Торты 6

[Танька]

Камелия
разрез вообще обалденный. Вот же ручки золотые.:appl:

 

[Танька]

и разрез (плоховато получилось, освещение было только от камина)

корж:
150г масла взбить с полстаканом сахара в пену. Добавить 3 яйца, по одному, взбивая после каждого. Потом добавить муку - 1 1/2 стакана и четверть стакана какао. Ваниль, щепотку соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя. Плотная масса получается. Выпекать чуть больше часа при 350Ф. Корж плотный, легко разрезается на 2-3 слоя.
Крем, который я тут использовала (скорее прослойка), я использую, когда надо "облегчить" торт. Тут просто ни масла, ни сливок в доме не оказалось. Короче, я использовала 200г ванильного йогурта, где-то 150г замороженой вишни и пакетик желатина, по-моему 7г. Желатин залить водой ( пара столовых ложек), растопить, смешать с ягодами, и уже потом йогуртом. Все! Между коржами выкладывалась эта масса, она в принципе плотная, не текучая. поверх торта я пыталась выложить малину в желатиновом сиропе, получилось криво, пришлось посыпать шоколадом. А по бокам - растопила половинку плитки шоколада и пол-палки маргарина вмешала.
в самой серединке - кусочки мармелада.

 

[Natasha K]

Да, ты права, плоховато получилось,- (сказала она, сглатывая слюну...) :redface: А что это такое завлекательное?

 

[Elena NY]

и разрез (плоховато получилось, освещение было только от камина)

Конечно, зачем свет зажигать, когда в комнате такой торт. Так тихонько у камина, чтобы никто не видел, в темноте, прикрывшись пледом...

 

[namesake]

Танька, какой красавец!Высокий, стройный БРУНЕТ!

Так тихонько у камина, чтобы никто не видел, в темноте, прикрывшись пледом...

И дверь на замок! И не чавкать!

 

[Танька]

Высокий, стройный БРУНЕТ!

не, малЭнький и низЭнький. форма всего 18ст в диаметре.
я его отнесла в гости и там же оставила. Говорят, вкусный получился.:shuffle:

 

[Natasha K]

Корж плотный, легко разрезается на 2-3 слоя.

200г ванильного йогурта, где-то 150г замороженой вишни и пакетик желатина

Ты что-то утаила. Корж на срезе коричневый. За счет чего? В составе ни шоколала, ни какао, если мне не повылазило. Если корж плотный, а прослойка непропитывающая, то... как это на вкус? Хотя на вид это так, что сразу хочется кусать, не задавая лишних вопросов. :golo:

и низЭнький

Ну уж нет! Может и маленький, но никак не низкий. Высоченный.

 

[Танька]

Ты что-то утаила

утаила! вот же бестолочь, я уже исправила в рецепте, там какао!
Прослойка пропитывает, но неглубоко она же застывает быстро Коржи получаются несухие. Торт плотный, на любителя. И ягоды дают дополнительную влажность! я их только слегка вмешиваю, не растирают до пюре.

 

[Natasha K]

Танька, ну что ты по любому поводу себя обзываешь плохими словами? А кто ни разу ничего не забывал?
А тортик таки выглядит зашибись.

 

[Танька]

такая невнимательная, жуть. И главное, не лечится никак! а уж как учеба страдает. Самое обидное, что я это и по наследству передала.

А тортик таки выглядит зашибись.

спасибо

 

[Камелия]

Танька
На все руки мастер :appl: В какую тему не зайди - Танькины шедевры Молодец - хозяюшка (не говоря уже о том, что спортсменка, студентка, красавица и ... рукодельница(это вместо комсомолка)

 

[Камелия]

в самой серединке - кусочки мармелада.

А какой мармелад? В том смысле, ты сама делаешь или покупной?

 

[Танька]

Камелия
спасибо!..(засмущала).
мармелад покупной ( у нас он всегда есть, я его просто обожаю!)

 

[Oxanini]

Ну прям никуда нельзя зайти, везде РАЗВРАТ! Там Аврора убила наповал, а тут Танька просто добила!
В "Печенье" боюсь заходить.....

 

[Dinulya]

Танька
Торт очень эффектно выглядит, вкус наверное нежный получился. Очень интересный крем. Я никогда с йогуртом не делала , а вкусно наверное. Там еще и свежие ягоды ...:golo: А йогурт ты какой используешь?
Мармелад из русского магазина? В американских я не видела нормального мармелада, какой-то резиновый.

 

[Танька]

А йогурт ты какой используешь?

обезжиренный. На удивление,в таком "контексте" очень даже неплохо выступает.
Мармелад - из TRader'sJoe или русского. В русском самый вкусный, но по таким ценам!

 

[Avrora]

Блин, мармеладу захотелось... русского. С шампанским.
Еще вспомните телячью колбасу и бородинский хлеб (((((((((

 

[lubasha]

Танька И вправду тут тортовый разврат устроила!
А повод какой был?

 

[lubasha]

Торт с карамбулой.
Бисквит. Внутри взбитые сливки с пудингом с орехами и карамбулой.

 

[Natasha K]

Бисквит выглядит необычно - как медовик. И все вместе красиво.