Торты 6
- Автор темы Vika
- Дата начала
- Статус
Nata
Well-known member
Да подробностей почти и нет - сначала залила в миску слой с ягодами, потом желтый слой и потом шоколадный. Сама я желе не смешивала - я купила готовый набор, но если честно, то сама сделала бы вкуснее, особенно шоколадный и ликерный слои. Вот соберусь с духом и попробую намешать и тогда дам свои раскладки. А так идея мне понравилась.lubasha сказал(а):
Nata
Well-known member
После торта Камелии выставлять свой как-то зазорно, но я все-таки сделаю это, а то он так и останется где-то на задворках Интернета.
Август
Почему Август, а потому, что готовила его в августе.
Тесто как в черничном кексе
100 г раст. масла, 1/2 ст. сахара, 2- яица, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить 3-4 мин. с сахаром и маслом, добавить муку с разрыхлителем. И печь при 180° около 20-30 мин.
Корж смазать любым кисленьким вареньем - я делала с черносмородиновым, только если варенье густое, то его надо немного развести, чтоб тортик пропитался. Потом слой творога со взбитыми сливками ( 200г творога и 200 г сливок), а сверху 100-150 г молотого печенья насыпать и слегка "притоптать". Сверху залить шоколадной глазурью - шоколад растопить с сливках и добавить немного масла сливочного. Глазурь должна быть довольно жидкой, ведь она еще и пропитывает слегка печенье. Поставить на ночь в холодильник для пропитки.
Я делала этот тортик 2 раза - первый раз с глазурью с темным шоколадом ( мужу на работу, потому нет фото) и второй раз с белым шоколадом, но глазурь получилась жидковатая, хотя вкус и хорош был.
Август
Почему Август, а потому, что готовила его в августе.
Тесто как в черничном кексе
100 г раст. масла, 1/2 ст. сахара, 2- яица, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Яйца взбить 3-4 мин. с сахаром и маслом, добавить муку с разрыхлителем. И печь при 180° около 20-30 мин.
Корж смазать любым кисленьким вареньем - я делала с черносмородиновым, только если варенье густое, то его надо немного развести, чтоб тортик пропитался. Потом слой творога со взбитыми сливками ( 200г творога и 200 г сливок), а сверху 100-150 г молотого печенья насыпать и слегка "притоптать". Сверху залить шоколадной глазурью - шоколад растопить с сливках и добавить немного масла сливочного. Глазурь должна быть довольно жидкой, ведь она еще и пропитывает слегка печенье. Поставить на ночь в холодильник для пропитки.
Я делала этот тортик 2 раза - первый раз с глазурью с темным шоколадом ( мужу на работу, потому нет фото) и второй раз с белым шоколадом, но глазурь получилась жидковатая, хотя вкус и хорош был.
Камелия
Well-known member
Vika сказал(а):
Только не подумайте, что нарочно присвоила себе авторство.
Этот торт я пеку уже очень давно. Лет 20 тому назад мне рецепт дала мама моей подруги, но в ее варианте три коржа: с изюмом, с маком и с орехами. Слой с кокосовой стружкой возник из-за того, что мне захотелось сделать его высоким. Оригинальное название «Наташа» (так зовут мою подругу и ее мама назвала свой торт в честь своей дочери) Наверное это она автор и этот рецепт потом разошнлся по миру
Последнее редактирование:
- Статус