Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.

[Nata]

есть Аврорира запеканка - там картофель, свекла, лук

Напомните пожалуйста - овощи сырые или вареные запекакются. Я пропустила что-то эту запеканку( или забыла? ). А анчоусы же тоже запекаются, тогда у них другой вкус будет?

 

[Танька]

Сырые овощи. Свеклу я нарезаю тоньше, чем картошку. Анчоусы запекаются и почти растворяются между слоями овощей.

 

[Avrora]

**Тыква, запеченная с чесноком и сметаной**

тыкву порезать ломиками, уложить внахлест в форму, сбрызнуть растительным маслом. запечь в духовке до готовности. пока запекается, в сметану выдавить дольку чеснока, добавить соль/перец и мускатный орех (или карри) и тонким слоем вылить на тыкву. поставить в духовку минут на 5. очень вкусно! с макаронами)
запекала с йогуртом и он свернулся, фото не айс.

 

[Танька]

Как необычно. Надо не забыть!

 

[Natasha K]

Тыква, запеченная с чесноком и сметаной

Даже для меня, любительницы сладкой тыквы, это звучит весьма заманчиво. (сказала она и сглотнула голодную слюну)

 

[Еленушка]

**Тыква, запеченная с чесноком и сметаной**

В кладовку хомяка затянула рецепт. Дело за малым: тыкву найти)

 

[Avrora]

Дело за малым: тыкву найти)

может на базаре?

 

[Еленушка]

может на базаре?

Найду) Нужно только целью задаться)

 

[namesake]

Салат из свеклы с жареными огурцами
1 печеная или вареная свекла, 2 маринованных огурца, 1 луковица, майонез или йогурт или раст.масло. (все овощи среднего размера)
Свеклу мелко нарезать или натереть на крупной терке. Луковицу мелко нарезать, слегка обжарить на раст.масле, добавить натертые на крупной терке огурцы и продолжать обжаривать еще минут 5. Соединить со свеклой, заправить майонезом или йогуртом. Можно добавить зубчик чеснока.

Это нереально вкусно. Я пробовала и с йогуртом, и с оливковым маслом. И с чесноком, и без него. Вкуснее всего показалось с майонезом, естественно))) и с чесноком.

 

[Avrora]

Ир, свёкла сырая? огурцы маринованные, т.е. с уксусом?
звучит как п-ц)))

 

[Танька]

Салат из сырой свеклы с огурцом и майонезом ну очень вкусно!
Причем если заменить на сметану или йогурт, то получается невменяемая фигня.

 

[namesake]

Ир, свёкла сырая

Исправила рецепте - вареная. Я пеку в фольге.

огурцы маринованные, т.е. с уксусом?

Для меня это те, что я покупаю в магазине))) Потому что уже не занимаюсь засолкой. Наверно, в них есть малость уксуса. Но он совершенно не чувствуется после жарки. Иначе я бы не влюбилась в этот рецепт - уксус совершенно не употребляю в пищу.

звучит как п-ц)))

Так страшно????)

 

[Танька]

вареная. Я пеку в фольге.

я тоже. Надо будет сделать, мне все со свеклой в тему. Уксус я правда обожаю.:shuffle: маринованное все съем. И с чесноком! профилактика ОРЗ.

 

[Танька]

Обедала я надысь в Икеа. Ела фрикадельки с овощными шницелями. Воспроизвела дома. Картофель отварить, на 5 минут до готовности вбросить брокколи и цветную капусту. Сделать негомогенное пюре, добавить укроп, зеленый лук и тертого сыра. Запекала в аэрогриле 15 мин. ну очень душевно! Это был гарнир для лосося.

 

[Еленушка]

Без фоты можно?
Меня что-то пробило на свеклу и морковь по-корейски.
Свеклина одна была так я ее и закореила) Попробовала только, приятельница была в гостях, она ее и съела) А морковка еще есть. Свекла была сырая, не вареная.

 

[Natasha K]

с овощными шницелями

Хочу! А яйцо?

свеклу и морковь по-корейски

Я тоже последнее время подсела на сырую свеклу. Постоянно в салаты пихаю, а пока готовлю салат, часть свеклы просто сгрызаю.
А корейскую морковку Вику давно пора делать. Решено! Подсуну ему отдельно мисочку свеклы.
Классная идея!

 

[Avrora]

Подсуну ему отдельно мисочку свеклы.
Классная идея!

делали ж уже.

 

[Avrora]

в июне 2011)

 

[Танька]

Я тоже корейскую морковку сделала, наконец-то купила правильную штуку, чтобы ее нарезать. Когда-то Лена ссылку кинула, я запомнила и все никак руки не доходили, а тут дошли. Так отлично режет!
Свеклу не делала, надо будет сделать. Лучше наверное взять молодую, ту, что с хвостами продается?

Хочу! А яйцо?

не надо. Сыром все отлично склеивается. Соотношение картошки/брокколи/цветной капусты было 3/1/1, но можно регулировать на вкус.

 

[Avrora]

Лучше наверное взять молодую,

да, которая сочная. попадает волокнистая, застревает в терке.
Я свежий огурец добавляю, соломкой режу, чтобы на шкурке был.