Хотя я собиралась быть тверда и не пускаться в заведомо безнадежные авантюры, но Танькина малиновая прослойка прочно захватила мои мысли. В конце концов я поняла, что не успокоюсь, пока не осуществлю.
Вообще-то корж был задуман совсем другой, а не простой бисквит. Но то, что было задумано, подло не пропеклось, упало и превратилось в тяжеленный кирпич, по консистенции напоминающий крем для ботинок. Цейтнот у меня был страшный и без этой аварии, а тут вообще впору было вырывать волосы и посыпать голову пеплом. Но я решила, что на взбивание бисквита уйдет меньше времени, чем на вырывание волос, зато при благоприятном исходе пользы может быть даже больше.
Для прослойки я смешала мороженую малину со сметаной и сахаром. Чтобы насколько возможно замаскировать желейную структуру, вмешала резаный чернослив и орехи.
Бисквит был разрезан на три части, вторая прослойка была крем (мой из трех частей и кофе от Динули) с орехами. С какой скоростью, приблизительностью и размахом я пропитывала бисквит сиропом, а потом покрывала кремом бока и верх - надо было видеть... Я сама была шокирована, т.к. не раз убеждалась, что неспособна действовать таким "тяп-ляповским" способом. А тут надо же - все слепилось и обошлось без катастроф...
Об украшении торта уже не могло быть и речи - времени не оставалось совсем. Но я вспомнила, что в холодильнике лежит крошка от кофейного бисквита. Сложила газетную полоску желобком и обдула края, на что ушла минута. Еще минуты три ушло на то, чтобы сыпануть орехи по краям и надавить крема из пакетика. В этом супе чего-то не хватало, но мне опять повезло - в баночке лежали излишки мини-безешек от прошлого торта. Понатыкала. Подумала: "Боже, какой страшненький! Лучше бы я просто орешками посыпала"...
А муж потом увидел и сказал: "О-о, какие восточные мотивы! Этот торт должен называться Шахразада". И тут я поняла, что сама выкопала себе яму. Внешность торта обязана соответствовать его внутреннему содержанию. А у меня снаружи вышла Шахразада, а внутри розовый пласт желе. :~:
Муж съел свой кусок, но слова не сказал, пока я не спросила. И это плохой симптом. Когда спросила, сказал, вкусно. А что еще может сказать настоящий джентельмен? Собственно, торт действительно хорош. Прослойка чудесная (хоть я и не уверена, что она вполне из этой сказки). Но это ничего не меняет, если человек не любит желатиновые мотивы. А еще и обманчивый внешний вид. Наверняка муж надеялся, что внутри безе с орехами...
Вот такая история.
