Печенье-2
- Автор темы Elena NY
- Дата начала
А не помню. Редко на этикетки смотрю. Только когда ищу конкретное. А поскольку из одного конкретного магазина недавно исчез наш любимый сыр, а в других он не водится (вернее, водится название, но вкус - другой), то я покупаю, не глядя, то одно, то другое - в надежде, что что-то приглянется. А это особенно не приглянулось. Бррр...okok сказал(а):
Скорее всего. Но у меня был бзик - я хотела до полностью однородного состояния. И порцию на пробу делала маленькую. Неохота было ее по блендеру размазывать...lubasha сказал(а):
lyalya
Well-known member
Zdrastvuite, devushki!
ya tut noven'kaya... da i voobsche ne ochen' na forumah bivau...
hotela poprosit' u vas poschi!
Moi drug ochen' hochet kakoe nibud' shokoladnoe pechenie s izumom, a ya nigda nikakogo prostogo retsepta naiti ne mogu.
ne pomojete sovetom?
zaranie spasibo!
ya tut noven'kaya... da i voobsche ne ochen' na forumah bivau...
hotela poprosit' u vas poschi!
Moi drug ochen' hochet kakoe nibud' shokoladnoe pechenie s izumom, a ya nigda nikakogo prostogo retsepta naiti ne mogu.
ne pomojete sovetom?
zaranie spasibo!
Nata
Well-known member
Ляля, спасибо за терпение. Я не забыла про обещание, просто не было времени посидеть подольше за компом. Нашла я 3 рецепта-смотри сама что тебе понравится.
Нормандское печенье
350г муки, 100 г сметаны, 150 г сахара, 150 г смальца ( топленый свиной жир, можно заменить маслом или маргарином, но с ним будет рассыпчатее), 2 ст.л. какао, 100 изюма, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, шоколад.
Из всех продуктов кроме шоколада замесить тесто средней консистенции, сформовать из него шарики с грецкий орех, который превраить в бугорки. Выпекать на смазанном противне при средней тем-ре. Остывшие бугорки уложить плотно в ряд и украсить полосками растопленного шоколада.
Шоколадный сдобный хлебец
130г сл.масла, 4 яйца, 250 г сахара, 100 г молока, 50 г изюма, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 70 г тертого шоколада.
Масло растереть с яичными желтками и сахаром, добавить молоко, изюм, муку, смешанную с разрыхлителем и в конце взбитые в пену белки.
Тесто разделить на 2 части. В прямоугольную форму выложить сначала половину теста, другую половину смешать с тертым шоколодом и выложить сверху. Выпекать в горячей печи. Остудить и нарезать прямоугольниками.
Печенье с какао( корицей) и изюмом
200г сл.масла или маргарина, 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г изюма, 2 ч.л. какао ( корицы), 300 г муки.
Масло и яйцо взбить с сахаром, добавить изюм и муку и замесит тесто. Сформовать рулет толщиной 4 см, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать на кружки, уложить на противень, спинкой ножа нанести полоски, смазать яйцом и выпечь.
Нормандское печенье
350г муки, 100 г сметаны, 150 г сахара, 150 г смальца ( топленый свиной жир, можно заменить маслом или маргарином, но с ним будет рассыпчатее), 2 ст.л. какао, 100 изюма, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, шоколад.
Из всех продуктов кроме шоколада замесить тесто средней консистенции, сформовать из него шарики с грецкий орех, который превраить в бугорки. Выпекать на смазанном противне при средней тем-ре. Остывшие бугорки уложить плотно в ряд и украсить полосками растопленного шоколада.
Шоколадный сдобный хлебец
130г сл.масла, 4 яйца, 250 г сахара, 100 г молока, 50 г изюма, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 70 г тертого шоколада.
Масло растереть с яичными желтками и сахаром, добавить молоко, изюм, муку, смешанную с разрыхлителем и в конце взбитые в пену белки.
Тесто разделить на 2 части. В прямоугольную форму выложить сначала половину теста, другую половину смешать с тертым шоколодом и выложить сверху. Выпекать в горячей печи. Остудить и нарезать прямоугольниками.
Печенье с какао( корицей) и изюмом
200г сл.масла или маргарина, 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г изюма, 2 ч.л. какао ( корицы), 300 г муки.
Масло и яйцо взбить с сахаром, добавить изюм и муку и замесит тесто. Сформовать рулет толщиной 4 см, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать на кружки, уложить на противень, спинкой ножа нанести полоски, смазать яйцом и выпечь.
lyalya
Может, чтобы не вздувались, может. для красоты, для изящества (для меня внешний вид тоже важен), ты попробуй с полосками и без, получишь ответ.
Это зависит от того, что любят друзья, что умеешь ты. какие продукты, сколько времени на приготовление есть, как долго хранить перед подачей... Иди в АКК, там такой выбор! Выбери, возникнут вопросы - задай.
Из быстрых мне очень понравился этот торт. http://www.russiantaste.com/rec/354
Он меня когда-то очень выручил.
Он меня когда-то очень выручил.
Nata
Well-known member
Я сегнодня такое сырное печенье делала.
Сырные рогалики
180г ( 1 коробочка) сливочного или плавленного сыра, 200 мл майонеза. 80г сливочного масла, 100 г тертого сыра и 2 ст. муки и 1 ч.л. соды без верха. Взбить растопленное масло, майонез и плавленный сыр ( кстати вкусный крем получился, куда б его пристроить?) , добавить тертый сыр и муку с содой. Разделить на 3 части, раскатать каждую и разрезать на 8 сегментов, из которых свернуть рулетики.
Печь при 200 г до зарумянивания. Получается такое мягко-хрустящее печенье.
Сырные рогалики
180г ( 1 коробочка) сливочного или плавленного сыра, 200 мл майонеза. 80г сливочного масла, 100 г тертого сыра и 2 ст. муки и 1 ч.л. соды без верха. Взбить растопленное масло, майонез и плавленный сыр ( кстати вкусный крем получился, куда б его пристроить?) , добавить тертый сыр и муку с содой. Разделить на 3 части, раскатать каждую и разрезать на 8 сегментов, из которых свернуть рулетики.
Печь при 200 г до зарумянивания. Получается такое мягко-хрустящее печенье.