Ищу рецепт

[Elena NY]

Ааа.. Это не Наташин рецепт, а Любашин. Там же написано сверху "Любаша".
А куда же она сама пропала?

 

[Kate]

Это не Наташин рецепт, а Любашин.

А почему в наташином посте и от первого лица?

 

[Elena NY]

Потому что когда у нас не было АКК мы делали "кулинарную книгу" и просто копировали туда. Но сверху имя автора написано.

 

[Natasha K]

Ура! Это была не я! Меня просто перепутали! :ura:

 

[Kate]

Ура! Это была не я! Меня просто перепутали!

Это я поняла. Но как быть с компрессом? Ватрушки не простудятся, если я их не накрою?

 

[Natasha K]

Компресс - на лоб. Ватрушки под салфетку.

 

[Elena NY]

Девочки, мой зять в Таллине в Beer House попробовал какое-то волшебное чесночное масло. Может кто знает что это за зверь и как его делать?

 

[Natasha K]

Может, просто настоять масло на чесноке? Залить и оставить на месяцок...

 

[Elena NY]

Да нет. Он его на хлеб там мазал.

 

[Natasha K]

Сливочное масло?

 

[Elena NY]

Ну наверно.

 

[Dinulya]

Я бы попробовала сделать по примеру селедочного. Взбить cливочное масло и добавить выдавленный и растертый с солью чеснок. Пропорцию подобрать по вкусу.

 

[Elena NY]

Да я думала, но кажется что-то слишком просто. Он наговориться про это масло не мог. Ну попробую.

 

[Dinulya]

Добавь еще какую-нибудь травку , может немного сельдерея втереть туда или укропа.

 

[Elena NY]

может немного сельдерея втереть туда или укропа.

Ага, особенно моему зятю. Он вообще зеленого не ест.

 

[Avrora]

Всякие маслица так делают, как Динуля описала.
Сливочное масло должно постоять вне холодильника, а потом в него что угодно - чеснок, укроп, паприку, петрушку, икру, селедку..
Я во времена дефицита шоколадное делала. Вкуснота -)))

 

[Nata]

Лена, я думаю они нечто похожее делали:

1.Чеснок мелко рубят, толкут в ступке, затем протирают через сито. Полученное пюре смешивают со сливочным маслом. Солят по вкусу.
Масло сливочное — 1000 г. Чеснок — 50 г.

2.Чесночное масло. Чеснок очистить, обдать кипятком, обсушить, растолочь и, добавив сливочное масло, протереть через сито. Продукты: 200 г чеснока, 250 г сливочного масла

 

[namesake]

Я это делаю с добавлением мелко-мелко нарезанного укропа и лимонного сока.

 

[lubasha]

Я это делаю с добавлением мелко-мелко нарезанного укропа и лимонного сока.

И не кисло получается?

 

[namesake]

И не кисло получается?

Не-е-е, самую малость добавить. Оч-ч-чень оттеняет вкус!