ЕврейскийЕще бы! Обалденно компактно, емко и красочно.
Прямо китайский буфет.
Фуршет
- Автор темы Avrora
- Дата начала
Еленушка
Well-known member
Avrora
Well-known member
**Инжир..**
У инжира срезать попки. В идеале почистить. Положить на тарелку и придавить чашкой, тонко расплющить. Посолить и полить о/м. Сверху выложить хамон, Фету, моцареллу итд
Бальзамические сливки (к хамону очень подошли) или мед по вкусу.
Спелые сливы и абрикосы так же подходят
У инжира срезать попки. В идеале почистить. Положить на тарелку и придавить чашкой, тонко расплющить. Посолить и полить о/м. Сверху выложить хамон, Фету, моцареллу итд
Бальзамические сливки (к хамону очень подошли) или мед по вкусу.
Спелые сливы и абрикосы так же подходят
Вложения
Я тоже. Но начинаю догадываться, что это, не только заводские настройки личности, но и исправность системы. Когда трубы забиваются, вода начинает медленно спускаться. А то и вовсе стоит. С успеванием то же самое. Мы, видимо, себя в какой-то (психологической) форме замусориваем. И это сильно отражается на успевании. Ну, это я про себя, конечно. У каждого свое.
Танькиной эффективности я тоже всегда удивляюсь.
Танька, у тебя на обдумывание того, что ты собираешься делать / уже делаешь осознаваемого тобой времени, наверное, вообще не уходит?
Танькиной эффективности я тоже всегда удивляюсь.
Танька, у тебя на обдумывание того, что ты собираешься делать / уже делаешь осознаваемого тобой времени, наверное, вообще не уходит?
Еленушка
Well-known member
У Тани есть, мне кажется, хороший стимул - семья в сборе) Вот тогда хочется делать все и так, чтобы всем было вкусно.
Хотя, честно сказать, и меня ставит в тупик Танина эффективность и активность.
Еленушка
Well-known member
Я сделала такой салат на новогодний стол. Всем понравился. Спасибо за наводку!
Танька
Well-known member
Это я уже собирала остатки. Хотела показать, как я делала острую куриную запеканку в виде другом.
Buffalo chicken sliders.
Готовые булочки hawaian king rolls. Они продаются упаковкой 4х4. Разрезать наполовину, присыпать сыром, выложить куриное мясо с острым соусом и кримчизом, поверх кинзу с зеленым луком, опять сыр, закрыть второй частью. Верх смазать маслом, немного кунжута и мака, запечь при 400.
На самом деле эти sliders бывают всяко разные. Хоть банально с ветчиной, сыром и помидорами. Можно в виде бургеров.
Не, это был контрольный в голову. И ты меня добила. Это же сколько "всякоразной" выпечки. Сдохнуть.
А во что яички впаяны? Печеное что-то или жареное? Красиво.
Ну ты не понимаешь. Ты никогда не ходила в таких сапогах. Ты вот решила обдумать и сразу все придумала? У меня, например, бывает, что полный застой мысли. Вот не знаю, что хочу готовить. День, два, пять... А потом может выстрелить и за три минуты план составлен. А может и не выстрелить, а время поджимает и я начинаю нервничать. А это еще хуже влияет. Это одно.
Но вопрос был о том, когда уже процессы идут. Я ощутимо зависаю. Хватит мне этого молотого мяса для блинчиков или добавить печенки, которую приготовила отдельно? Добавить немножко или много? А не будет ли жидко? Может, риса? А не будет ли густо? Может, подливы подлить? Сделать половинную порцию или на две трети? Взять эту форму или ту? И т.п. Эти застревания отнимают кучу осознаваемого времени. Я понимаю, что думают, что делают, все. Но скорость разная. Нормальный человек с нормальной скоростью, наверное, вообще не осознает этих мыслей, так быстро они проскакивают. Я тоже не всегда вот так. Но - часто.
Танька
Well-known member
Это яйца по-шотландски. Яйца перепелиные, фарш телячий. Или в аэрогриле или в духовке. Потом холодное тоже очень вкусно.
Застой часто бывает, надо словить вдохновение. Листаю старые темы, смотрю в нете, трудно фильтровать, но иногда что-то найдешь и потом как-то остальное встроится.
Застой часто бывает, надо словить вдохновение. Листаю старые темы, смотрю в нете, трудно фильтровать, но иногда что-то найдешь и потом как-то остальное встроится.
Закусочные рулетики с соленой рыбой, огурцом и кримчизом все готовили миллион раз, конечно. Для меня тут новое только в том, что роль лаваша или лепешки исполняет тонкая яичница (просто разболтанное яйцо с солью). Из четырех яиц - два тонких блина на большую сковородку. Но может и это все знают. Тогда пардон.
Вовремя сфотографировать времени не было. У рулетиков даже и времени отлежаться в холодильнике не было. Так, минут 20. Так что сфотографированы, можно сказать, мятые объедки. На следующий день. Но общая мысль видна.
Вовремя сфотографировать времени не было. У рулетиков даже и времени отлежаться в холодильнике не было. Так, минут 20. Так что сфотографированы, можно сказать, мятые объедки. На следующий день. Но общая мысль видна.
Alyona
Well-known member
Еще бы!
Наверное, я что-то забыла. Мне на ум приходит только мясной рулет с яичной прослойкой, который запекают в духовке. А ты что имеешь в виду?
Avrora
Well-known member
и с авокадо. в остывшем виде отлично тоже. зеленого лука в яйца добавить.
или ветчина и сыр. помидор
тут простор для фантазии)