Печенье-2

[Elena NY]

Удачное, говоришь? Ща проверю. :nunu: А овсянку предлагаешь молоть?

Я не молола. Но у тебя там есть мальчик, которому не нравится, когда что-то в печенье попадается.

 

[Natasha K]

Все ты знаешь. :redface:

 

[Наташик_77]

Скажите, пожалста, Elena NY, а чем можно заменить арахисовое масло и коричневый сахар?:-O

 

[Elena NY]

а чем можно заменить арахисовое масло и коричневый сахар?

Ну коричневый на белый, а арахисовое масло... можно и без него обойтись, но масла тогда чуть больше положить.

 

[Наташик_77]

Ну коричневый на белый, а арахисовое масло... можно и без него обойтись, но масла тогда чуть больше положить.

А вкус проиграет или нет? Что придает печенью коричневый сахар?

 

[Elena NY]

Что придает печенью коричневый сахар?

Во-первых он менее вредный. А во-вторых у него другой вкус. Я даже не могу объяснить. Может кто-то объснит лучше. Ну как-бы слегка карамельный.

 

[Наташик_77]

Во-первых он менее вредный. А во-вторых у него другой вкус. Я даже не могу объяснить. Может кто-то объснит лучше. Ну как-бы слегка карамельный.

А за счет чего он менее вредный? Его вообще из чего делают?

 

[Elena NY]

Наташик_77 Вот на интернете нашла

На Западе сегодня популярен так называемый "коричневый сахар" - он менее рафинированный, чем белый, слабее очищен от примесей (не токсичных - упаси боже, а своих, природных). А его гликемический индекс - показатель уровня поступления сахара в кровь, выведенный диетологом Мишелем Монтиньяком, - в полтора раза ниже. К тому же мельчайшие частицы свеклы или тростника, из которых был сделан сахар, примешанные к глюкозе, действуют как грубая клетчатка, мешая отложению резервных жиров. В России коричневый сахар практически не встречается, а жаль! Мы пока пробавляемся белым рафинадом, уже не тростниковым, в советские времена завозимым с дружественной Кубы, а родным, свекловичным. Впрочем, они мало друг от дружки отличаются, вкус и калорийность у них примерно одинаковые.

 

[Наташик_77]

гликемический индекс - показатель уровня поступления сахара в кровь, выведенный диетологом Мишелем Монтиньяком, - в полтора раза ниже.

вот это меня расстроило :bluecry:

Впрочем, они мало друг от дружки отличаются, вкус и калорийность у них примерно одинаковые.

а вот это порадовало
Спасибо за оперативность.:hat: Усну со знаниями о коричневом сахаре

 

[Elena NY]

а вот это порадовало

Почему? К коричневому сазару это отношения не имело. Это про свекольный и тростниковый.

 

[Наташик_77]

Почему? К коричневому сазару это отношения не имело. Это про свекольный и тростниковый.

Что ж такое получается, даже и порадоваться нечему жителю далекой Москвы! :bluecry:

 

[Vika]

Наташик 77
А вместо масла самого арахису добавь, я так делаю http://www.russiantaste.com/rec/13

 

[Котя]

Печенье "Тигрятки" от Наташик_77
Вручаю спасибу!

 

[valery]

Сделала сегодня печенье "Трюфеля" на него есть ссылка на 12 стр. (я еще не научилась давать ссылки).
Вот такие печеньки

Очень вкусные, рекомендую!

 

[Elena NY]

valery А как они у тебя такие пятнистые получились?

 

[Наташик_77]

Печенье "Тигрятки" от Наташик_77
Вручаю спасибу!

Отвечаю пожалустой
Вкусно, да?:shuffle:

 

[Котя]

Вкусно, да?

Вкусно,уже доедаем.

 

[Natasha K]

Наташик_77, Котя, какие симпатичные у вас улиточки вышли! То есть, "Тигрятки"
valery, привет! "Трюфеля" я делала, но ума не приложу, как они вышли у тебя такие пятнистые? Признавайся!
А ссылки делать научить?

 

[Natasha K]

МОРКОВНО-ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

110 г мягкого маргарина
150 г морковки (на мелкой терке)
100 г рикотты (мягкого творога)
1 яйцо
3/4 ст. сахара
2 ст. л. меда
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. пекарского порошка
корица
сушеная клюква
2-2 1/4 ст. муки

Замесить очень мягкое тесто, которое уже имеет форму и месится руками, но раскатывать такое еще нельзя. Подержать в холодильнике, если время есть. Накатать шариков, приплюснуть в толстые лепешечки, выложить на лист. Тесто липкое, но шарики катаются без проблем.

Очень мягкое и нежное печенье получилось.

 

[Elena NY]

МОРКОВНО-ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ну это же надо такое придумать. Такое красивое... Но я его делать не буду. Я уже раз морковное делала... Правда маме моей оно тогда очень понравилось... Но мне моркрвка мешает.