. Готовый в банках.

Людоеды-ы-ы! :bluecry:

 

[Elena NY]

Людоеды-ы-ы!

 

[Kate]

Говорят, что восхитительный крем для украшений получается из сливочного масла и машмелов крема.

В каких пропорциях?

 

[Natasha K]

Ни к чему тут пропорции, Катечка. Надо просто делать по вкусу - чтобы не сильно сладко и не сильно пресно.

 

[okok]

Ни к чему тут пропорции, Катечка. Надо просто делать по вкусу - чтобы не сильно сладко и не сильно пресно.

А ты делала? Я у нас нашла маршмелоу (не знаю происхождения) - лучше бы не находила. А от людей слышала восторги по поводу этого продукта.

 

[Elena NY]

Я у нас нашла маршмелоу (не знаю происхождения) - лучше бы не находила

Оля, речь о креме машмело. В банках. У вас он есть?

 

[okok]

Оля, речь о креме машмело. В банках. У вас он есть?

Нет, и не слышала никогда. Я только полгода как слово "маршмелоу" узнала. Это разные вещи, да?