Кофейный торт.
175 мл муки с разрыхлителем
1,5 ч.л. разрыхлителя
175 г размягчен.сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ст. л. растворимого кофе,разведенного с 2 ст.л. кипятка
грецкие орехи,мелко порубленные
Просеять муку и разрыхлитель в миску.
Добавить масло,яйца и сахар.Взбивать до получения мягкой и однородной смеси.
Добавить кофейную смесь и грецкие орехи.
Вылить в смазан. форму Д= 20 см и выпекать при 180 гр. приблизительно 30 мин.
Вынуть из духовки,оставить в форме 5 мин,а потом вынуть на решетку и остудить.
Разрезать на два коржа и пропитать коф. ликером.
Я промазала один корж кисловатым персиковым джемом.
Взбить сливки с сахарной пудрой и уложить сверху коржа. Положить второй корж и снова взбитые сливки.
Украшать по желанию. Я посыпала растворимым кофе.
А вообще крем можно и другой по желанию.Хорошо подойдет с творогом.