Блюда из яиц

[Natasha K]

Есть рецепт из серии ЗОЖ - жарить омлет в паре капель масла и нескольких ложках воды. Попробовала из интереса. Вышел нежный-нежный омлет. Понравилось.

 

[Elena NY]

Я так делаю глазунью под крышкой. Желтки покрываются тонкой пленочкой и остается жидким.

 

[Natasha K]

А чего не говорила? Я вот просветилась и сразу принесла делиться. Не то, что некоторые.

 

[Nata]

Я себе обыцно омлет в микро делаю, но попробую как ты сказала, Наташа, интересно!

 

[lusi_lusi]

Я иногда размешиваю яйцо с водой и вьіливаю на сковородку, получается тонюсенький-тонюсенький и очень нежньій омлетик

 

[Avrora]

Сфотографировала) заворачиваю трубочкой яичницу, так быстрее.
Готовила с сыром и сухариками.

 

[Natasha K]

Аврора, красиво!

 

[Avrora]

**Омлет на сыре**

На дно формы выложить сыр, порезанный кубиками
Сверху помидоры, порезанные кружочками
Яйца взбить с молоком, добавить зелень и зеленый лук по вкусу. Вылить на помидоры. Запекать в духовке.
Готовила в порционных формочках. Вкуснооо)

 

[Avrora]

**Паровой омлет**

Молоко и яйца комнатной температуры.
Яйца разбить в чашку, слегка взбить вилкой. Добавить столько же молока, то есть 1:1
Небольшую форму смазать растительным или сливочным маслом. Вылить яичную смесь. Форму поместить в кастрюлю, налить до половины формы холодной воды, закрыть стеклянной крышкой (чтобы видно было). Готовить минут 15-20 на плите. После закипания потише сделать.
Отлично!
Можно добавить зелень, овощи, шпинат, брокколи, цветную...