Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
Avrora
Well-known member
Natasha K сказал(а):Это тот, который ты пекла полгода назад?
Нееее, ну что ты! -)) У нас всегда что-то такое дома есть. Я часто пеку этот кекс, морковный и морковные печеньки. Еще творожный. В этот раз в цуккиниевый кекс добавила кусочки ананаса вместо цукатов. Сказали вкусно.
Потрясающе! :appl: :appl: :appl: И шо, это от цуккиниевого кекса такой похудеж?Avrora сказал(а):
Цукаты я никогда не кладу. Сухофруктов и орехов побольше.Avrora сказал(а):
Моя мама увезла рецепт этого кекса в Израиль и сегодня радостно докладывала, что вышло обалденно вкусно, никто про кабачок не догадался, а соседка, попробовав, немедленно потребовала рецепт.
Largen
Well-known member
Сразу скажу - печенье я пеку очень редко и только по просьбе трудящихся. Это печенье делала давно, когда дети были маленькие и хотели есть 24 часа в сутки. Печенье называется рогалики с орехами, делать его элементарно просто и быстро.
Печенье рогалики с орехами.
300 гр. муки, 200 гр. растопленного сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 100 гр. молотых орехов, 1 яйцо, щепотка соли.
Замесить тесто / можно миксером /. Положить его на 1 час в холодильник. Затем разделить на 2 части, раскатать под пищевой пленкой каждую часть в круг, разрезать круг на секторы и закрутить рогалики. Разложить на противень / на бумагу для выпечки / и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15 -20 минут.Готовое печенье для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье рогалики с орехами.
300 гр. муки, 200 гр. растопленного сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 100 гр. молотых орехов, 1 яйцо, щепотка соли.
Замесить тесто / можно миксером /. Положить его на 1 час в холодильник. Затем разделить на 2 части, раскатать под пищевой пленкой каждую часть в круг, разрезать круг на секторы и закрутить рогалики. Разложить на противень / на бумагу для выпечки / и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15 -20 минут.Готовое печенье для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
namesake
Well-known member
Печенье делается моментально. Так же моментально и съедается. :redface: На фото- все, что осталось от утреннего воскресного чаепития.
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
150 грамм маргарина растереть с 1 стаканом с горкой муки. Добавить 3 ст.ложки сахара и 1 яйцо, 100 гр изюма,1 чайную ложку разрыхлителя и апельсиновую цедру,1 стол ложка сметаны. Тесто не должно липнуть к рукам. ( Но оно все равно липнет, поэтому, даже добавив немного муки всерх рецепта, руки надо смачивать.) Скатываем маленькие шарики, обмакиваем из в сахар. Выкладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга. Если разложить впритык, то печенья будут более высокими и менее хрустящими. Если на расстоянии- более плоскими и хрустящими. Кто как любит.
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
150 грамм маргарина растереть с 1 стаканом с горкой муки. Добавить 3 ст.ложки сахара и 1 яйцо, 100 гр изюма,1 чайную ложку разрыхлителя и апельсиновую цедру,1 стол ложка сметаны. Тесто не должно липнуть к рукам. ( Но оно все равно липнет, поэтому, даже добавив немного муки всерх рецепта, руки надо смачивать.) Скатываем маленькие шарики, обмакиваем из в сахар. Выкладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга. Если разложить впритык, то печенья будут более высокими и менее хрустящими. Если на расстоянии- более плоскими и хрустящими. Кто как любит.
Oxanini
Well-known member
Испекла овсяное печенье по вот этому рецепту из интернета
Овсяное печенье с сухофруктами
2 стакана овсяных хлопьев
треть стакана семечек
100 гр масла
примерно 4 СЛ муки
примерно 6 СЛ сахара (это зависит от того, сколько сладких сухофруктов будете добавлять)
3 яйца
примерно стакан порубленых и измельченных орехов и сухофруктов, у меня было- сушеная клюква, курага, миндаль, фундук,грецкие, финики, лимонные цукаты (чего-то полгорсти, миндаля- десяток, цукатов-несколько)
Масло растопить на сковородке, высыпать овсянку и семечки, обжарить до золотистости. Горячее высыпать в миску, добавить сахар, муку, сухофрукты, потом- взбитые яйца. Перемешать и оставить минут на 10. Сахар подтает и склеит это всё. Потом мокрыми руками лепить маленькие лепёшечки- и на пергамент.
180 градусов, минут 15 или чуть больше- до красивого цвета.
Боялась что будет очень сладко и сахару положила поменьше, на мой вкус его не хватало да и в загашнике завалялась шоколадка, Сделала глазурь. Результат очень и очень порадовал. Вкусно и полезно.
Это само печенье
а это оно же в глазури
Овсяное печенье с сухофруктами
2 стакана овсяных хлопьев
треть стакана семечек
100 гр масла
примерно 4 СЛ муки
примерно 6 СЛ сахара (это зависит от того, сколько сладких сухофруктов будете добавлять)
3 яйца
примерно стакан порубленых и измельченных орехов и сухофруктов, у меня было- сушеная клюква, курага, миндаль, фундук,грецкие, финики, лимонные цукаты (чего-то полгорсти, миндаля- десяток, цукатов-несколько)
Масло растопить на сковородке, высыпать овсянку и семечки, обжарить до золотистости. Горячее высыпать в миску, добавить сахар, муку, сухофрукты, потом- взбитые яйца. Перемешать и оставить минут на 10. Сахар подтает и склеит это всё. Потом мокрыми руками лепить маленькие лепёшечки- и на пергамент.
180 градусов, минут 15 или чуть больше- до красивого цвета.
Боялась что будет очень сладко и сахару положила поменьше, на мой вкус его не хватало да и в загашнике завалялась шоколадка, Сделала глазурь. Результат очень и очень порадовал. Вкусно и полезно.
Это само печенье
а это оно же в глазури