Ищу рецепт

[Alyona]

да, рецепты есть, но рамен надо в японском ресторане есть! Да и то не в каждом, а по рекомендации. Это может быть маленький take-away, но ты увидишь по очереди, что место то самое, где готовят РАМЕН. Меня Кирюша в Брюсселе водил в такое место. Там не только приправы, бульон особый, там даже яйца другие, то ли их варят по-другому, то ли шепчут что-то, мне Кирюша особо рекомендовал взять с дополнительным яйцом!

Однако, Аврора, я уверена, изобразит что-то похожее
У нас продаются в супермаркетах такие наборы продуктов, где все есть, только добавить что-то (это для меня!)
ramen kit

 

[Elena NY]

Алена, ну понятно. Так любое блюдо, иди почти любое, есть места, где готовят как-то особенно. Но и дома можно изобразить, если нравится. В ресторан не находишься. Не столько из-за денег, сколько из-за потраченного времени. Ну если люди любят, то да. А мне так лучше попроще, но дома.

 

[Alyona]

это да, но суп не простой умучаешься, если соблюдать, по мне так лучше набор купить

 

[Natasha K]

Понимаю гурманов, но сама не гурман. Мне куда-то тащиться поесть обломнее, чем самой приблизительно приготовить.
А почему Рамен - японский суп? Должен быть цыганский.

 

[Alyona]

Natasha K да, не потащусь, чтобы пробовать, но когда ты вынужден есть на улице, то мне нравится не в макдональдсе есть, а узнать что-то интересное и вкусное Дома не буду делать никогда из-за сложности, и на улицу не пойду специально его есть, просто рассказала, какой был опыт
Ела его в плохом месте, в аэропорту - лучше бы яичницу, хаха.
циганский, да

 

[Танюша]

А почему Рамен - японский суп? Должен быть цыганский.

:appl::appl::appl:

 

[Elena NY]

Вот Рамен за 3 доллара и за 79. Я бы не один не ела, но уверена, что многим понравится за 3.

[m]https://www.youtube.com/watch?v=QtVL76gh09U[/m]

 

[Танька]

но рамен надо в японском ресторане есть! Да и то не в каждом, а по рекомендации.

+1. Так как у нас есть завод, где строят субару, но японцев полно, и ресторанов/магазинов тоже. Я его тоже люблю, но не думаю, что просто делать. Надо какие-то нибудь японские переводные рецепты искать.

 

[Alyona]

Танька рецепты есть, но готовить ОЧЕНЬ трудоемко.

 

[Elena NY]

Киньте в меня правильным рецептом песочного теста, которое не будет трескаться. Я его не люблю и не очень умею делать. А мне надо гоменташи на вынос сделать.

 

[Natasha K]

Я пекла по этому рецепту и было хорошо. Кольца, которые у меня вышли, можно увидеть [POST="205860"]здесь[/POST].

 

[Elena NY]

Вроде ничего особенного.
Я тут пару раз делала печенье, раз с хурмой, раз с бананами. Очень вкусно получилось, но сильно трескалось. Для гоменташей не годится.

 

[Natasha K]

Я бы предположила, что для гоменташей надо чуть более эластичное тесто, чем просто песочное в чистом виде.

А почему тебе втемяшилось именно песочное? Чем тебе тесто для Козерожек не годится?
Ну, или добавь в песочное чуть жидкости или лишнее яйцо...

 

[Elena NY]

Потому что американцы так любят. Себе любимой я делаю только дрожжевое и с маком. Другие я не люблю.

 

[Танька]

Я из этого теста и гоменташи и коржи для торта пеку.
Сметана-сливочное масло в соотношении- 1/4-3/4
Желток, сахарная пудра и муки, чтобы можно было раскатать, но прилипало.

 

[Elena NY]

Соду не кладешь? Я знаю многие не кладут в песочное тесто, а мне стремно. Но может оно трескается из-за соды?

 

[Natasha K]

Если совсем-совсем песочное, без сметаны, воды и прочего, то соду не надо. Но если есть какая-то жидкость, то мне кажется, без соды получится не самый лучший результат, будет плотновато и грубовато. Может, лучше пусть потрескается?

 

[Elena NY]

Я последнее печенье спекла, оно такое мягкое, что Реувен сказал что это что-то среднее между тортиком и печеньем, а оно потрескалось ужасно. Но одно дело для себя, другое на вынос.

 

[Танька]

Соду не кладешь?

соду не кладу, разрыхлитель кладу, извини, забыла написать.

 

[Natasha K]

соду не кладу, разрыхлитель кладу,

Видишь разницу?