Nata Я когда-то со дной теткой работала. Там. В Харькове. Она до того в кондитерском цехе работала. Так она мне расскахывала, как они союзное печенье делалали. Знаешь что это? Так для теста яйца с сахаром не взбивали, а просто разбалтывали и смешивали с мукой. Тогда они такие тонки и плотноватые получаются... Ох, захотелось союзного печенья.
Торты 6
- Автор темы Vika
- Дата начала
- Статус
Леночка, в Союзе был не один вид печенья. То, о котором говоришь ты, я бы сама никогда не вспомнила - оно было слишком сладким и мы его не любили. Поскольку ты сказала без уточнений, я подумала, что речь идет о самом "ходовом" - квадратном...Elena NY сказал(а):
Nata
Well-known member
Dinulya, я твой рецепт пробовала, pулет помнится был вкусный, а вот получился ли он у меня тогда ровным- не помню. Придется вспоминать. А может кто подскажет как так ровненькой толщины тесто вылить на противень? У меня буграми получается, а для моей идеи нужно равномерно тонко.
Vika,я делаю практически также, но это все-таки немного не то.
Наташа, Лена, а у нас такого печенья не было ! По-этому и вспомнить нечего.:bluecry:
Vika,я делаю практически также, но это все-таки немного не то.
Наташа, Лена, а у нас такого печенья не было ! По-этому и вспомнить нечего.:bluecry:
Последнее редактирование:
Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake) от Мишель, рецепт брала тут, но здесь не нашла, вот он на кукинге
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=711268#711268
кто-нибудь его делал? Крем должен быть таким кислющим?
Вбухала ещё сахара, посмотрим, что выйдет :~:
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=711268#711268
кто-нибудь его делал? Крем должен быть таким кислющим?
Вбухала ещё сахара, посмотрим, что выйдет :~:
Yasamala
Well-known member
Легкий чизкейк
Для теста
250 гр. муки, щепотка соли
2 ст. л. сахара
125 гр. охлажденного сливочноно масла
1 яйцо
Для начинки:
500 творога
125 гр. сахара
40 гр. крахмала
4 яйца
2 ч.л. тертой лимонной цедры
200 мл жирных сливок
Продукты для теста с 1 ст. ложкой воды выместить с смоченными холодной водой руками, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Смешать творог, сахар крахмал, яца и лимонную цедру. Сливки взбивать в крутую пену и дабавить к творожной массе. Тесто раскатать между слоями пищевой пленки и выложить в форму диаметром 16 см., распределить начинку и выпекать 60 минут при 180 градусов. После выключения духовки подержать пирог еще 10 мин.
Посмотрим как выйдет мое первое фото.
Источник "Лиза"
Для теста
250 гр. муки, щепотка соли
2 ст. л. сахара
125 гр. охлажденного сливочноно масла
1 яйцо
Для начинки:
500 творога
125 гр. сахара
40 гр. крахмала
4 яйца
2 ч.л. тертой лимонной цедры
200 мл жирных сливок
Продукты для теста с 1 ст. ложкой воды выместить с смоченными холодной водой руками, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Смешать творог, сахар крахмал, яца и лимонную цедру. Сливки взбивать в крутую пену и дабавить к творожной массе. Тесто раскатать между слоями пищевой пленки и выложить в форму диаметром 16 см., распределить начинку и выпекать 60 минут при 180 градусов. После выключения духовки подержать пирог еще 10 мин.
Посмотрим как выйдет мое первое фото.
Источник "Лиза"
Последнее редактирование:
- Статус