Еленушка
Well-known member
Попался мне на глаза ролик, в котором блогерша делала "черную" икру из чиа и нори. У меня полпакетика чиа лежит уже несколько лет, как-то не пошел мне этот суперфуд. Но решила сделать...
Вердикт - вполне вкусно.
Для этого 2 ст.л. семян чиа в банку, туда - 3 ст.л. холодной воды, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла рафинированного, перемешать, добавить 2 листа нори, измельчить предварительно в кофемолке, снова перемешать и на ночь в холодильник.
Почти паюсная икра
Вердикт - вполне вкусно.
Для этого 2 ст.л. семян чиа в банку, туда - 3 ст.л. холодной воды, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла рафинированного, перемешать, добавить 2 листа нори, измельчить предварительно в кофемолке, снова перемешать и на ночь в холодильник.
Почти паюсная икра
Еленушка
Well-known member
Да, понравилось.
Alyona
Well-known member
Хотела в салаты пойти, но решила сюда, так как не нашла, что мы готовили китайские древесные грибы.
Их 2 вида, белые и черные, полезные, но и вкусные! Я как ни странно когда-то, лет 100 назад в Союзе попробовала у моей знакомой. И незаслуженно подзабыла.
Они не обладают своим вкусом, но впитывают. А вот чем они обладают - совершенно обалденной текстурой, хрусткие, но мягкие. Я в суп добавляла, и конечно очень вкусный салат из них.
Они продаются сухие.
Надо замочить кипятком на час, они раскроются примерно увеличиваясь в 10 раз.
На сковороде масло кунжутное или просто оливковое, соевый соус, уксус любой, семечки кунжута, красный перец, рыбный соус или соль, сахар, и туда порезанные грибы (отрезаем ножку у белой хризантемы). Специи по вкусу. Обжарить минуты 4-5, сложить в контейнер и наслаждаться. Я предпочитаю остудить.
Белые называются тремелла, черные муэр.
Я сфотографировала упаковки с названиями, ну и процесс. Черные еще называют wood ear mushrooms.
Из-за их нежной хрустящести я бы могла гору съесть
Белые особенно богаты растительным коллагеном. И железа много.
Их 2 вида, белые и черные, полезные, но и вкусные! Я как ни странно когда-то, лет 100 назад
в Союзе попробовала у моей знакомой. И незаслуженно подзабыла.Они не обладают своим вкусом, но впитывают. А вот чем они обладают - совершенно обалденной текстурой, хрусткие, но мягкие. Я в суп добавляла, и конечно очень вкусный салат из них.
Они продаются сухие.
Надо замочить кипятком на час, они раскроются примерно увеличиваясь в 10 раз.
На сковороде масло кунжутное или просто оливковое, соевый соус, уксус любой, семечки кунжута, красный перец, рыбный соус или соль, сахар, и туда порезанные грибы (отрезаем ножку у белой хризантемы). Специи по вкусу. Обжарить минуты 4-5, сложить в контейнер и наслаждаться. Я предпочитаю остудить.
Белые называются тремелла, черные муэр.
Я сфотографировала упаковки с названиями, ну и процесс
. Черные еще называют wood ear mushrooms.Из-за их нежной хрустящести я бы могла гору съесть
Белые особенно богаты растительным коллагеном. И железа много.
Вложения
Последнее редактирование:
Anna
Well-known member
Купила в супермаркете на попробовать вот такую упаковку спагетти.
Состав впечатляет/.
Промыть и можно в салат.
Если гарнир - промыть, 2-3 ст. л воды, на 2 минуты в микроволновку. Воду слить, обсушить на сухой сковороде пару минут, добавить соус. Я добавила терияки.
Вот реально хорошо зашло. Мужу тоже понравилось. Он не сразу распознал, что они не из риса.
У этой компании есть сайт.
Я бы попробовала их дамплинги...
Состав впечатляет/.
Промыть и можно в салат.
Если гарнир - промыть, 2-3 ст. л воды, на 2 минуты в микроволновку. Воду слить, обсушить на сухой сковороде пару минут, добавить соус. Я добавила терияки.
Вот реально хорошо зашло. Мужу тоже понравилось. Он не сразу распознал, что они не из риса.
У этой компании есть сайт.
Я бы попробовала их дамплинги...
Anna
Well-known member
Тань, если зайти на сайт, то там автоматически определится твое местоположение и выдастся список магазинов в округе. Список не совсем полный. У меня в магазине показывается 4 продукта, но реально больше. Нашла я сегодня их дамплинги. Оказалось, что давно покупаю их тофу, уже нарезанный на кубики. Удобно.