Не только дети. :redface: Очень нежные получились.
Танюша
Well-known member
Леночка, я английский не знаю и мне технический переводчик выдал, что там 3/4 стакана персикого сока. Помоги перевести правильно рецепт, если у меня не верно?
INGREDIENTS
3 large egg whites 3 белка
3/4 cup peach juice 3/4 чашки персикового сока
1 tablespoon agar gelatin 1 столовая ложка агара
1 1/2 cups white granulated sugar 1 1/2 чашки сахара
1 tablespoon lemon juice 1 столовая ложка лимонного сока
food coloring; optional краситель пищевой
для украшения
2 cups dark chocolate melts 2 чашки черного шоколада растопленного
1/4 cup white chocolate chips 1/4 чашки белых шоколадных капель
sprinkles and edible pearls, for garnish съедобные жемчужины
20 treat sticks 20 палочек.
Таня, Лина сделала с вареньем. Добавила к половине стакана вишневого варенья, четверть стакана воды и стакан сахара, лимонный сок не добавляла, агара у нее не было, положила желатин, но с агаром будет лучше.
3 large egg whites 3 белка
3/4 cup peach juice 3/4 чашки персикового сока
1 tablespoon agar gelatin 1 столовая ложка агара
1 1/2 cups white granulated sugar 1 1/2 чашки сахара
1 tablespoon lemon juice 1 столовая ложка лимонного сока
food coloring; optional краситель пищевой
для украшения
2 cups dark chocolate melts 2 чашки черного шоколада растопленного
1/4 cup white chocolate chips 1/4 чашки белых шоколадных капель
sprinkles and edible pearls, for garnish съедобные жемчужины
20 treat sticks 20 палочек.
Таня, Лина сделала с вареньем. Добавила к половине стакана вишневого варенья, четверть стакана воды и стакан сахара, лимонный сок не добавляла, агара у нее не было, положила желатин, но с агаром будет лучше.
Танька
Well-known member
Делала на детский утренник.
Только из клубники. Еще добавила жменьку клюквы. Весьма неплохо получилось на вкус.
причем клубника была убогая. Купила в магазине крупную да красную, а ее какие-то умники в морозилке держали. Ну понятно, либо в мусор, либо в варенье. А варенья мы не очень варим, я решила ее в зефир.
Рецепт как у Лены в пастиле. Взбить белки, влить горячую фруктовую смесь (туда 10г агар-агара). Отдельно я варю сахарный сироп до 121С.
Только из клубники. Еще добавила жменьку клюквы. Весьма неплохо получилось на вкус.
причем клубника была убогая. Купила в магазине крупную да красную, а ее какие-то умники в морозилке держали. Ну понятно, либо в мусор, либо в варенье. А варенья мы не очень варим, я решила ее в зефир.
Рецепт как у Лены в пастиле. Взбить белки, влить горячую фруктовую смесь (туда 10г агар-агара). Отдельно я варю сахарный сироп до 121С.
Последнее редактирование:
Очень славно получилось.
Avrora
Well-known member
У нас сегодня был корпоративчик утренний, последний урок греческого в этом году. Одна дама принесла домашний зефир. "На натуральном соке, без сахара". Вполне себе зефир, с фруктовым вкусом, но сладкий в меру. Если добавить сок черной смородины (купить в русском магазине, смолоть, протереть...), то получится кисло. Пюре из сладких яблок? А они дают пектин? Или там заменитель сахара?
Avrora
Well-known member
Лен, вообще без сахара?
namesake
Well-known member
Я тоже никогда не могу купить нормальный авокадо.
Avrora, звучит очень вдохновляюще.
Avrora
Well-known member
подтверждаю)
Я специально беру твердые. Потому что мягки завтра уже выкинуть можно. Немного странно мне, что за время транспортировки они совсем твердые остаются. Путь то не близкий до России или Эстонии. У нас в магазине лежат разные. Но мягкие я могу взять если мне сегодня-завтра надо.
Nata
Well-known member
У нас можно купить зеленые, но это заранее делать, а если надо здесь и сейчас? Ищу более или менее созревшие и как правило они уже не годятся в еду - с гнильцой. А заранее купленые - как определить, что он уже готов к употреблению? Интересный рецепт. Можно попробовать. И правдо очень вкусно?от я и забила на рецепты с авокадо.