Кексы - 2

[Vika]

У нас сейчас 5 паундов муки стоит под 3 доллара.

это белая мука высшего сорта 52 цента, а тёмная и цельнозерновая до 1,49€ за кг

Это у вас кризис, а нам плохо.

ага, у мужа на фирме были заказы из сша, теперь нет, рабочую неделю сократили, несколько человек увольняют, зарплата будет меньше, а квартплату опять подняли :zloy: за отопление и горячую воду, энергоносители подорожали

 

[Танька]

Кексик со сгущенкой(вареной) и орехами(кэшью).
Последний раз я ела такой пушистый и нежный кекс, когда его пекли из смеси ( где половина таблицы Менделеева присутствует). Просто удивительно.
Рецепт с гуд-кука, вот на него Ирина ссылалась [post="119314"]вот тут[/post]
я распечатала его сто лет назад и благополучно забыла, пока Ирина не напомнила ( спасибо!).

 

[Nata]

Кексик со сгущенкой(вареной) и орехами(кэшью).

Ну пpям хоть беги домой, вари сгущенку и делай кекс! Замечательно, спасибо за "наводку" и демонстрацию.

 

[namesake]

Танька, красавец какой получился! Ты сгущенку варила сама, или покупала готовую? У тебя изделиме совсем другого цвета получилось!! Подозреваю, что это из-за сгущенки.

 

[Танька]

Я варю сама ( только для чизкейка покупаю готовую, почему-то с домашней не та консистенция выходит). И варю 2-3 часа. Я сразу это делаю на 5-7 банок, чтобы был запас.
Хм...только сейчас заметила, что орехов почти не видать, а был так стакан молотых кешью.

 

[Чёрный Ангел]

Маффины тыквенные
Тесто
250 гр. тыквы, потереть
225 гр. муки
пол чайной ложки соды или разрыхлителя
125 гр. коричнегого сахара
четверть чайной ложки молотого мускатного орега и имбиря
шепотка соли
6 столовых ложек подсолнечного масла
125 гр. сметаны
2 яйца

Для верхушки.
80 гр. коричнегого сахара
60 гр. масла
тыквенные семечки, чищенные


Все мокрый состовляющие теста смешать. В конце добавить муку и потом тыкву.

Для верхушки.
Масло и сахар на плите нагреть, пока не растопится малсо и бросить туда тыквенные семечки. ( я на глаз бросала)

Выложить тесто в формочки и полить их маслом с сахаром. Выпекать при 200С 25 минут.

 

[Natasha K]

Чёрный Ангел, снаружи очень симпатично! Покажи и расскажи как внутри.

 

[Avrora]

У меня как раз тыква есть!

 

[Чёрный Ангел]

Natasha K
Изнутри уже не получится.:shuffle:
Но там тыква внутри....
Первые два дня вкусные, потом они стали жёсткие. Так что есть быстро. Мне понравились.

 

[Танька]

http://www.good-cook.ru/forum/topic3753s120.html
это рецепт,крутите вниз, он ниже по страничке.
вот что получилось у меня:

Я знаю, в чем ошибка: мое тесто было слишком густое. Идея мне понравилась и вкус понравился! за счет желе красненький слой такой кислый и ароматный.

 

[Еленка]

Танька, какой кекс ярко-красочный!
Ярче чем в оригинале.
Взяла на заметку.

 

[Танька]

Цвет получился, "хвоста" не вышло. Еще буду пробовать.

 

[Natasha K]

Очень Хеллувиновский на вид кексик.

 

[Nata]

Танька
Я где-то уже такую идею видела и хотела попробовать, а ты только раззадорила меня, переношу очередь этого кекса вперед на 3 шага.

 

[Nata]

Повтор

 

[namesake]

Танька

Цвет получился, "хвоста" не вышло. Еще буду пробовать.

, ты. конечно. пробуй, но вышло очень красиво!

 

[Аделана]

Тань, чем тебе не хвост?

 

[Танька]

Тань, чем тебе не хвост?

нет, там он веером должен расходится! как на картинке в рецепте.

 

[lubasha]

Танька Обалдеть! Цветовая гамма просто блеск! Бум пробовать.

 

[lubasha]

Испекла,но...получилось совсем не то,что на картинке:zloy:
Тесто,действительно,густое.Но после добавления всех пакетиков развести пожиже уже возможности нет. И желе у меня какое-то не красное оказалось(написано малина,но,наверно,перележало оно у меня в шкафчике и весь цвет...улетучился). Может не то желе взяла?
По рецепту написано,что слой с желе идет вниз.
Вообщем,ничего общего с картинкой нет,но! Он кекс вкусный очень. Ээх,жаль,что не разноцветный!