Фуршет

[Avrora]

Как здорово идея с салом!!!

улетели быстрее самолета))

спасибо, девочки!)

рулетики

пробовала рулетики с тунцом. очень вкусно. Консервированный тунец, кукуруза, лук мелко, зелень, яйца мелко, может ложка майонеза или сливочного сыра.

в крабовые палки я бы сыр не добавляла, мне не звучит)

 

[Avrora]

**Рисовые шарики с лососем**

Варёный рис (любой, у меня басмати)
Малосольный лосось (или копченый. Сама малосолила)
Укроп свежий
Йогурт или/и сливочный сыр
Лосось и укроп мелко порезать. Смешать с рисом и сыром.
Листья нори построгать ножницами и вмешать в рисо-рыбу. Скатать шарики. Посыпать чёрным и белым кунжутом.

 

[Natasha K]

Классная идея! Должно быть очень вкусно! И выглядит отлично!

 

[Avrora]

Наташа, типа Ленивые суши)
Нам очень!

 

[Alyona]

красиво!

 

[Танька]

Утащила идею!
можно обвалять еще в икре летучей рыбы. Она хорошо прилипает к рису.
Аврора, ты просто кладезь фуршетных закусок. И главное, что все не просто красиво, а вкусно!

 

[Танька]

Аврора, быстрый вопрос, буду сегодня эти шарики делать, ты рис заправляешь как рис для суши ( рисовый уксус плюс сахар плюс соль)? И почему йогурт? майонез тоже ведь можно, мне кажется, даже лучше будет, нет?

 

[Танька]

Шарики из печеночного паштета, обвалялись в молотых фисташках. Сидят на кружочках омлета. Омлет сделан из белков, которые продаются в коробке - запекла 5 минут.
Выше корзиночки с грибами, это мое коронное блюдо, его все всегда ждут.
И шарики из суши. Это был хит. Я заправила рис, как я делаю для суши и добавиля чуток майонеза, отлично лепилось. Эти были с лососем и огурцом, но можно же делать с чем угодно, любые ваши любимые суши. Сегодня сделаю с крабовыми палками и манго.
Аврора, эта идея просто гениальная! спасибо тебе!

 

[Avrora]

ты рис заправляешь как рис для суши

не успела..
не заправляю. сливочный сыр держит форму шариков

 

[Natasha K]

Шикарно! Американский народ ест печенку? У меня был не полный, но прогар. Попробовали только самые смелые.
Что праздновали?

 

[Танька]

Американский народ ест печенку?

крайне редко. Но русскоязычный очень даже ест. Отмечали 18-летие дочки подруги.

 

[Natasha K]

Отмечали 18-летие дочки подруги.

И ты им и торт, и три закуски. Надеюсь, они осознают, как им с тобой повезло.

 

[Avrora]

Малюсенькая картошка, треснувшая, обжаренная с тимьяном и чесноком
Выложить на салфетку.
Сверху зелень. Побольше и разной, по вкусу
И грибок. Рецепт нашей Анны

 

[Nata]

Просто и со вкусом! Отлично!

 

[Natasha K]

Красиво, однако! И вкусно, конечно же.

 

[Anna]

В продожении темы суши-шарики. 30 секунд.

Мексиканцы не удержались и добавили халапеньо. 😅

 

[Танька]

Аня! супер идея, спасибо! У меня есть специальные кольца для такого рода блюд. На видео великовата порция, такое надо сразу есть. Но вот маленькая будет в самый раз.

 

[Avrora]

**Ролы с лососем или креветками**
Длинный огурец порезать вдоль тонко овощечисткой. Выложить в один слой на бумажное полотенце, накрыть вторым и промокнуть руками. Оставить на пару минут до впитывания сока.
В полоску огурца закрутить авокадо (сбрызнуть лимонным соком), латук (мелкой соломкой порезать) и лосось или креветку. Закрепить шпажкой.
Так же можно курицу, латук, сливочный сыр.

 

[Танька]

Так уродски порезать бутерброды - не моя идея. Кому-то показалось, что 6 это мало, и они слишком большие.
Помидоры(heirloom) с сыром (готовый алуэтт, но можно обычный тертый сыр с чесноком и майонезом)
Салат из баклажан
салат из макарон ( для детей)
рыба под маринадом
И самое главное - я сама(почти) сделала правильно-ресторанный баба гануш! оказывается, в арабских отделах продается уже готовая мякоть баклажана, запеченного на огне, как надо, с дымком. Все очищенное, прям одно "мясо". Все что надо, добавить тхину, лимон, чеснок и оливковое масло! супер получилось.
Дзаздыки - Уля потом просила "положили мне еще этого зукини".
вроде все, на горячее - тефтели со спаржей и брюссельской капустой.

 

[Natasha K]

Ролы с лососем или креветками

Классные! Такие легкие-воздушные, весенние на вид!

вроде все

Мне не удалось опознать все блюда на картинке, но и картинка, и описание звучит зашибись. Много всего и разное. 👏