Салаты на каждый день

[Танька]

красная фасоль
отварная курица (немного)
грецкие ореха
хмели-сунели
чеснок
кинза
гранатовые зерна

Офигенный салатик! Можно заправить майонезом, а можно перемолоть грецкие орехи и сделать заправку из них, добавив лимонный сок и оливковое масло.

Аврора, твой салатик поставила в очередь! я как-то делала типа оливья с зелеными огурцами, без мяса, и еще туда брокколи бланшированные запихала. Картошка она отлично сочетается с большим количеством вариаций.
вот как думаешь, а если сделать азиатскую заправку - соевый соус, рисовый уксус, масло - не проканает?

 

[Avrora]

и еще туда брокколи бланшированные запихала

Брокколи в этот салат точно подходит. И вареный горошек. И свежая мята.
На счет заправки не знаю. Картошка дружит с соевым соусом?

 

[Еленушка]

И зеленый лук мешает.

Мне в этом салате вообще зеленый лук мешает. Если сподоблюсь, то только с репчатым. Из 1 картошины)

 

[Natasha K]

Ты просто залпом прочитала

👏 👏 Классно сказала!!

Все перемешать и отправить на 2 часа под проточную воду

Очень странная рекомендация. Все соки из овощей же вымоются! Пусть уж лучше меньше хрустит.

 

[Natasha K]

П.С. салат вкуснее свежеприготоленный,

Зачем тогда отжимать?

 

[Avrora]

Зачем тогда отжимать?

в рецепте так

 

[Танька]

Зачем тогда отжимать?

убрать жидкость огуречную. Болгарский (молочный) салат так делают - нарезать, посолить, выложить в дуршлаг и потом отжать как следует. Картошку с яйцами отжимать наверное не надо

 

[Avrora]

Картошку с яйцами отжимать наверное не надо

боюсь спросить - а как это?
ну может кто-то отожмет)) поделитесь потом плз
я вроде только про огурцы с морковью..

 

[Танька]

Брокколи
Красный лук ( у меня шалот)
Орехи пекан
Виноград
Заправка-майонез, бальзамический уксус

 

[Alyona]

Тайский салат из пророщенных бобов.

Проростки бобов
Зеленый лук
Морковь
кориандр (я сухой положила в соус)

Соус:
2 ст ложки рисового уксуса (у меня яблочный)
1 ст ложка соуса шрирачи
1 ст ложка кунжутного масла
1 чайная ложка рыбного соуса
1 ч ложка меда

Очень освежающий вкусненький салатик. Соус можно менять, я думаю, по вкусу и доступности продуктов.
Я еще посыпала кунжутными семечками.

 

[Alyona]

Салат из цельного овса и шпината.

(В Хорватии научили)

Стакан цельного овса
2 стакана воды
Соль
Оливковое масло

В скороварке 20 минут. Кргда крышка откроется, вмешать беби шпинат 150 гр у меня, добавить масло, соль, если нужно, и наслаждаться.

 

[Avrora]

Это прям еда, а не салат)
Киприоты готовят рис со шпинатом и зирой. Вкусно. Я бурый рис со шпинатом готовлю.
Попробую с овсом, спасибо!

 

[Alyona]

Да, точно еда! Забыла сказать, что когда шпинат вмешаешь, крышку закрыть, чтобы пропарить его.

 

[Танька]

Интересно как. я люблю такого рода салаты. Немного по-другому. Но надо и так попробовать.
С фарро тоже неплохо выйдет, я думаю

 

[Anna]

Я приготовила салат из неспелых персиков. Надо же мне их куда-то девать.
Юля рецепт прислала.

Авокадо,
недозрелые персики,
красный лук,
руккола,
фисташки.
ОМ, бальзамический уксус, цедра лимона, немного горчицы, от себя добавила мед.

Съели с удовольствием.

 

[Anna]

Обалденный салат! заценили все.

 

[Танька]

Спасибо, Анечка! отличный салатик.
Так же можно и кабачки? в крахмале обваливать и жарить.

 

[Anna]

Я тоже подумываю о других овощах. Пожалуй, начну с авокадо. Аленин пост в качестве мотивации.

Дети смогли догадаться, что это баклажан, попытки с восьмой, и то после ряда исключений. Исключили фрукты, сыр,

 

[Avrora]

Салат "Баклажаны хрум-хрум" очень распространет в Армении. У нас в Россию все летят через Ереван. И кто пробовал - в восторге.

 

[Natasha K]

Аня, это звучит упоительно! Я даже не сомневаюсь, что дико вкусно. Надо все ингредиенты собрать и насладиться.