продолжение следует:осталось у меня творожная начинка и теста,того самого.сделала творожную плетенку.
получилось очень вкусно и очень пышно.как будто другое тесто.
если хотите рецепт дам позже,мой муже нужен комп.а фото если позволите вставлю из журнала.(чтобы нагляднее было).
еще раз,что поддержали меня !
получилось очень вкусно и очень пышно.как будто другое тесто.
если хотите рецепт дам позже,мой муже нужен комп.а фото если позволите вставлю из журнала.(чтобы нагляднее было).
еще раз,что поддержали меня !
Natasha K сказал(а):
еще как бывает...приходишь на форум за советом а тебе вместо того чтобы помочь начинают без намеков говорить что у тебя и у твоей духовки все не из того места.что с ними такого не бывает.и в том же духе.а ты ждешь совета,а прочитав эти наставления,самооценка начинает так потехоньку падать и больше ты к готовке этого рецепта не прикасаешся.
Лада, не бери в голову. У всех все бывает. Даже у самых опытных. Для того и хороший форум, что на нем не дадут пропасть - подскажут, посоветуют, придумают сообща, как из положения выйти.
И не стоит позволять, чтобы мелкие проколы с готовкой как-то влияли на самооценку. При чем тут? Куча превходящих обстоятельств есть: и духовка (к любой надо приноровиться, как к новой лошади, которую собираешься объездить), и продукты, и телефонный звонок в неурочный момент... Да мало ли...
Но мы победим!
И не стоит позволять, чтобы мелкие проколы с готовкой как-то влияли на самооценку. При чем тут? Куча превходящих обстоятельств есть: и духовка (к любой надо приноровиться, как к новой лошади, которую собираешься объездить), и продукты, и телефонный звонок в неурочный момент... Да мало ли...
Но мы победим!
Natasha K сказал(а):Лада, не бери в голову. У всех все бывает. Даже у самых опытных. Для того и хороший форум, что на нем не дадут пропасть - подскажут, посоветуют, придумают сообща, как из положения выйти.
И не стоит позволять, чтобы мелкие проколы с готовкой как-то влияли на самооценку. При чем тут? Куча превходящих обстоятельств есть: и духовка (к любой надо приноровиться, как к новой лошади, которую собираешься объездить), и продукты, и телефонный звонок в неурочный момент... Да мало ли...
Но мы победим!
ППКС
согласна с тобой на все 100 %
а рецепт я позже выложу.только не знаю могу ли поместить не мою фото,а из журнала?(ес-но ссылаясь на этот журнал)
namesake
Well-known member
Все новое- хорошо забытое старое!
Разбирала старые записи и нашла совершенно новый для себя рецепт дрожжевого теста, с которым никогда не дружила, потому что ну не получалось оно у меня как надо. А тут меня привлекло название старательно выписанное мною же. А вот откуда?- Это уже неизвестно.
Итак:
"Хрущевское тесто"
2 чайные ложки сухих дрожжей смешать с чайной ложкой соли,
2 столовые ложки сахара
Все перемешать.
Влить стакан холодного молока,
добавить 200 граммов мягкого маргарина
и 3 с половиной стакана муки. Замесить тесто, переложить его в мисочку- и поставить в холодильник :O минимум на 3 часа. В рецепте написано, что оно стоять может очень долго. Насколько долго- не пробовала.
Вынув тесто из холодильника, можно сразу приступать к изготовлению того, что душа желает. Смазать верх яйцом и в разогретую духовку на 200 гр.
Сразу отчитываюсь:
За 4 дня испробовала этот рецепт 2 раза с восхитительным результатом.
1-ый раз точно по рецепту- с холодным молоком и не давая изделиям "расстояться" после того, как слепили. Делала маленькие пирожки с капустой. Такого удовольствия от работы с тестом никогда не испытывала- оно абсолютно не липнет к рукам! Раскатывала пласт, пиалкой вырезала кругляшки, начинку внутрь- защипала и все дела!
2-ой раз молоко было теплое, а изделия постояли в теплом месте минут 20. Результат был заметен только мне - тесто показалось более пушистым.
Получилась изумительная пицца, а из остатков теста- маленькие пампушки к борщу.
Вся семья в восторге. А я горжусь тем, что освоила беспроблемное и супер-быстрое дрожжевое тесто!
Разбирала старые записи и нашла совершенно новый для себя рецепт дрожжевого теста, с которым никогда не дружила, потому что ну не получалось оно у меня как надо. А тут меня привлекло название старательно выписанное мною же. А вот откуда?- Это уже неизвестно.
Итак:
"Хрущевское тесто"
2 чайные ложки сухих дрожжей смешать с чайной ложкой соли,
2 столовые ложки сахара
Все перемешать.
Влить стакан холодного молока,
добавить 200 граммов мягкого маргарина
и 3 с половиной стакана муки. Замесить тесто, переложить его в мисочку- и поставить в холодильник :O минимум на 3 часа. В рецепте написано, что оно стоять может очень долго. Насколько долго- не пробовала.
Вынув тесто из холодильника, можно сразу приступать к изготовлению того, что душа желает. Смазать верх яйцом и в разогретую духовку на 200 гр.
Сразу отчитываюсь:
За 4 дня испробовала этот рецепт 2 раза с восхитительным результатом.
1-ый раз точно по рецепту- с холодным молоком и не давая изделиям "расстояться" после того, как слепили. Делала маленькие пирожки с капустой. Такого удовольствия от работы с тестом никогда не испытывала- оно абсолютно не липнет к рукам! Раскатывала пласт, пиалкой вырезала кругляшки, начинку внутрь- защипала и все дела!
2-ой раз молоко было теплое, а изделия постояли в теплом месте минут 20. Результат был заметен только мне
- тесто показалось более пушистым.Получилась изумительная пицца, а из остатков теста- маленькие пампушки к борщу.
Вся семья в восторге. А я горжусь тем, что освоила беспроблемное и супер-быстрое дрожжевое тесто!
namesake, привет, пропажа! Сколько лет, сколько зим! Где ты пропадала?
У меня этот рецептик (кажется - этот, потом сверю и скажу, название такое же) тоже в блокнотике есть. Кажется, с Кукинга. Никак не попробую. Там еще написано, что это нестареющее тесто, что оно может очень долго (с месяц) храниться в холодильнике. Но принесший рецепт это дело опровергает - насчет слишком долго храниться...
У меня этот рецептик (кажется - этот, потом сверю и скажу, название такое же) тоже в блокнотике есть. Кажется, с Кукинга. Никак не попробую. Там еще написано, что это нестареющее тесто, что оно может очень долго (с месяц) храниться в холодильнике. Но принесший рецепт это дело опровергает - насчет слишком долго храниться...
