Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.

[Elena NY]

Выходишь на улицу, чтобы уже наконец все повырывать, а там опять что-то повылазило непонятно откуда.

 

[Танька]

Ну красота же какая!!!!

 

[Natasha K]

а там опять что-то повылазило

А тебе лишь бы повырывать.

 

[Еленушка]

там опять что-то повылазило непонятно откуда.

Не было бы счастья) Вкусный результат вырывания)))

 

[Еленушка]

Драники с куриной печенкой.
Вчера жарила.



Вкусно.

 

[Alyona]

Необычно

 

[Nata]

Печенка перемолота?

 

[Еленушка]

Печенка перемолота?

Драники с куриной печенкой

Рецепт этих драников увидела в интернете, адрес "проживания" и не вспомню.

200г куриной печенки
5-6 картофелин средних
1 луковица средняя
1 яйцо
соль, базилик
1ч.л. сухого чеснока
2 ст.л. муки
Печенку измельчить на мясорубку или в блендере. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Луковицу очистить и натереть на крупной терке. Соединить все, добавить чеснок (брала 2 зубчика больших сырого), вбить яйцо, перемешать. Добавить муку, вымешать и жарить на сковороде с растительным маслом. Можно делать оладьи потолще, если любите, я делала тонкие, чтобы прожарились до хруста.
Вместо муки добавила 1 ст.л. крахмала.
Подавать со сметаной или сметана+чеснок+зелень.
Получилось вкусно, хрустко, аппетитно.

 

[Anna]

Пожалуй, один из наиболее удачных рецептов для стручковой фасоли.
Специй можно больше.

Вот перевод:

Свежая стручковая фасоль с беконом, фетой и пеканами.

Ингредиенты:

• 680 г свежей стручковой фасоли, обрезанные кончики
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 шалот, мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• Щепотка хлопьев красного перца
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 4 ломтика бекона, обжаренные и раскрошенные
• Карамелизированные пеканы
• Сыр фета

Инструкция:

1. Приготовить соус: смешать кленовый сироп, горчицу и бальзамический уксус.
2. Бланшировать фасоль: отварить 2 минуты, затем переложить в ледяную воду.
3. Обжарить: растопить масло, обжарить шалот, чеснок и хлопья перца 1 минуту.
4. Добавить фасоль и соус: тушить, пока фасоль не покроется соусом и не станет хрустящей, но мягкой.
5. Подача: сверху выложить бекон, карамелизированные пеканы и фету.

 

[Танька]

Ох как же удачно, Анечка! Я ломаю голову что сделать из нее. Спасибо огроменное!❤️

 

[Avrora]

**Капустная яичница**

Капусту на терке Бернера, половинку небольшого кочана. В кастрюлю, залить кипятком. Остыло, на сито. Хорошо отжать.
Пару яиц взбить вилкой. Соль, сухой чеснок, карри или любая зелень. Вмешать капусту.
Масло размазать силиконовой лопаткой по сковородке.
Выкладывать капустную массу на сковородку ложкой, краешки вытекающих яиц при запекании подворачивать обратно в блинчик.
Девочки, это бомба!
Капуста и яйца.

 

[Avrora]

Шпинат

Делаю такие заготовочки дня на три. В яичницу добавляю, в рис, котлеты.
Промыть листья, залить кипятком. Остудить, отжать.
Была в Италии, там эти колобки в супермаркете продаются. Очень удобно.

 

[Танька]

А мне замороженные удобно. Отсыпала, в микроволновку, потом полотенце и вуаля! И долго живет, мне пакета на полгода хватает.

 

[Avrora]

Колокаси. Картофель Таро.
Наконец-то приготовила. Очень вкусно.

Колокаси не мыть! Почистить и помыть. Надсекать ножом и отламывать кусочки. Если порезать, разварится в кашу.
Луковицу обжарить на о/м, добавить колокасси, обжарить. Ветки сельдерея, пассату, специи (у меня сванская соль и сухой базилик). Тушить мин 15 до мягкости.

 

[Alyona]

Молодая красивая Аврора опять что-то необычное сваяла! Супер

 

[Танька]

По Аниному рецепту ( частично): смешать бальзамический уксус, горчицу, кленовый сироп. Добавить чесночной соли и все это вылить в миску с бланшированными половинками Брюссельской капусты. В аэрогиль на 10 мин, потом перевернуть и еще на 10, чтобы частично до хрусткости, ну очень душевно!

 

[Avrora]

**Лук-порей с грецкими орехами и сливками**

С порея снять верхний слой, порезать шайбами 1-1,5 см. Обжарить на сливочном (топленом) и оливковом масле. Добавить соль, перец, сухой чеснок, имбирь, тимьян (по вкусу). Тушить под крышкой. Плеснуть сливок, пару ложек и горсть грецких Орехов. Прогреть.
Гарнир к рыбе и мясу.
Мммм…

 

[Elena NY]

**Капустная яичница**

Капусту на терке Бернера, половинку небольшого кочана. В кастрюлю, залить кипятком. Остыло, на сито. Хорошо отжать.
Пару яиц взбить вилкой. Соль, сухой чеснок, карри или любая зелень. Вмешать капусту.
Масло размазать силиконовой лопаткой по сковородке.
Выкладывать капустную массу на сковородку ложкой, краешки вытекающих яиц при запекании подворачивать обратно в блинчик.
Девочки, это бомба!
Капуста и яйца.

Вот это мне бы зашло. Но возни многовато....

 

[Avrora]

Но возни многовато....

Лен, вообще быстро) Потереть в кастрюлю, залить кипятком из чайника.. и тд

 

[Avrora]

Полувареные картошка и свекла, о/м, чеснок, соль и розмарин
Духовка