Пироги, пирожки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
lubasha
Well-known member
Испекла пирог и назвала его Клюквенник
Тесто СММ
200 г маргарина
200 г сметаны
соль,сода
муки 3-4 стакана
Начинка
1 стак.сахара
1 стак. (или больше) свежемороженой клюквы
1 стак. грецких орехов
В растопленный и охлажденный маргарин добавить сметану и хорошо размешать.Добавить соль и гашеную соду.
Добавляем муку до получения мягкого и однородного теста,которое не должно липнуть к рукам.
Разделить тесто на 2 части. Из первой раскатать пласт и вылоржить в форму для выпечки.
Закинуть в блендер клюкву с сахаром и измельчить.
Выложить начинку на тесто. Сверху выложить 2 частью теста.
Поставить в духовку при 180 гр. на 40 мин.
Украшать по желанию.
Тесто СММ
200 г маргарина
200 г сметаны
соль,сода
муки 3-4 стакана
Начинка
1 стак.сахара
1 стак. (или больше) свежемороженой клюквы
1 стак. грецких орехов
В растопленный и охлажденный маргарин добавить сметану и хорошо размешать.Добавить соль и гашеную соду.
Добавляем муку до получения мягкого и однородного теста,которое не должно липнуть к рукам.
Разделить тесто на 2 части. Из первой раскатать пласт и вылоржить в форму для выпечки.
Закинуть в блендер клюкву с сахаром и измельчить.
Выложить начинку на тесто. Сверху выложить 2 частью теста.
Поставить в духовку при 180 гр. на 40 мин.
Украшать по желанию.
БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА с картофелем
Молоко-150мл
Сливочное масло - 60-100гр
Картофельное пюре- 1 стакан (200мл)
Мука-300гр
Соль 1-2ч.л
Сахар 1-3ст.л
Дрожжи сухие 2 чайные ложки с верхом
Тесто замешиваю в хлебопечке в течении 15 минут. Складываю в нее продукты в той же последовательности, как они перечислены в рецепте.
Затем перекладываю тесто в миску, предварительно обмазав его растительным масло. Накрываю полотенчиком и даю ему подняться в течении полутора часов. Раза три в течении этого времени тесто обминаю. Последний третий раз, уже перед разделкой.
Формируем шарики, укладываем их на противень, накрываем пленкой, и даем увеличиться вдвое или в трое.
Духовку разогреваем до 200градусов.
Готовые булочки осторожно смазываем брусочком сливочоно масла.
Молоко-150мл
Сливочное масло - 60-100гр
Картофельное пюре- 1 стакан (200мл)
Мука-300гр
Соль 1-2ч.л
Сахар 1-3ст.л
Дрожжи сухие 2 чайные ложки с верхом
Тесто замешиваю в хлебопечке в течении 15 минут. Складываю в нее продукты в той же последовательности, как они перечислены в рецепте.
Затем перекладываю тесто в миску, предварительно обмазав его растительным масло. Накрываю полотенчиком и даю ему подняться в течении полутора часов. Раза три в течении этого времени тесто обминаю. Последний третий раз, уже перед разделкой.
Формируем шарики, укладываем их на противень, накрываем пленкой, и даем увеличиться вдвое или в трое.
Духовку разогреваем до 200градусов.
Готовые булочки осторожно смазываем брусочком сливочоно масла.
Последнее редактирование:
С чес они, с чем они..
Вы же знаете, что у меня семья садистов. Моя дочь ходила за мной с рецептом мяса целым куском. Я поехала, купила мясо, такое как надо. Сделала сточно как на картинке было. Она к нему не прикоснулась, муж мой такое вообще не ест. Я его ела-ела, но сколько можно? А тут еще и индюк, еоторый ели только один день и очень чмокали, но больше не захотели. Короче перекрутила я то мясо и хороший кусок индюка, нажарила лука и наделала пирожков. Но начинки у меня еще на пару сотен пирожков как минимум. Что я буду с ним делать не знаю.
Вы же знаете, что у меня семья садистов. Моя дочь ходила за мной с рецептом мяса целым куском. Я поехала, купила мясо, такое как надо. Сделала сточно как на картинке было. Она к нему не прикоснулась, муж мой такое вообще не ест. Я его ела-ела, но сколько можно? А тут еще и индюк, еоторый ели только один день и очень чмокали, но больше не захотели. Короче перекрутила я то мясо и хороший кусок индюка, нажарила лука и наделала пирожков. Но начинки у меня еще на пару сотен пирожков как минимум. Что я буду с ним делать не знаю.
Natasha KНу как ты меня можешь про тесто спрашивать?. Но оно такое удачное получилось, что я попытаюсь восстановить свои действия.
В общем развела дрожжи с сахаром. Влила в муку (примерно стакан), помешала.
В мисочку налила стакан воды, 1,5 палки маргарина, 2-3 ложки соевой сметаны и поставила в майкрове секунд на 20-30.
Влила, досыпала муки, бросила ложку соли. Вымесила. Собственно это все. А, полложки чайной соды положила.
Но тесто замечательное получилось.
В общем развела дрожжи с сахаром. Влила в муку (примерно стакан), помешала.
В мисочку налила стакан воды, 1,5 палки маргарина, 2-3 ложки соевой сметаны и поставила в майкрове секунд на 20-30.
Влила, досыпала муки, бросила ложку соли. Вымесила. Собственно это все. А, полложки чайной соды положила.
Но тесто замечательное получилось.
Люб, ну не совсем все, а только то что нужно. У меня и мама никогда не отмеряет. Мой муж все удивлялся, когда мы поженились, но за 23 года привык
Ну что собственно отмерять масло-маргарин знаешь сколько берешь, воду тоже в чашку наливаешь, а остальное не так существенно. Муку отмерять бесполезно, надо чувствовать - она вся разная.
Annushka 100
Well-known member
Elena NY
Садюга противная! Вот что я тут должна делать, по-твоему?Слюной давиться? >(
Садюга противная! Вот что я тут должна делать, по-твоему?Слюной давиться? >(
Natashe4ka
Участник
>( Elena NY
Красивые какие,а людям слюной давиться да???Им низя ничего теперь лопать до Января
Красивые какие,а людям слюной давиться да???Им низя ничего теперь лопать до Января
Natashe4ka
Участник
что бы влезть в наряды а затем можно и поправиться послегка :dance: :dance:
а затем можно и поправиться послегка :dance: :dance: