Птичку жалко!

[Natasha K]

Нет, ты не хамила. Ты только пококетничала.

 

[Elena NY]

Ты только пококетничала.

Вот уже прямо ничего нельзя. Хамить нельзя, кокетничать нельзя...:redface:

 

[lubasha]

Это,которые Котлеты по-киевски ? Отлично получились!

 

[Elena NY]

Это,которые Котлеты по-киевски ?

Они самые.

 

[Vika]

Elena NY
Котлетки выглядят обалденно, жаль они не для меня , мне после такого жареного плохо. :~:

 

[evlanka]

Курица в медово-апельсиновом соусе.

Было:
1 куриная грудка
1 апельсин
1 ст.л. меда
1 ст.л.соевого соуса
1 луковица
2 зубчика чеснока
Лук с чсноком немного обжарить, добавить сок половины апельсина, соевый соус, мед.
Дождаться пока мед разойдется (если был густой), туда же вторую половину апельсина мелкими дольками.
Курицу выложить в форму, залиить соусом и в духовку до готовности.

Добавила немного лим. сока в соус, т.к. апельсины были сладковатые.
Вкусно, необычно, сама сделала маленькую порцию ,чтобы попробовать. Понравилось, буду делать еще

 

[Еленка]

Как интересно......
Я делаю куриные крылышки в кисло-сладком соусе.
(Увы, все на "глаз")
Соевый соус
Мед
Соль, перец
Чеснок
Все смешиваю, заливаю крылья и даю промариноваться час-два.
Потом ставлю в духовку на 40 минут.
Вкусно........

Теперь попробую с апельсином.

 

[Avrora]

Курица с овощами
Куриный бюст, морковь, лук, баклажаны, желтый сладкий перец порезать соломкой. Все обжарить в той же последовательности. Солить в конце - чтобы овощи не дали сок. Залить соком половины апельсина. Выключить.
Вкуснотищааа -))

 

[Natasha K]

Что вкуснотища - точно. Но последовательность меня сомневает. По-моему, баклажанам надо больше времени, чем куриной грудинке. А лук лучше всего порезать на крупные сектора и зажарить отдельно, убрать, а в конце вернуть в смесь. Он получается полужареным и очень вкусным.

 

[Avrora]

Нееет. В такой последовательности и все вместе. Соломка тонкая. Сковородка большая. Овощи не должны быть тушеные. Жареные. Баклажаны прожариваются. Сок придает пикантность. Попробуй маленькую порцию приготовить.

 

[Natasha K]

Так это не в воке, а в сковородке? Ладно, попробую. У меня такие штуки любят (если не считать сок).
Я просто с отрочества травмирована баклажанами - приготовила овощное рагу, баклажаны оказались недоготовлены, целая компашка обормотов наперегонки гоняла к унитазу и обратно... Не убили, но могли бы...

 

[Avrora]

Это вам баклажаны такие попались -)) Сырые баклажаны добавляют в Греческий салат.

 

[Natasha K]

А вдруг опять такие же попадутся? Мне, кстати, мама потом сказала, что баклажаны не вполне готовыми есть нельзя. Но может и она чего не знала...

 

[Elena NY]

А вдруг опять такие же попадутся? Мне, кстати, мама потом сказала, что баклажаны не вполне готовыми есть нельзя. Но может и она чего не знала...

Маму слушать надо. Недоготовленые баклажаны ядовиты. Это все знают. Большая чать яда выходит с соком, когда вы их солите до готовки, а остальное разрушается при готовке.

 

[Avrora]

Ой, забыла уточнить - баклажаны очистить от кожуры.
Наташ, закинь их сразу после курицы. Так лучше будет.
Я и со свининой делала. С курой нежнее. Сок не чувствуется, но есть какой-то неуловимый аромат чего-то... -))

 

[Еленка]

Курица с овощами
Куриный бюст......
Вкуснотищааа -))

:appl: :appl: :appl:

 

[Katia]

Не знаю куда нести, вот такой азиатский экспромт. Отварила яичную китайскую вермишель. В воке поджарила куриное филе кусочками, лук-порей и полосочки бамбука, заправила тёртым свежим имбирём, карри и столовой ложкой соевого соуса, затем добавила вермишель и всё перемешала. Имбиря я слишком много положила, тёрла над воком и задумалась. А так вышло вкусно и очень китайско.

А это венгерская курица с паприкой, рецепт уже есть в блюдах быстрого приготовления. Только в этот раз было не филе, а верхняя часть ножек.

 

[lubasha]

полосочки бамбука

Это что за зверь? Как продается и в каком виде? Если в натуральном виде,то как его на полосочки ....и в еду :redface:

 

[Vika]

Если в натуральном виде,то как его на полосочки ....и в еду

У нас в консервных баночках продают.

 

[Katia]

Как продается и в каком виде?

Вика меня опередила - у нас тоже в маленьких консервных баночках, в составе указаны вода да бамбук, больше ничего нет, даже соли. Чаще всего встречается в отделе традиционной кухни в супермаркете. Мне вкусно прямо из банки.