Пироги, пирожки

[Еленушка]

круглый год их продают

Ну... кому-то нужны вареные яйца, а варить лень или экономят время и энергоносители. А некоторые может просто не умеют варить яйца. Вот и производители подсуетились

 

[Танька]

Любопытно. Ну просто вареные яйца у нас продаются всегда и везде и наверняка в Европе тоже.

 

[Alyona]

Вот и производители подсуетились

А красить то зачем в таком случае?)

 

[Еленушка]

А красить то зачем в таком случае?)

Так Наташа ответила: "Интернет выдал ролик, в котором объяснили, что в немецких магазинах продают уже свареные яйца, и красят их, чтобы не путали с сырыми."

 

[Alyona]

Не знаю, в магазине сказали, что в Германии традиция иметь разноцветные яйца, и это покрытие позволяет им дольше сохраняться.
А насчёт отличать, как же их в других странах отличают?

 

[Natasha K]

как же их в других странах отличают?

Мало ли! А немцы более пунктуальны и аккуратны. На "покрутить яйцо" они не расчитывают.
Я, кстати, в наших окрестностях вареных яиц в продаже не замечала. Приходится самой, не жалея рук...

 

[Еленушка]

У нас раньше вареные яйца можно было купить в магазинах "Кулинария" , теперь в городе такого магазина нет.

 

[Еленушка]

Пирог "Дружба"
Тесто песочное, начинка творожная. Разреза нет, ушел на чаепитие к соседям, а там фоткать было неудобно.

 

[Nata]

А почему дружба? Он как-то особенно делается?

 

[Еленушка]

А почему дружба? Он как-то особенно делается?

А не знаю, так в рецепте обозвали)
Я вот читала рецепт, потом делала и все думала, я что-то похожее делала давным-давно, лет 45 назад! Сегодня вспомнила... "Тертый пирог"! С вареньем и на верх натирается замороженное тесто. Это был дежурный пирог, когда нужно было быстро что-то приготовить.

 

[Еленушка]

Хатя вот ради интереса залезла в интернет и нашла

Пирог "Дружба"

 

[Alyona]

Попробовала у подруги на дне рождения, сразу захотелось!

Грушево-камамберно- розмариновый краст.

Берем лист слоёного теста, можно готового.
Обозначаем кромочку для небольшого загиба потом.

3 груши режем на лодочки и выкладываем на тесто (я не чистила, можно шкурку срезать)

Кружок камамбера 200 гр тоненько нарезаем и укладываем сверху груш.

Посыпаем сверху розмарином.

Загибаем кромку по кругу.

Сверху сбрызнуть медом или кленовым сиропом, можно сделать это после выпечки, пока горячий. Я полила на груши кленовый сироп перед камамбером.

Выпекать минут 45 при 200 градусах или пока не покоричневеет.

Прилагаю фото процесса исключительно как задокументированные шаги, а не как художественное фото

Это очень вкусно, у подруги было вкуснее, но я уже съела первый, завтра опять буду делать.

 

[Nata]

А остывший тоже вкусно?

 

[Alyona]

Да, Нат, холодным рубаю будь здоров

У подруги было тесто качественнее, у меня какое-то дешевое из Алди было, его и использовала. Оно как-то не очень слоилось, вот у нее очень пушистое тесто. Я уж сегодня ещё сделала, все хожу кругами и отщипываю. Хорошо, когда есть с кем разделить это бесконечное обжорство!

 

[Natasha K]

Хорошо, когда есть с кем разделить это бесконечное обжорство!

Все что угодно - хорошо, когда есть, с кем разделить! Тогда в десять раз вкуснее / легче / интереснее / приятнее.
После моих игрищ с фруктами, запеченными под сыром, я для себя поняла, что сразу по приготовлении это упоительный шедевр, а на следующий день мне уже не вкусно. Вик доедал в одиночку.

 

[Alyona]

А разогреть если?

 

[Natasha K]

Ой, не догадалась попробовать.

 

[Alyona]

Все что угодно - хорошо, когда есть, с кем разделить

Ой права!

 

[Natasha K]

Редко делаю пирожки, любимого теста на это дело нет и поэтому каждый раз впадаю в ступор - какое делать. В этот раз вспомнила, что когда-то любила вариант, где в дрожжевое тесто добавляется сода. Намутила из мешка что-то вроде:
200 мл воды
100 мл простокваши
3 ст. л. сахара
100 г полурастопленного маргарина
0,5 ч. л. соли
1/3 ч. л. соды
2 ч. л. дрожжей
мука - чтобы мягко и не липло

Тесто вышло мягчайшее, нежнейшее, Вик в полном восторге. Но я ему "пять" не ставлю. Что-то мне не идеально. Может, из-за кисломолочной составляющей оно чуть влажнее, чем по моим представлениям должно быть.
Если не придираться к этому, то - хорошо. И очень удобное в работе.