Это очень воздушно, абсолютно не сладко и не фруктово. Если из яблочного повидла - вообще не догадаешься, что фрукты присутствуют.
Я взяла банку повидла 680 г (уварила даже больше, чем Лена писала, потому что оно жидковатое - минут 15 в микро) + 1/3 ст. сахара + 4 белка + 2 ч.л. агара (одну с большой горкой, другую - почти без). Агар замочила в где-то четверти ст. сока, а то и меньше.
И все по Лениному рецепту.
Когда делала из варенья, то фруктовый привкус можно было различить (кислинку, в основном), но - слабо.
Я взяла банку повидла 680 г (уварила даже больше, чем Лена писала, потому что оно жидковатое - минут 15 в микро) + 1/3 ст. сахара + 4 белка + 2 ч.л. агара (одну с большой горкой, другую - почти без). Агар замочила в где-то четверти ст. сока, а то и меньше.
И все по Лениному рецепту.
Когда делала из варенья, то фруктовый привкус можно было различить (кислинку, в основном), но - слабо.
Крупинчатости не было. Более того, не было того привкуса едва заметной горчинки (от шкурок, что ли?), которая часто бывает, когда делаешь домашнее яблочное повидло. А это магазинное. Чудный вкус даже просто так. Очень нежно. Ни горчинок, ни крупинок - совершенно чисто. Я тоже удивилась.
Наконец, добралась до творожно-печеньевых Натиных сочинений. У меня в начинке смесь творога, рикотты, сметаны, сгущенки и сахара. В часть творога добавлено какао. Присутствуют прослойки из тертой халвы. Верх покрыт шоколадом со сметаной.
Очень славно, мягко и приятно.
НАТА, СПАСИБО!
Очень славно, мягко и приятно.
НАТА, СПАСИБО!
Наташик_77
Well-known member
Так симпатично все стекает...м.м.м.м Со сгущенкой я еще не делала. Творог смешала или так?Natasha K сказал(а):
Наташик_77
Well-known member
Наверное... и побольше, побольшеNatasha K сказал(а):
я ее так обожаю!