Кексы - 2

[JD]

Natasha K
Наташ, там же нутеллы целых 2 ст.л.!!!

А вообще идея использовать нутеллу в качестве глазури мне нравится. Особенно не особо шоколадную.

 

[Natasha K]

Нутелла хороша сама по себе, но в сочетании со 160 г сахарной пудры я себе эти две столовые ложки слабо представляю...

 

[JD]

Ну я в общем о том же
Поэтому и думаю, она такая густая в чистом виде - растопить, полить.
Чем не глазурь?

 

[Natasha K]

Всем хороша, только это будет не вполне глазурь - не застынет ведь. Но кому мы чем обязаны? У нас будет незастывшая...

Кто любит взбитые сливки - наверное вкусно в них Нутеллу добавить...

 

[Mili]

Natasha K
Наташенька! Она очень хорошо застывает и вкусная! Но может сильно сладкая... и это ерунда, мы ж сластены! :-D

 

[Natasha K]

Мили, не застынет Нутелла в чистом виде. А глазурь застынет, конечно.

 

[Elena NY]

О чем вы говорите тут все. Нутелла в чистом виде в холодильнике превращается в камень. Как это не застынет?

 

[Mili]

Natasha K
Да-да, Наташенька, я об этом и хотела сказать!
А вообще, проще с покупной. Я когда делала она осталась густоватой (или может в этом моя вина) и намазать на поверхность кекса было трудно.

 

[Mili]

Elena NY
Спасибо, Еленочка! Было у меня такое подозрение...

 

[Natasha K]

Elena NY:
Нутелла в чистом виде в холодильнике превращается в камень.

Я кексы в холодильник не ставлю. :shuffle:

 

[Natasha K]

Вот, полюбуйтесь, куда можно заехать, если вместо того, чтобы послушно следовать рецепту, пуститься в свободное плаванье. Четыре черненьких чумазеньких чертенка чертили черными чернилами чертеж... Ничего другого в голову не приходит.

Кто глядя на эту картинку ужасов угадает, от какого рецепта я пошла плясать в своих изысканиях?

 

[Vika]

Наверное что-то с черникой!

 

[Natashe4ka]

Наташа К
очень красивый кекс,мне как раз такие ягодно- замазанные всегда хочется укусить

 

[Natasha K]

Vika, черника есть. Но в исходном рецепте ею и не пахло.

Natashe4ka, так кусай же!!! И вообще - ты куда пропала? Зазналась, уже не здороваешься даже? Потому как - начальник, в новом доме живущий... А ну быстренько возвращайся! :dance:

 

[Natashe4ka]

Natasha K
Я бы с удовольствием покусала,но мы тут искренне подсели на морковные торты..и не смотря что вроде стараемся не жирненькие и без животного белка..но что то одежда стала слегка меньше
А насчёт работы и зазнайства..да уж ,я как лином выжатый...сегодня в литературной музе мемуары о встречах с *Талантами* начну писать..очень впечатлили они меня(или сказать *достали* скорее

 

[Natasha K]

(истошным голосом) Лю-ю-юди добрые!!! Это что же делается?! Вы только полюбуйтесь на эту злодейку бесстыжую! Сама морковные торты наворачивает, уже одежки на ей трышшшат по швам от обжорства, и все тайком от народа. Хоть бы показала, чем она там себе фигуру портит, может, нам тоже надо... :redface:

Во искупление грехов - гони мемуары! Я уже прямо дождаться не могу...

 

[Mili]

Natasha K
... Черезвычайно чисто... Так расскажи, что на фотке!?

 

[Elena NY]

Natasha K:
Четыре черненьких чумазеньких чертенка чертили черными чернилами чертеж...

А чем ты не дорольна? Ты хочешь сказать, что у тебя от этих чертят еще что-то осталось? Позови сюда Тони. Пусть он подтвердит. Я не верю.

 

[Natasha K]

Не-е, все оказалось не так страшно, как показалось. Две трети этого кошмарика улетели в первые два часа.
Значит так. Трамплином послужил манник Мили. Но дальше меня понесло в нехоженную степь... Во-первых, вместо стакана сметаны в ход пошло полстакана сметаны + полстакана баттермилк + две-три ложки подсолнечного масла. Всей жидкости было на пару ложек больше, чем манки (знаем мы выкрутасы американской пшеницы, которая жидкость пьет как верблюд).
Дальше я решила, что если я брошу туда ложку разрыхлителя, то хуже не будет, а мне будет спокойнее... Затем возникла навязчивая мысль, что туда должны подйти мороженные ягоды. Были в наличии черника и малина... Когда все это спеклось в точности за час, я решила, что у Мили была ореховая глазурь, а я получаюсь какая-то бедная... В условиях дикого цейтнота (обдумывать свои бредовые идеи было некогда) вскипятила сметану с какао и сахаром, добавила туда миндальной крошки и вывалила это дело на кекс...
Выводы: последнее действие было лишним и результат дало невразумительный. Было бы лучше воздержаться от этого сомнительного покрытия.
Все остальное - удачно. Очень нежная структура манника, ягодки хорошо вписались. Разве что кого-то могут смутить похрустывающие малиновые семечки. В остальном - удачно.
По крайней мере суть теста манника Мили я проверила - она очень хорошая, нежная.
Миличка, спасибо!

 

[Mili]

Natasha K
Ой, это тебе спасибо, Наташенька! Какие хорошенькие пироженки вышли! Беленькие (чистые) и в самой серединке ягодка (как ты так угадала с посадкой ягодок?).
И глазурь смотрится! И фото хорошее! И пироженки, прям чую какие вкусные! И ты молодец!