Если легче, то - какой разговор! Наклейки лепятся один раз. :foolsold: А почему у тебя русский в таком загоне? Но скорость в любом случае пришла бы с практикой. А еще можно слепой метод изучить. Очень удобно.TANECHKA сказал(а):
Ого, я чувствую, ты от гриля не отлучаешься!
TANECHKA
Member
да я в основном с работы пишу - один раз налепила наклейки а потом мне комп поменяли и снова наклеивать уже руки не дошли...
Я очень быстро печатаю по английски, поетому мне транслит и легче
Гриллить люблю обычно - быстро и вкусно. Кстати всегда использую только древесный уголь - намного вкуснее получается чем на брикетах, да и вообwе натуральнее получается.
Сеичас правда на седьмом месяце нахожусь - дым от гриля перестал нравится... поэтому реже... Но вот рожу и снова начну наверное :dance:
Я очень быстро печатаю по английски, поетому мне транслит и легче
Гриллить люблю обычно - быстро и вкусно. Кстати всегда использую только древесный уголь - намного вкуснее получается чем на брикетах, да и вообwе натуральнее получается.
Сеичас правда на седьмом месяце нахожусь - дым от гриля перестал нравится... поэтому реже... Но вот рожу и снова начну наверное
:dance:
TANECHKA
Member
Цыпленок табака на грилле по-азиатски
(Личное изобретение)
:shuffle:
Цыпленок разрезается вдоль позвоночника и слегка отбивается чтобы стал плоским как табака
Цыплят я беру тех которые здесь называются Cornish game hen
Маринад готовим так:
Соeвый соус, оливковое масло и немного бальзамика смешиваем в блендере, или в комбаине. Аппарат необходим так как маринад должен быть весь однородный, жидкий.
Добавляем порезанный лук, чеснок, зелень кинзы. Смешиваем до однородной массы.
Добавляем сок половинки лаима для пикантности.
Специи:
Перец красный-паприка
Если есть молотая кинза (кориандр)
На вкус маринад должен быть сам по себе очень вкусным - в меру соленым, в меру кислым.
В етом маринаде замачиваем цыпленка. Можно заранее за несколько часов.
Я обычно использую мешки Ziploc, легко трясти цыпленка внутри чтобы он весь промазался
Решетку гриля смазать слегка маслом или сбрызнуть Pam.
Положить цыпленка на решетку и желательно придавить сверху каким-нибудь грузом, как табака.
Периодически смазывать маринадом.
Когда он наполовину приготовится - перевернуть, придавить и так до готовности.
Следите за открытым огнем - вернее за его отсутствием :dance:
(Личное изобретение)
:shuffle:
Цыпленок разрезается вдоль позвоночника и слегка отбивается чтобы стал плоским как табака
Цыплят я беру тех которые здесь называются Cornish game hen
Маринад готовим так:
Соeвый соус, оливковое масло и немного бальзамика смешиваем в блендере, или в комбаине. Аппарат необходим так как маринад должен быть весь однородный, жидкий.
Добавляем порезанный лук, чеснок, зелень кинзы. Смешиваем до однородной массы.
Добавляем сок половинки лаима для пикантности.
Специи:
Перец красный-паприка
Если есть молотая кинза (кориандр)
На вкус маринад должен быть сам по себе очень вкусным - в меру соленым, в меру кислым.
В етом маринаде замачиваем цыпленка. Можно заранее за несколько часов.
Я обычно использую мешки Ziploc, легко трясти цыпленка внутри чтобы он весь промазался
Решетку гриля смазать слегка маслом или сбрызнуть Pam.
Положить цыпленка на решетку и желательно придавить сверху каким-нибудь грузом, как табака.
Периодически смазывать маринадом.
Когда он наполовину приготовится - перевернуть, придавить и так до готовности.
Следите за открытым огнем - вернее за его отсутствием
:dance:
Alyona
Well-known member
TANECHKA
есть прекрасный способ печатать прямо английские буквы, которые будут транслитерироваться в русские. Надо установить программу (очень просто!):
See Installation instructions in a section "Phonetic Keyboard"
on my site "Cyrillic (Russian): instructions for Windows and Internet":
http://ourworld.compuserve.com/homepages/PaulGor/
есть прекрасный способ печатать прямо английские буквы, которые будут транслитерироваться в русские. Надо установить программу (очень просто!):
See Installation instructions in a section "Phonetic Keyboard"
on my site "Cyrillic (Russian): instructions for Windows and Internet":
http://ourworld.compuserve.com/homepages/PaulGor/
Депутат Бударин
Well-known member
ДЕЛЮСЬ!Natasha K сказал(а):
Для того,чтобы ШАШЛЫК получился. НЕОБХОДИМО понять,что это не кулинарное блюдо, а процесс!!!::alc:
Для правильного процесса необходимо!
1. Любимый человек(или компания)
2. Мясо (любое) по колличеству участников и времени процесса.
3. Качественный алкоголь. Лудше собственного производства, а не молдавского или грузинского.
4. Участок относительно чистой, не сильно загаженной местности ,желательно с водоемом и живописным закатом.
5. Сборник с текстами популярных песен ( чтобы все участники процесса могли посмотреть слова после первой порции)
Фаза первая
Для качественного ШАШЛЫКА.
Процесс необходимо начинать примерно за неделю.
Очень хорошо получается если в течении недели вспоминать о прошлых ШАШЛЫКАХ.
Фаза вторая:
Берем мясо(обязательно размороженное) и запускаем его в присутствии участника(ов) в маринад. Маринад может быть любым. Однако следует учесть, что замачивать мясо в вине нужно осторожно.Если вино окажется полунатуральным то все будет испорченно. От привкуса некачаственного алкоголя может избавить только он сам. Для нейтрализации специфического вкуса мяса Вам прийдется его пить столько, сколько необходимо для полной потери вкусовых ощущений. У некоторых сознание гаснет немного раньше, чем пропадает вкус. Это надо учитывать.
Фаза третья:
Маринад.
Для качественного маринада необходима кислая среда.
Прекрастный результат дает смесь кислот.
Например 3-5% уксуса и пару выжатых лимонов, 1-2 порезанных луковицы, специи(перец, базилик,пертушка, капля кардамина или гвоздики.....) В общем по вкусу и пристрастиям.
Великолепный результат дает добавление свежевыжатого виноградного сока.
Очень практичный способ:
Мязо режется на кусочки и укладывается в банку(помните советскую трехлитровку? В неё и складывайте.) Слоями.
Уложили слой. Побрызгали маринадом.(Ни в коем случае не заливать!!
Уложили слой лука. Снова побрызгали. и Т.Д.
Банку ставим на ночь в холодильник. Утром мясо даст сок и к обеду все будет отлично.
Natasha K продолжить?
Последнее редактирование:
Депутат Бударин
Well-known member
ШАШЛЫК - продолжение
Остатком маринада можно залить оставшийся лук.
И тоже спятать в холодильник.
После чарки и кусочка жаренного мяса, очень вкусно закусывать. Маринованный лучек так хрустит. Прелесть.
Чтобы ШАШЛЫК у Вас получился вкусным запаситесь хорошими дровами.
Великолепно подходят ветки и стволы фруктовых деревьев. Вишня, яблоня, груша.....Пойдет конечно любой лес, и даже древесный уголь, но самый вкусный ШАШЛЫК на вишне. К стати если собрались готовить ШАШЛЫК на хвойных породах или лиственнице учтите вкус будет специфический напоминает разбавленную в спирте канифоль. Не всем нравится. Но любители есть.
Прекрасно подходит вместо дров обычный питьевой спирт. Но чтобы на нем готовить нужен навык и осторожность. Спитр горит при значительно более высокой температуре чем любые дрова и его нельза доливать в мангал.(может быть взрыв) Но мясо получается отменным.
Фаза четвертая-транспортная.
Прежде чем собираться на ШАШЛЫК хорошо продумайте кто на чем и когда доставит Вас домой.
Поскольку возникающая в конце седьмой фазы связь с космосом может оторвать Вас от реальности. А встречи с местными жителями в таком состоянии не всегда заканчиваются взаимопониманием.
Фаза пятая.
Итак у Вас почти все есть! Мязо, лучек в маринаде, транспорт, любимый алкоголь и напитки.
Но чегото не хватает.
Чего?:ups:
Остатком маринада можно залить оставшийся лук.
И тоже спятать в холодильник.
После чарки и кусочка жаренного мяса, очень вкусно закусывать. Маринованный лучек так хрустит. Прелесть.
Чтобы ШАШЛЫК у Вас получился вкусным запаситесь хорошими дровами.
Великолепно подходят ветки и стволы фруктовых деревьев. Вишня, яблоня, груша.....Пойдет конечно любой лес, и даже древесный уголь, но самый вкусный ШАШЛЫК на вишне. К стати если собрались готовить ШАШЛЫК на хвойных породах или лиственнице учтите вкус будет специфический напоминает разбавленную в спирте канифоль. Не всем нравится. Но любители есть.
Прекрасно подходит вместо дров обычный питьевой спирт. Но чтобы на нем готовить нужен навык и осторожность. Спитр горит при значительно более высокой температуре чем любые дрова и его нельза доливать в мангал.(может быть взрыв) Но мясо получается отменным.
Фаза четвертая-транспортная.
Прежде чем собираться на ШАШЛЫК хорошо продумайте кто на чем и когда доставит Вас домой.
Поскольку возникающая в конце седьмой фазы связь с космосом может оторвать Вас от реальности. А встречи с местными жителями в таком состоянии не всегда заканчиваются взаимопониманием.
Фаза пятая.
Итак у Вас почти все есть! Мязо, лучек в маринаде, транспорт, любимый алкоголь и напитки.
Но чегото не хватает.
Чего?:ups:
Депутат Бударин
Well-known member
Катенька, Вы указали необходимое условие.Katia сказал(а):
Это верно. Но недостаточно, чтобы ШАШЛЫК получился!
ПОМОЩЬ ЗАЛА БРАТЬ БУДЕТЕ?Депутат Бударин сказал(а):
Депутат Бударин
Well-known member
Вот я же говорил, что Вы люди рациональные и практичныею Ваше мнение интересно по любому вопросу. У Вас совершенно другой формат мышления и жизни.
Последнее редактирование:
Депутат Бударин
Well-known member
Да рано еще жарить!