Вот что-то похожее нашла. http://www.santorini.gr-santorini.com/restaurants/recipe_fetahoneypie.htm
Если надо то переведу.
Если надо то переведу.
Ищу рецепт
- Автор темы Nata
- Дата начала
FETA IN FILO PASTRY & HONEY
Брынза в тесте фило и меде
for 4 persons
4 порции
INGREDIENTS
- 4 sq. slices of feta cheese 6cm x 6cm & 1 cm in height & 4 sheets of filo pastry
4 квадратика брынзы 6cm x 6cm & 1 cm толщиной и 4 листа теста фило
- 2 soupspoons of ground sesame seed
2 столовые ложки кунжута
- 4 level soupspoons of honey
4 столовые ложки меда
- 1 soupspoon of vinegar & frying oil
1 столовая лож уксуса и масло для жарки.
THE MAKING - cut the pastry in the middle & place 2 halves one on top of the other, till you have 4 pies
разрезать лист фило на 2 части и положить один на другой. Сделайте четыре таких.
- place a square of feta cheese on each piece
положить квадратик брынзы
- fold into an parcel shape
свернуть конвертом
- in a small saucepan, melt the honey, vinegar & a soupspoon of water. Keep the mixture warm
В маленькой кострюльке смешайте мед с уксусом и лодкой теплой воды. Держите на огне, чтобы было теплым.
- take the parcels of feta cheese & fry in hot oil till golden brown
Жарьте конвертики в горячем масле до золотистого цвета
- when cooked place on absorbent kitchen paper & then serve on 4 dessert plates
Готовые положите на бумажные салфетки, а потом на тарелки.
- drip the melted honey mixture evenly over each parcel & sprinkle the sesame seed on top
Равномерно полейте медом с уксусом и посыпьте кунжутом.
Брынза в тесте фило и меде
for 4 persons
4 порции
INGREDIENTS
- 4 sq. slices of feta cheese 6cm x 6cm & 1 cm in height & 4 sheets of filo pastry
4 квадратика брынзы 6cm x 6cm & 1 cm толщиной и 4 листа теста фило
- 2 soupspoons of ground sesame seed
2 столовые ложки кунжута
- 4 level soupspoons of honey
4 столовые ложки меда
- 1 soupspoon of vinegar & frying oil
1 столовая лож уксуса и масло для жарки.
THE MAKING - cut the pastry in the middle & place 2 halves one on top of the other, till you have 4 pies
разрезать лист фило на 2 части и положить один на другой. Сделайте четыре таких.
- place a square of feta cheese on each piece
положить квадратик брынзы
- fold into an parcel shape
свернуть конвертом
- in a small saucepan, melt the honey, vinegar & a soupspoon of water. Keep the mixture warm
В маленькой кострюльке смешайте мед с уксусом и лодкой теплой воды. Держите на огне, чтобы было теплым.
- take the parcels of feta cheese & fry in hot oil till golden brown
Жарьте конвертики в горячем масле до золотистого цвета
- when cooked place on absorbent kitchen paper & then serve on 4 dessert plates
Готовые положите на бумажные салфетки, а потом на тарелки.
- drip the melted honey mixture evenly over each parcel & sprinkle the sesame seed on top
Равномерно полейте медом с уксусом и посыпьте кунжутом.
Еленка
Well-known member
Оля, ты хочешь со свежей капустой или с квашеной?
Со Свежей делаю так:
Шинкую капусту потоньше (на процессоре это занимает около 2-х минут).
Тушу в сковороде с растительным маслом до готовности, солю приправой, наподобие куриного бульона (у меня украинская МИВИНА).
Иногда на сале со шкварками тушу, но это уже на любителя.
Лук и морковь не добавляю.
Можно в капусту добавить тертое яичко.
С Квашеной капустой.
Капусту надо промыть, дать стечь воде и тушить такжк в растительном масле или на сале.
Тушиться будет долго, часа2-3 ,т.к. кислота не даст капусте быстро приготовиться
Остужаешь и начиняешь пирожки или вареники.
Мне очень нравится такая начинка:
кислые огурцы потереть на терку и обжарить минут 15 в масле.
Отварить рис, добавить в него сливочное масло и обжареные огурцы.
Вкус необычный.
Со Свежей делаю так:
Шинкую капусту потоньше (на процессоре это занимает около 2-х минут).
Тушу в сковороде с растительным маслом до готовности, солю приправой, наподобие куриного бульона (у меня украинская МИВИНА).
Иногда на сале со шкварками тушу, но это уже на любителя.
Лук и морковь не добавляю.
Можно в капусту добавить тертое яичко.
С Квашеной капустой.
Капусту надо промыть, дать стечь воде и тушить такжк в растительном масле или на сале.
Тушиться будет долго, часа2-3 ,т.к. кислота не даст капусте быстро приготовиться
Остужаешь и начиняешь пирожки или вареники.
Мне очень нравится такая начинка:
кислые огурцы потереть на терку и обжарить минут 15 в масле.
Отварить рис, добавить в него сливочное масло и обжареные огурцы.
Вкус необычный.
lubasha
Well-known member
Вот благодаря тебе и я о ней вспомнила. И нашла для тебя(и для себя заодноКатя сказал(а):
)http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=252&page=26&highlight=%CA%EE%E1%F0%E0
http://www.russiantaste.com/rec/910
тирамису
тирамису