Отвечаю на все вопросы сразу.
1.В море на кораблике не выходили, потому что немного штормило, и были люди, которые этого боялись.

2.Там очень много пляжей, и в старом, и в новом городе. Можно сказать, что город весь окружен пляжами. Есть бухты, есть открытые пляжи. Мы ходили только на открытые.Даже если штормит, что нередкость в августе на Черном море, то это не страшно, потому что берег очень пологий и песчанный. Поэтому заходить и выходить из воды легко, даже если есть шторм.
3. Ната, в 30 км. от Созополя есть аэропорт Бургас - туда летают самолеты из многмих стран (кроме Молдовы:zloy

. Есть аэропорт в Варне- это где-то 3 часа на автобусе до Созополя. Многие отели предоставляют трансфер, не дорогой. Но и без трансфера автобус из Варны до Созополя - не проблема.
Мы ездили "дикарем", через турагентство делали только визы. Гостиницу бронировали через Booking. Гостиниц - миллион. Практически на всех домах (виллах) висят объявления "Свободные стаи"

. Обычно предлагаются стандартные цивилизованные условия жизни.Если соберетесь, проконсультирую подробно. Мы решительно отказались от "all inclusive", потому что в Созополе тысячи вкуснейших мест, где подают прекрасную болгарскую еду. И глупо быть привязанным к стандартному набору и точному времени в гостинице. Мы даже от завтраков в отеле отказались. Только на нашей улочке по ходу следования на пляж было 3 Баничарницы и 1 сладкарница.

Баничарницы - это такие мини-кухни с прилавком, в которых к 7 утра полный прилавок безумно вкусной местной выпечки из дрожжевого или слоеного теста. Вообще баница - это традиционный слоеный болгарский пирог с творогром или брынзой. Я держалась стойко! Горжусь собой безумно. А вот ребенка уговорила не отказывать себе ни в чем
Вот вещественное доказательство - откусанный кусочек.

Еще немного видов Созополя - старой части города.
А это порт
И машины припаркорваны рядом с лодками
Великолепные местные фрукты. Никакого импорта (кроме бананов). Персики сказочные. И инжир
Крыша ресторанчика