Ищу рецепт

[Nata]

Я посмотрела, грузинский вариант рецепта отличается от других

Покажи , где ты такой вариант нашла? Интересно же...:redface:

 

[Elena NY]

Коржи внешне были пожожи на медовые?

Да. И в ингридиентах мед был.
А покажи грузинский рецепт.

 

[Avrora]

я перестала "угадывать" рецепт блюда и искать его, когда мне очень вкусно в ресторане.
возвращаюсь туда с удовольствием, мне в кайф) меня кормят))

 

[Anna]

http://receptimari.com/vipechka/tort/muzhskoy-ideal.html

Этот торт, именно этот, на другом сайте шел под грифом *грузинский рецепт*, с пропиткой коржей свежезаваренным черным чаем. Сейчас тот сайт найти не могу, сорри. :blush2: И этот-то с трудом нашла.... Надо было ссылку сохранить. Вот балда! :foolsold:

 

[Elena NY]

Спасибо, Аня.

 

[Anna]

Похоже? Хотя бы внешне?

 

[Elena NY]

Ну как тебе сказать... Он был ниже и компактнее как-то. Но в ресторанных масштабах это не удивительно. И он весь был одного цвета. И крем и коржи. И слился весь в одно целое. Я на папин день думаю попробовать.

 

[Танька]

Не совсем рецепт. Ищу чем начинить песочные тарталетки. Печенку и морепродукты не предлагать

 

[Katia]

То есть, солёные начинки ищешь? Что точно не надо, это всякие салаты типа оливье, слишком тяжело получается. Какой-нибудь мусс из лосося, или сырный. Или нежный паштет. Что-то, что по консистенции будет контрастировать с песочным тестом.

 

[Танька]

Да, соленые, но для широкой, смешанной, аудитории. Т.е. ни икра, ни печенка не проканают. У меня есть несколько неплохих рецептов куриных салатов, но может что-то еще я упускаю?

 

[Katia]

Вот я нашла на французском сайте, только с сырым тестом: киш лорэн (ты специалист, тем более); пицца (немного ветчины, томатный соус, сыр); со спаржей (заливка как у киш лорэн). И всё в духовку, будут горячие корзинки.

 

[Nata]

Может быть какой-нибудь гриной салат или типа жюльена, если запечь?

 

[Танька]

спасибо, запеченые не проканают тоже Я купила красивые тарталетки, вот и мучаюсь. Кабы сама пекла, и вопросов бы не возникало, я их делаю в миллионе вариантов.

 

[Avrora]

Танька, Оливье!

 

[Natasha K]

Кабы сама пекла, и вопросов бы не возникало

А в чем разница? Слишком красивые, тяжело найти достойную начинку?
Хорошо бы что-то не тяжелое, воздушное. А что, если что-то такое:
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/sufle/

 

[Katia]

Хорошо бы что-то не тяжелое, воздушное.

Вот и я о том же! Танька, расскажи потом, что придумала, интересно.

 

[Katia]

Вопрос у меня странноватый, но вдруг... Хочется привезти в гости в другую страну чего-то вкусненького. Какого-нибудь печенья, которое можно в жестяную коробку сложить. Что бы такое интересное сделать? Да, и у меня полночи не будет, только пара часов.
Пока мне пришли в голову либо Иринины норвежские узелки, либо Наташины розочки (они, кстати, как себя ведут во времени?), либо "пальчики" с вареньем из АКК.

 

[Natasha K]

Наташины розочки забудь. Они великолепны в первый день, хороши (но уже другие, мягчеют) потом, а потом черствеют. И мнутся легко. И влажные. Нет, их возить определенно не стоит.

Практически не отнимающее никакого времени и не меняющееся в лице действительно долго, и безусловно вкусное без закидонов - мазурка. Единственный минус - дороговато: орехи, сухофрукты...

Если есть возможность бросить туда среди прочего хотя бы немножко лесных орехов, это стоит сделать. Они как-то очень здорово улучшают вкус. Хотя он и без них прекрасен.

Еще недели могут храниться в закрытой посуде эти рогалики. Тесто надо сделать заранее. И начинку. А с остальным в час-полтора даже такая тюха как я уложится.

А куда это ты лыжи навострила?

 

[Elena NY]

А я за козерожку. И лежит долго и вкусно и делать быстро. Особенно если из готового теста. Жаль что времени мало, а то бы Наташины грибы всегда действуют убийственно.

 

[Natasha K]

Согласна. Козерожка - отличный вариант. Только о каком готовом тесте речь?