Ищу рецепт

[Аделана]

Мне ещё нравится сочетание:лапша-мясо-свежий огурец. Как у Вики "Фунчоза", только вместо/вместе перца огурец в последнюю очередь.

 

[Avrora]

Спасибос! -)

 

[Камелия]

Девочки, а кто знает рецепт супа-харчо?
Попыталась искать через Поиск - безрезультатно :ter:
Помогите, а то я уже бульон варю ray:

 

[Еленка]

Таня, нашла вот это.
(Думаю, девочки что получше предложат)
Харчо

 

[Natasha K]

Попыталась искать через Поиск - безрезультатно

:-O

[POST="34007"]Суп-харчо с bakupages.com[/POST]

[POST="34006"]Суп-харчо, "Русская кухня в изгнании"[/POST]

[POST="34004"]Суп харчо "Правильный" от Похлебкина[/POST]

[POST="33952"]Суп-харчо от Галины[/POST]

Вероятно, это еще не все, что есть, но для начала, вероятно, хватит.

 

[Камелия]

Еленка
Natasha K
Спасибо, огромное за помощь

 

[Natasha K]

Камелия, пожалуйста, надеюсь, ты супчик сфотографируешь?

 

[Elena NY]

И в АКК есть. Даже не один.

 

[Еленка]

Девочки, подскажите как сделать "Под шубой" с желатином.
Примерно помню, боюсь напортачить.
Не могу найти.....

 

[Elena NY]

Хм... Оксана делала, если мне память не изменяет. Может появится. Или Танька...

 

[Avrora]

http://aynmark.blogspot.com/2005/12/blog-post_27.html

Я делала, получилось красиво, но че-то не то...

Моя "шуба": (вдруг кому понравится) -)
слои (на крупной терке):
свекла (слегка перемешать с небольшим кол-вом майонеза, мешать не сильно, чтоб продукты как-бы соприкоснулись).
тонкий слой вареной картошки (перемешать с майонезом)
тонкий слой вареной морковки (перемешать с майонезом)
селедка - кубиками, сверху ошпаренный лук - БЕЗ майонеза
вареное яйцо - кубиками или на терке, с майонезом - щедро
зеленое яблоко, тонкий слой (без шкурки и майонеза)
свекла, без майонеза..
Обязательно постоять в холодильнике пару часов или ночь.

 

[Танька]

Девочки, подскажите как сделать "Под шубой" с желатином.

делаешь все, как ты обычно делаешь ( я "обычно" каждый слой в отдельной мисочке перемешиваю с майонезом, если ты промазываешь поверху то тогда, не как "обычно"), только майонез предварительно смешан с размоченным желатином. ТУт у нас быстрорастворимый, что упрощает весь процесс. Если обычный - следуй технологии, раствори, и смешай с майонезом. Опять же - майонез местный хоть ножом режь, так что когда его мешаешь с желатином, получается идеальная консистенция.
Я уже и не помню, когда без желатина делала, он не чувствуется, а блюдо режется и выглядит просто идеально. 7г пакетик желатина на 300г майонеза, где-то такая пропорция.

 

[Еленка]

Девочки, срочно ищу рецепт Красного супа без капусты.
Энрик так заказал.
Посмотрела в поисковике, везде свекольники холодные, может вы что посоветуете.

 

[Oxanini]

Еленка, может это подойдет, рецепт на украинском

Борщик з вушками

У бульйон закладають довільно нарізані квашені буряки, моркву, цибулю ріпчасту й варять протя­гом 30 хв. при слабкому кипінні. Потім додають перець чорний горошком, дрібно нарізаний часник, буряковий квас, грибний відвар, проварюють ще 2 — 3 хв., проціджують і знову доводять до кипіння.
Вушка варять у підсоленій воді й кладуть у борщик перед подаванням.
Подають страву в бульйонній чашці.

На 1000 г. борщу:

буряки мариновані – 83(83)г., морква – 40(33)г., цибуля ріпчаста – 38(33)г., часник – 9(7)г., квас буряковий №1.97 – 200(200)г., бульйон або вода – 600 г., грибний відвар – 200(200)г.

 

[Vika]

срочно ищу рецепт Красного супа без капусты.

может томатный суп? в АКК есть рецепт

 

[Natasha K]

Девочки, срочно ищу рецепт Красного супа без капусты.
Энрик так заказал

Но Энрик же не знает, чего именно он хочет. Главное, чтобы красное и без капусты. Вот и исходи: в любой суп без капусты, к которому подойдет томат, положи его, и заказ будет исполнен в точности.

 

[Avrora]

Еленка, борщ без капусты свари.

 

[Еленка]

Еленка, борщ без капусты свари.

Именно это он и просит.
Пойду варить
остановилась на этом.http://www.gotovim.ru/recepts/soups/svekolnik/18681.shtml

буряки мариновані

Якби вони були:shuffle:

может томатный суп?

в любой суп без капусты, к которому подойдет томат,

и без томата.

 

[Avrora]

Я вообще борщ варю без капусты.
Если на воде, то морковку и порей тушу на растительном масле..

 

[Еленка]

Но Энрик же не знает, чего именно он хочет

Наташа, Энрик знает.
Не хочу хвастать, но он у нас чересчур все знает и умничает по поводу и без :shuffle: