Кексы - 2

[Natasha K]

овцу нашу пасхальную

Славная овечка. У меня такая бы засохла от старости, потому что рука не поднялась бы резать. Ну как такую резать можно? Жуть...
Овца выпекается в двух формах-половинках, которые потом склеиваются по центру? Или какая-то сложная форма, в которой можно "отлить" сразу целую овцу??

 

[Чёрный Ангел]

Эта форма такая, из двух частей она, мажешь её, потом соединяешь и ставишь на голову и заливаешь тесто. Получается целая овца.
Я ещё и зайца делала, но у меня фантазии на него уже не хватило, страшный заяц получился.
Вот такие они

 

[Танька]

Всё забывала овцу нашу пасхальную показать

Какая миленькая зверушка. Резать, наверное, жалко было.

 

[Чёрный Ангел]

Резать, наверное, жалко было.

Было жалко, особенно когда мне сказали режь голову, хочу голову....:chl:

 

[Natasha K]

Эта форма такая, из двух частей она,

Что-то такое я смутно и подозревала. Здорово. Спасибо за наглядность.

Было жалко, особенно когда мне сказали режь голову, хочу голову

Вот как раз эта мысль у меня и вертелась: с какой стороны эту овечку хуже резать? Сзади? А потом смотреть на нее отрезанную? Бррр... Спереди, голову рубить? Тоже бррр... Но зато отрубишь, отмучаешься, а дальше уже легче. Так что он прав! :foolsold:

 

[Avrora]

я б не смогла есть такой торт...

 

[namesake]

Avrora, а корейцы- запросто!

 

[Avrora]

**Кекс из свеклы**
200 гр вареной свеклы (потереть на мелкой терке)
4 яйца
200 гр сахара
75 гр растопленного масла
175 гр муки
2 ст л какао
2 ч л разрыхлителя
изюм, орехи
корица, гвоздика



Взбить миксером яйца с сахаром, до увеличения массы и растворения сахара.Добавить растопленное и остуженное масло. Добавить свёклу, какао, разрыхлитель, просеянную муку. Размешать хорошенько.
Выпекать при 180 минут 50. Форму смазать маслом и застелить. Кекс остудить в форме.
Пекла в круглой форме, верх смазала сметанным кремом.
Пушистый шоколадный кекс, ходили с ним в гости.. Не угадал никто -)))

 

[namesake]

**Кекс из свеклы**

С морковкой пекли, с кабачками пекли... Неужели и со свеклой спечь можно! Надо попробовать!

 

[Elena NY]

Неужели и со свеклой спечь можно!

А какая разница. Если вкус не пугает, то все нормально будет.

 

[namesake]

Если вкус не пугает,

нас не так-то легко запугать!
Avrora, ну фотографией просто добила! Ты красное желе отдельно делала? Или заливала сверху про контуру вишен? Что в сметанном креме (кроме сметаны и сахара?

 

[Natasha K]

Аврора, эффектно! Но разрез-то где???

 

[namesake]

Но разрез-то где???

Так она же в гости его относила...разве гости дадут сфотографировать...

 

[Avrora]

Разрез обыкновенный -))) Сфотографировать не успела, смолотили быстро.
Сердечко выложила размороженной черной смородиной, в серединку налила сироп из клюквы (размороженная клюква, немного воды, сахар - в блендер, процедить сквозь сито).
(Я делаю из клюквы и черной смородины сиропы, храню в холодильнике. Развожу водой - получается сок -)
Крем - йогурт (сметана) и сахар..

Девочки, попробуйте! Вполне доступные продукты -)

 

[Natasha K]

Разрез обыкновенный

Тебе обыкновенный, а нам интересно. Буряк же...

в серединку налила сироп из клюквы

Без желатина???

Я делаю из клюквы и черной смородины сиропы

А они не портятся без кипячения?

 

[Avrora]

Наташа, да, без желатина - немножко размазала для красоты -))

Сироп делаю дня на три, храню в холодильнике. Разбавляю водой по-вкусу перед употреблением - живые витамины для ребенка. Гораздо лучше, чем сок в пакетах.
Если в ягоды добавить воды, шкурка лучше перетирается в блендере. Взрослым можно не процеживать.

 

[namesake]

Avrora, заинтриговала совсем! надо срочно нестись за свеклой.

 

[Танька]

Кекс из свеклы

роскошный кексина! рецепт утащила, обязательно сделаю.
Ты у нас мастер маскировки полезного под видом вкусного! :appl:

 

[Танька]

Кокосовый кекс.
Рецепт из интернета, с какого сайта, уже на помню.
1/2 ст. йогурта
1/2 ст. сметаны
2 яйца
мука, разрыхлитель
1/2ст. сахара
ст. кокоса.
У меня была стружка, достаточно крупная. Все составляющие, кроме кокоса, взбить как следует, тесто типичное кексовое - как густая сметана. Выложить в форму, сверху высыпать кокосовую стружку и аккуратно вмешать, если оставить сверху(как рекомендует оригинальный рецепт) сгорит или высохнет ( у меня были крупные куски, если бы это все высохло, то получилось бы совершенно несъедобно).Выпекать 40 минут ( 350ф). После выпечки залить заливкой - 1/2ст. молока и 50г сливочного масла. Исключительно влажный и ароматный кексик получился.

 

[namesake]

Исключительно влажный и ароматный кексик получился.

Верю, верю! Я хоть и не любитель кокоса, но вид уж очень привлекательный!