Кексы

[Alexey]

Катерина Держу за тебя/твой пудинг фигушки :wink: ! Но с ревнем я не делал!!!

 

[Катерина]

Держи, уже готовится!!!!! СОобщу результат.Запах хороший.

 

[Alexey]

КатеринаФотки, фотки не забудь!!! Промоутировать будем!!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol:

 

[Катерина]

Ой, с фотками плохо у меня...На словах агитировать будем!!!!

 

[Alexandra]

Galka Как ты такие красивые розочки делаешь?

 

[Natasha K]

Natasha K, ничего, что я вставила твой комментарий к Яниному кексу?

Galka, а что может быть - "чего"? :shock: Я только рада лишний раз возле Яны постоять. Главное - чтобы она сама не возражала.

 

[Катерина]

Докладываю Алексею.
Испекла(сварила). Вкус - кисло - сладкий. Но так как ревень оказался утоплен в массе теста, то сначала ощущаешь масляный бисквит, а потом уже кислинку ревеня. Сахара жалеть не нало в такой кексик.
Запах, цвет, вкус - всё замечательно. Только одно дополнение внесла - после того как проиготовилась. я досыпала сахара и на две минутки в духовку - чтобы покоричневело.
Спасибо. Исчезает быстро...

 

[Alexey]

КатеринаНу, в оригинале, согласно рецепту, он делается со сладким джемом... Я его делал с малиновым, помнится.

 

[lubasha]

Испекла творожный "мраморный" кекс. Только не воздушный получился.Купила деревенские яйца,а там в каждом по 2 желтка !
Не подумала сразу их отделить и бухнула все.Поэтому и воздушность была жельтками забита. Но все равно вкусно!

 

[Janochka]

lubasha Красивый кексик, с игривыми разводиками. Представляю, какой он вкусный! А что не воздушный - так это не страшно. Если достоит до завтра - подсохнет и станет рассыпчатее.
А рецептик уже был? И как ты лила тесто - по зебренной технологии? :roll:

 

[Alina]

Но все равно вкусно!

...и на вид интересно .

 

[MaKosh]

Нашелся хитрый рецепт цукер-кухена - сахарного пирога, который покупала в Магазине когда-то...

1 стакан сметаны
3 яйца
250 грамм муки
250 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пекарского порошка

Все смешать, вылить на протвень и печь 10 минут при температуре 180°

Затем взять 125 грамм растопленного сливочного масла и смешать с 250 граммами сахара и добавить 2 столовые ложки молока для кофе(15-40% жирности). Смешать и распределить равномерно по коржу, затем выпекать еще 10-15 минут при 180°

 

[Galka]

Natilla Спасибо

Alexandra
Раскатываю марципан, вырезаю 3 кружочка, разрезаю каждый пополам (из трех кружочков получится 2 розочки - по 3 полукруга на каждую розочку). Первый полукруг скатываю довольно плотно в рулончик. Второй полукруг прикладываю чуть левее края первого и оборачиваю его, а затем третий полукруг прикладываю левее края второго полукруга и тоже оборачиваю. Низ розочки немного сжимаю, а лепесточки расправляю.


lubasha А красиво то как получилось!!!

 

[Ольга]

lubasha А где же рецептик этой красоты?

 

[TamadaBerlin]

девочки и мальчики! здесь уже так много накопилось информации, к сожалению, все читать нет времени. был разговор о ТУЛЬСКИХ ПРЯНИКАХ? КТО-ТО делал? аннтиирреснаа! ттткие слааденькие и ффкуссьненькие

 

[lubasha]

Испекла вчера манник от Tanjuta.Вот что получилось.

 

[Elena NY]

</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (lubasha @ Jun 15 2004, 05:44 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> Испекла вчера манник от Tanjuta.Вот что получилось.
[/quote:5f49c1d64f]
Классно получилось. Гони разрез.

 

[lubasha]

Ой,простите милые ! Забыла написать рецептик Мраморного кексика. Исправляюсь. :huh:
Творожный шоколадный кекс мраморный

Продукты :
200 гр. размягч. сливочн.масла
2 стакана сахара
5 яиц
250 гр.мягкого творога Тнува 5 или 9 %
3 1/2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1/2 стакана молока
1 ст.л. ванил.эссенсии
3 ст.л.коньяка

100 гр.горького шоколада
1/4 стакана молока
2 прямоуг.формы для кексов длиной 25 см.-смазаны

Приготовление :
Взбивать в миксере на большой скорости масло с сахаром около 8 мин
Добавляем яйца по одному.
Добавляем творог и продолжаем взбивать доп.3 мин.до получения
воздушной массы.
В миску просеиваем муку и разрыхлитель
Уменьшить в миксере скорость и добавлять часть муки,молоко,ваниль,
коньяк и оставшуюся муку.
На огне или в микро растопить шоколад с1/4 ст.молока и перемешать до
однородной массы.
Добавить к шоколаду 5 ст.л.основной массы теста,смешать.
Выливать в середину формы по её длине основное тесто,добавив шоколадн.
массу.С помощью ложки создать мраморный узор и выпекать в заранее
нагретой духовке 50 мин. при 180 гр.

Мне хватило 35 мин.для выпечки.Но если снизить температуру,то подольше печь.Узор я вилкой закрутила.
Источник: спец.выпуск журнала рецептов продукции Тнува к Шавуот 2004 г.

 

[Ольга]

lubasha Вот спасибо за рецептик, обязательно попробую испеч.

Манник очень симпотичный. А чем он сверху полит?

 

[Galka]

lubasha Твой манник так аппетитно выглядит, что так и хочется сразу утащить кусочек!