Пироги, пирожки

[Avrora]

В гостях подруга, теперь уже с мужем - мы их поженили тут -))
Параллельно помогают стелить ламинат в зале (вечером), на фоне медовых 2х недель. По возможности вожу их днем по красивым пляжам.
С дочкой ходим в детскую школу для малышек, занимаемся 2 раза в неделю по часу. Работаю детским массажистом (иногда женским. С мужиками стараюсь не связываться), вечером, когда муж с работы приходит, 3-4 раза в неделю пока..

 

[Kate]

Параллельно помогают стелить ламинат в зале (вечером), на фоне медовых 2х недель.

Круто. Провести медовый месяц за настилом ламината - эту историю даже внукам будет интересно послушать :foolsold:

мы их поженили тут

Молодцы, очень хорошее дело сделали. Теперь подруга будет жить на Кипре?

 

[Oxanini]

Ну вот, народ, выношу всем порицание от своего лица и лица моей дочери. Сломили мою, и без того поддатливую, натуру. И вот результат:
Пирожки с капустой

Пирожки с маком

Ватрушки

Плюшки с корицей

Теста оказалось очень много (из литра молока), так что получились еще и рулеты с маком

А из остатков теста слепила пирожки с...... ветчиной и сыром (просто порезала кубиками и смешала. Получилось вкусненько

Представляете сколько было воплей. Ну да ладно, посмотрим что останется, я завтра уезжаю на 5 дней в Питер, а это оставляю своим для прокорма.

 

[Kate]

Oxanini
Ой, Оксана, какая красота :appl: . Ну уж оторвалась ты на всю катушку

 

[Elena NY]

Oxanini Правильно, печь так печь! Чего там мелочиться? Но так понапекла, что глаз не отвести.

 

[Vika]

Oxanini
И кто ты после этих фоток? Изувер! Поползла умирать, по печь не буду!

Теста оказалось очень много (из литра молока), так что получились еще и рулеты с маком

я только из стакана молока ставлю, так соблазна меньше

 

[Dinulya]

Oxanini
bm: Оксана, от ТАКОГО точно надо скрываться пока всё не доедят.Никой силы воли не хватит удержаться.
В Питере посмотришь еще и на северную весну, на прекрасный город, а вернешься и твое семейство попросит повторения.:appl:

 

[Nata]

В выходные сделала такой пирожок, который является симбиозом двух рецептов - теста и начинки. Тесто я нашла на кукинге
- 2 ст. теплой воды, 50г свежих дрожжей, 1/2 ч.ложки соли, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. раст.масла. Смешать воду, дрожжи, сахар и соль, замесить тесто добавляя по 1 ст. муки, хорошо вымесить и потом добавлять по 1 ст.л. раст. масло. Тесто поставить на 1,5-2 часа в холодильник. Потом вынуть, еще помесить на столе, смазанном раст.маслом, дать отдохнуть минут 20 и разделать на пирожки. Дать расстойку и печь.
Начинку я сделала по недавно пришедшей мне в голову идее
- 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, смешать и довести до кипения , проварить до загустения, добавить 50 г сл. масла, слегка остудить и добавить 100-200г творога и порезанной кураги.
В резильтате имеем такой пирожок.

Комментарии - тесто мне понравилось, оно уже в холодильнике перло как сумасшедшее и потом даже вчера еще было вполне не черствое. Про начинку сын сказал, что ее могло бы быть и больше, аглавное - вкус творожный и она не опала после остывания. Муки у меня ушло чуть больше. Из этого количества теста получилась большая пицца и один довольно большой пирог.

 

[Nata]

Ну вот, народ, выношу всем порицание от своего лица и лица моей дочери

Правильно и сделали, что сломили твою волю. Нельзя же от такой красоты отказываться!

 

[Аделана]

Оксана, вот это размаааах!!!!
Ната, мне очень понравился твой пирожок!

 

[Танька]

Oxanini
вот это да. Я просто остолбенела. Красотень!!!! браво!!!!!
все правильно, с таким умением да не печь! даже грешно будет.

 

[Танька]

тесто мне понравилось, оно уже в холодильнике перло как сумасшедшее

мне кажется, когда тесто прет как ненормальное, из него толку не будет. Как у меня с последними маковыми рулетами. Может дрожжи так быстро растут, что не крепенькие, а дохлые. Худые и высокие! начинку не держат. я серьезно ( почти).

 

[Еленка]

Тоже проддалась пирожковому буму.
Делала средненькие, получились "лопушки"
Справа, что побольше - с капустой, слева - с картошкой.

С картошкой.

С капустой.

И с мясом.

 

[Танёк]

Оксана,Еленка, выпечка - обалдеть, какая красивая и обалдеть, как много. Поди полдня на кухне были?

 

[Elena NY]

Ну засада началась! Как устоять?!

 

[Еленка]

Поди полдня на кухне были?

Да, Танёк, почти полдня но радостных полдня!
Мои мальчишки обожают выпечку.
Правда было недовольство со стороны Димы, что не сделала еще и торт как Наташа К.ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ:shuffle: придется завтра исправляться!

 

[Танька]

Еленка
такие корочки тоненькие у твоих пирожков! загляденье. Видно, что тесто пушистенькое.

 

[Yasamala]

Сюда лучше на ночь глядя не заходить

 

[Kate]

Yasamala
Как ты, подружка? Только за пирожками пришла или поговорить?

 

[namesake]

Паштида
8 яиц, 400 граммов кефира, 400 граммов майонеза, 10 столовых ложек муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 гр. колбасы(сосисок, ветчины), 250-300 граммов сыра.
Яйца взбить вилкой, добавить кефир, майонез, муку, разрыхлитель. Колбасу нарезать кубиками, добавить в тесто. Поставить в духовку на 180 гр. и выпекать до легкого румянца. Посыпать тертым сыром, дать сыру расплавиться и подпечься. Есть в горячем или теплом виде.

В нашей ТВ программе написано, что «Рецепт Израильской кухни». Но что-то сомневаюсь я, судя по сочетанию продуктов.
Коммертарии: Порция показалась мне просто грандиозной. Для пробы сделала ј часть. На сковородку, в которой выпекаю блинчики - диаметр около 15 см. с высокими бортиками. Добавила в тесто мелко нарезанный укроп, немного сухих травок. Это очень вкусно! Прекрасный воскресный завтрак. Мне показалось, что сыра было маловато, можно было натереть побольше. Можно было и колбасы нарезать не 50, а все 100 граммов. Но это уже на любителя. Очень рекомендую!