Сладкая сдоба

[Nata]

Булочки немецкие Buchtelin от Easa и Пончиты

Лариса, действительно обалденные булочки! Спасибо за рецепт - скачала себе.

 

[namesake]

Largen , это просто нечто неземное!

 

[Avrora]

Я обмороке от твоих булочек, Лариса! Бесподобные!
Если без хлебопечки, то сначала дрожжи с молоком и сахаром, а потом все остальное? Один раз подняться должно?

Еленка наверное уже в новой хлебопечке вторую порцию замешивает -)))

 

[lubasha]

Largen Булочки такие аппетиные!

пакетик загустителя для сливок

это пудинг в порошке? (инстант?)

 

[Largen]

Любаша, можно взять готовые взбитые сливки, но они дорогие. Поэтому я беру 20% сливки и загуститель / он у нас так и называется /. Повидимому, это то, что ты называешь" пудинг в порошке".Думаю, что можно взять сливки самой большой жирности - 35% и взбить их без всякого загустителя.
Катюша, булочки - это моя тайная страсть и я просто собираю их рецепты, а когда появляется время и настроение - то достаю из заветной тетрадочки и пеку.Особенно, если рецепт необычный или оригинальный. Это же здорово - булочки пекутся в сливках, печь очень интересно.

 

[Elena NY]

Повидимому, это то, что ты называешь" пудинг в порошке".

Нет, пудинг - это просто пудинг. Это еда такая. Но его можно использовать чтобы сливки закрепить. А есть специальный закрепитель в маленьком пакетике. Его в уже почти взбитые сливки в самом конце добавляют. А что такое загуститель?

 

[Largen]

Наш загуститель - это ваш закрепитель.

 

[Еленка]

Лариса, какие воздушные!
Прелесть.:golo:

Аврора, я ничего не замешиваю, я только с работы пришла.
Завтра 400 пирожков надо налепить:vottak:

 

[Katia]

Завтра 400 пирожков надо налепить

АААфигеть!!! Еленка, ты там не залепись только!

 

[Avrora]

Завтра 400 пирожков надо налепить:vottak:

Пипееец!
Держись! После такого еще и дома лепить....

 

[Natasha K]

Это же здорово - булочки пекутся в сливках,

Это у тебя здорово. То ли потому что рецепт правильный, то ли ручки правильные. Я однажды позарилась на булочки в сливках. Такая фигня вышла...

 

[namesake]

Завтра 400 пирожков надо налепить

Это кто ж съест такое количество? для кого?

 

[Аделана]

Это у тебя здорово. То ли потому что рецепт правильный, то ли ручки правильные. Я однажды позарилась на булочки в сливках. Такая фигня вышла...

Я тоже...позарилась, и тоже фигня... Но у Ларисы они просто чудо!!!

 

[lubasha]

То ли потому что рецепт правильный, то ли ручки правильные. Я однажды позарилась на булочки в сливках. Такая фигня вышла...

тоже...позарилась, и тоже фигня...

Тааак,отсюда поподробнее! А тоя начну,а на выходе фигню получу.
Какие возникали проблемы?

Largen Хочу уточнить. Взбивать сливки до крутоко состояния,как на крем или слегка?
Если круто взбивать,то булочкам нечего будет впитывать.

 

[Largen]

Конечно, не до крутого. Но если даже будет круто, то булочки найдут, что впитать. У меня все получилось с первого раза. Но если у вас уже есть неудачный опыт при выпечке булочек в сливках, то надо просто проанализировать -что там может не получиться.

 

[Еленка]

Это кто ж съест такое количество? для кого?

Работники автосалона:zloy: причем не одного, а двух.

 

[namesake]

Работники автосалона причем не одного, а двух.

Ну ни фига ж себе жрут мужики! А как же финансоый кризис?

 

[Largen]

Ирочка, кстати о финансовом кризисе. Как он у вас протекает? В чем выражается ? Как он коснулся лично тебя ?

 

[Natasha K]

Тааак,отсюда поподробнее!

Деталей не помню. Помню, что булочки размокли в сливках и в духовке не поднялись, а так и закостенели в полумокром состоянии. Но кажется в том рецепте сливки не взбивались, никакой загуститель не добавлялся, а просто булочки надо было выложить в форму и залить сливками. Правда, автор (убейте, не помню где, кто, когда) показывал свою фотку - было очень красиво и аппетитно. Поэтому я и купилась.

 

[Еленка]

Ну ни фига ж себе жрут мужики!

Ой,Ирина, там мужиков меньше чем этих вечно сидящих на диете...