Кексы - 2
- Автор темы lubasha
- Дата начала
Чёрный Ангел
Well-known member
Нам просто некогда, мне завтра экзамен по химии писать,:aaa: :aaa: :aaa: я только и ищу чем бы другим занятся, лишь бы не учить. Вот и испекли зверей, покрасить только времени не хватило, а мама не очень любит разрисовывать.Natasha K сказал(а):
Avrora
Well-known member
***КОКОСОВЫЙ КЕКС***
1/2 стакана манки залить 1 стаканом кефира (или чем-то подобным), оставить на ночь в холодильнике.
5 яиц
1,5 стакана коричневого сахара (я использовала 1:1 темно коричневый и обычный белый)
1 стакан муки
1,5 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана растительного масла
1 чайную ложку соды погасить лимоном
(я добавляю мелкорубленные курагу и чернослив, изюм - но это по вкусу)
Все ингидиенты тщательно перемешать. Вылить в смазанную форму и выпекать час при 170.
Смешать стакан меда со стаканом воды и пропитать горячий кекс, прямо в форме.
(Я смешала сок 2х лимонов, 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку сахара, 1 стакан воды. Получился лимонно-сладковатый сироп).
Кексик получается нежным, в меру сладким и влажным. Порция большая)
Клубника со сливками в кассу...-))
Внешне обыкновенный.
1/2 стакана манки залить 1 стаканом кефира (или чем-то подобным), оставить на ночь в холодильнике.
5 яиц
1,5 стакана коричневого сахара (я использовала 1:1 темно коричневый и обычный белый)
1 стакан муки
1,5 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана растительного масла
1 чайную ложку соды погасить лимоном
(я добавляю мелкорубленные курагу и чернослив, изюм - но это по вкусу)
Все ингидиенты тщательно перемешать. Вылить в смазанную форму и выпекать час при 170.
Смешать стакан меда со стаканом воды и пропитать горячий кекс, прямо в форме.
(Я смешала сок 2х лимонов, 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку сахара, 1 стакан воды. Получился лимонно-сладковатый сироп).
Кексик получается нежным, в меру сладким и влажным. Порция большая)
Клубника со сливками в кассу...-))
Внешне обыкновенный.
Не виноватая я...
Хотела сделать скромненький такой кекс на кефире. Но по ошибке и второпях влила вместо кефира сливки (упаковки одинаковой формы и размера рядышком стояли). Вышло пышно и вкусно, естесственно. Но... очень недиетично.
3 яйца
100 г слив. масла
1 недосыпанный стакан сахара
200 г сливок
1 ст. л. с горкой арахисового масла
полтора стакана муки
сода с уксусом
разрыхлитель
орехи
немного черного шоколада на посыпку
Белки взбила отдельно - не до умопомрачения, а но ощутимо. В другой миске миксером - мягкое масло, сахар, арах. масло, сливки, желтки, муку с разрыхлителем и содой. В конце добавила белки и, наконец, орехи.
Тесто выкладывала постепенно и натирала шоколад. Вышли эти прослойки.
В общем, не виноватая я. Я хотела быть скромнее, а не масло со сливками...
Хотела сделать скромненький такой кекс на кефире. Но по ошибке и второпях влила вместо кефира сливки (упаковки одинаковой формы и размера рядышком стояли). Вышло пышно и вкусно, естесственно. Но... очень недиетично.
3 яйца
100 г слив. масла
1 недосыпанный стакан сахара
200 г сливок
1 ст. л. с горкой арахисового масла
полтора стакана муки
сода с уксусом
разрыхлитель
орехи
немного черного шоколада на посыпку
Белки взбила отдельно - не до умопомрачения, а но ощутимо. В другой миске миксером - мягкое масло, сахар, арах. масло, сливки, желтки, муку с разрыхлителем и содой. В конце добавила белки и, наконец, орехи.
Тесто выкладывала постепенно и натирала шоколад. Вышли эти прослойки.
В общем, не виноватая я. Я хотела быть скромнее, а не масло со сливками...
Natasha K
Какой кекс! И не уговаривай,... не диетический , и вообще- дразнится своими пышными формами...
То ли дело мой пирог . Сначала поднялся , а потом так вызывающе скромно опал....Хотя оказался вкусным.
Я сделала по рецепту Ирины namesake пирог с капустой. Один унесла , а другой для дома . Фотку по неразрезанного ставлю, а разрез не успела снять.
Тесто замечательное. Капустный пирог имел большой успех. Ира,спасибо большое. Вот поставлю фотки в спасибную тему и покажу, что получилось.
По этому же рецепту сделала сегодня пирог с джемом из черной смородины. Пекла в силиконовой форме. То, что получилось- покажу завтра .
Какой кекс! И не уговаривай,... не диетический , и вообще- дразнится своими пышными формами...
То ли дело мой пирог . Сначала поднялся , а потом так вызывающе скромно опал....Хотя оказался вкусным.
Я сделала по рецепту Ирины namesake пирог с капустой. Один унесла , а другой для дома . Фотку по неразрезанного ставлю, а разрез не успела снять.
Тесто замечательное. Капустный пирог имел большой успех. Ира,спасибо большое. Вот поставлю фотки в спасибную тему и покажу, что получилось.
По этому же рецепту сделала сегодня пирог с джемом из черной смородины. Пекла в силиконовой форме. То, что получилось- покажу завтра .